고소한 향과 담백한 맛의 절묘한 조화, 전국 메밀 맛집 5곳

메밀 맛집 5곳

• 메밀요리 1호 명인의 손맛을 담은 집, 평창 ‘봉평메밀미가연’
• 줄 서서 먹는 소문난 막국수 맛집, 인기 막국수집, 용인 ‘고기리막국수’
• 반세기 이어온 정통 막국수의 맛, 가평 ‘금강막국수’
• 시원한 동치미 국물 맛이 일품인 곳, 고성 ‘백촌막국수’
• 직접 뽑은 메밀면의 쫄깃한 매력, 파주 ‘밤골막국수’

메밀 맛집은 구수하고 쫀쫀한 식감의 면과 은은한 향이 살아 있는 요리로 사계절 내내 사랑받는 건강한 한 끼를 선사한다. 대표적인 메밀국수부터 메밀전, 메밀묵밥까지 다양한 형태로 즐길 수 있는 것이 특징이다. 칼칼한 국물이나 깔끔한 양념과도 잘 어울려 질리지 않는 맛을 자랑한다. 메밀 특유의 소화 잘 되는 특성도 부담 없이 먹기 좋다. 지금부터 메밀 맛집 5곳을 알아보자.

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메밀요리 1호 명인의 손맛을 담은 집, 평창 ‘봉평메밀미가연’

2020년 세계명인 메밀 분야의 월드마스터로 선정된 메밀 명인의 집 강원도 ‘봉평메밀미가연’. 메밀싹을 사용해 만드는 3가지 요리로 특허도 받았다. 메밀 본연의 맛으로 만드는 메밀국수로 쓴 메밀과 단 메밀로 직접 메밀면을 뽑아 만든다. 자극적이지 않은 슴슴한 맛이 중독성이 있는 메밀국수는 칼로리가 낮고 당뇨병과 성인병 예방은 물론 다이어트에도 탁월한 효능을 보인다. 대표 메뉴인 미가면은 고소한 들기름과 간장소스에 비벼 먹는 메밀국수로 함께 나오는 육수에 면을 담가 먹으면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있다.

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• ▲위치

강원도 평창군 봉평면 기풍로 108

• ▲영업시간

목~화 10:00-20:00 (라스트오더 19:00) / 매주 수요일 정기휴무

• ▲가격

이대팔 100% 메밀 ‘미가연’ 12,000원 메밀싹 육회 25,000원

줄 서서 먹는 소문난 막국수 맛집, 인기 막국수집, 용인 ‘고기리막국수’

평일이건 주말이건 웨이팅은 기본이라는 용인 ‘고기리막국수’. 수많은 사람들이 인정한 맛으로 언제나 손님들로 붐비는 맛집이다. 대표 메뉴는 바로 들기름 막국수. 고소한 들기름에 담백한 메밀면이 비벼져 나오고 위에 짭짤한 김가루가 듬뿍 올라간 들기름 막국수는 맛의 밸런스가 아주 좋다. 위에 김가루가 가득 올려져 있지만 여기서 더 비비지 않고 그냥 집어서 먹는 것이 팁. 여기에 야들야들 부드러운 수육을 함께 곁들여 먹으면 더할 나위 없이 잘 어울린다.

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• ▲위치

경기 용인시 수지구 이종무로 157

• ▲영업시간

수~월 11:00-21:00 (브레이크타임 16:00-17:00 / 라스트오더 20:20) / 매주 화요일 정기휴무

• ▲가격

원조 들기름막국수 11,000원 막국수 11,000원

반세기 이어온 정통 막국수의 맛, 가평 ‘금강막국수’

오직 막국수만 50년째 판매해 온 막국수 전문점 가평 ‘금강막국수’. 이 집은 특이하게 물 막국수를 판매하지 않고 비법 양념장으로 조리한 특제 비빔막국수만을 판매하는데 양념장과 메밀면의 조합이 아주 좋다. 식초나 겨자를 첨가할 필요도 없는 양념은 간이 세지 않아 건강한 맛으로 편하게 먹을 수 있다. 여기에 쫀득한 메밀전을 함께 주문해 싸먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다. 이 집의 매력 포인트는 바로 육수. 약간 매콤하게 간이 된 육수는 뜨끈해 속이 제대로 풀린다.

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• ▲위치

경기 가평군 설악면 음동길 23

• ▲영업시간

목~화 11:00-21:00 (라스트오더 20:00) / 매주 수요일 정기휴무

• ▲가격

막국수 10,000원 메밀전 9,000원

시원한 동치미 국물 맛이 일품인 곳, 고성 ‘백촌막국수’

메밀국수와 편육으로만 이루어진 단촐한 메뉴지만 오픈런 하지 않으면 긴 웨이팅을 감수해야 한다는 고성 ‘백촌막국수’. 메밀국수는 비빔과 물로 나뉘어 있지 않고 돌돌 말린 메밀면이 나오면 취향에 따라 들기름을 뿌리거나 함께 나오는 동치미 육수나 양념장을 넣어 먹으면 되는 방식이다. 시원하면서 담백한 동치미가 아주 일품으로 메밀면과 아주 잘 어울린다. 여기에 야들야들 간이 잘 배어있는 수육에 백김치와 명태 회 무침을 올려 먹으면 잊지 못하는 맛이라는 말이 실감 나는 맛이다.

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• ▲위치

강원 고성군 토성면 백촌1길 10 백촌막국수

• ▲영업시간

목~화 10:30-17:00 / 매주 수요일 정기휴무

• ▲가격

메밀막국수 10,000원 편육 30,000원

직접 뽑은 메밀면의 쫄깃한 매력, 파주 ‘밤골막국수’

슴슴한 국물이 매력적인 파주 ‘밤골막국수’. 자가제면한 고소하고 퀄리티 있는 메밀면이 슴슴한 육수와 만나 조화로운 맛의 막국수를 만들어낸다. 물이나 비빔 같은 기본 막국수는 물론이고 시즌에 따라 메밀콩막국수, 메밀열무국수, 메밀팥칼국수 등 다양한 메밀국수도 맛볼 수 있다. 속이 꽉꽉 들어찬 메밀전병도 별미로 막국수만 먹기 조금 허전하다면 전병과 함께 곁들여 먹는 것을 추천한다.

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• ▲위치

경기 파주시 평화로 266-3

• ▲영업시간

매일 11:00-21:00 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 14:45, 20:30)

• ▲가격

물막국수 9,000원 비빔막국수 9,000원 메밀만두 7,000원