바다와 골목이 품은 맛, 부산에서 꼭 들러야 할 맛집 5

부산 맛집 5

• 대를 이어 지켜온 네 번째 세대의 맛, 동래 ‘동래할매파전’
• 특별한 풍미 가득한 양곱창의 정석, 대신동 ‘옛날오막집’
• 연탄향 입은 곰장어의 쫄깃한 직화 맛, 자갈치시장 ‘동성장어구이’
• 바다 풍경과 어울리는 성게알 김밥, 영도 ‘옥천회집’
• 입맛 돋우는 색다른 비빔김밥 한 줄, 영도 ‘사또분식’

부산은 바다 내음 가득한 해산물 요리부터 정겨운 분식까지 다채롭다. 지역 특색이 살아 있는 음식들은 여행의 즐거움을 더해준다. 자갈치시장부터 깡통시장까지 발길 닿는 곳마다 먹거리가 풍성하다. 오래된 노포와 신세대 감성 맛집이 조화를 이루고 있다. 여행 중 한 끼도 놓치기 아쉬운 도시가 바로 부산이다. 지금부터 부산맛집 5곳을 알아보자.

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대를 이어 지켜온 네 번째 세대의 맛, 동래 ‘동래할매파전’

해산물과 파의 맛있는 조합 동래 ‘동래할매파전’. 바삭한 파전은 아니지만 두툼하고 부드러운 식감의 동래파전은 다른 곳에서는 느낄 수 없는 동래파전만의 매력이 넘친다. 가지런히 놓인 파와 사이사이 들어가 있는 푸짐한 해물은 촉촉한 식감으로 자칫 느끼하게 느껴질 수 있지만 곁들여 먹는 초장의 깔끔한 맛이 느끼함을 잡아준다. 장을 넣어 반죽을 하는 동래파전은 은은하게 퍼지는 장의 향이 더해져 풍미를 한층 더 살려준다.

식신에서 ‘동래할매파전’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

부산 동래구 명륜로94번길 43-10

• ▲영업시간

수~일 12:00-21:00 (브레이크타임 15:30-17:00) / 매주 월,화 정기휴무

• ▲가격

동래파전(소) 28,000원

특별한 풍미 가득한 양곱창의 정석, 대신동 ‘옛날오막집’

1958년에 문을 열어 60년 넘게 이어온 전통의 맛 대신동 ‘옛날오막집’. 가격이 비싼만큼 큰 마음을 먹고 가야하는 집이지만 먹어보면 후회하지 않는다는 고급 양곱창집이다. 기본적으로 빨갛게 양념이 되어 나오는 양곱창과 양대창은 숯불에 구워 제맛을 살린다. 자극적이지 않은 양념은 고소하고 쫄깃한 식감과 잘 어울린다. 직접 제면한다는 우동은 이 집만의 별미로 살짝 달달하면서 고소한 곱창전골 느낌의 국물이 식사의 마무리로 제격이다.

식신에서 ‘옛날오막집’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

부산 서구 구덕로274번길 14

• ▲영업시간

12:30-21:30 / 매달 2,4번째 월요일 정기휴무

• ▲가격

특양 38,000원 곱창 37,000원 대창 37,000원

연탄향 입은 곰장어의 쫄깃한 직화 맛, 자갈치시장 ‘동성장어구이’

살아 움직이는 싱싱한 곰장어를 맛 볼 수 있는 자갈치시장 ‘동성장어구이’. 주문하면 바로 손질해서 내어주는 곰장어는 힘찬 움직임으로 그 싱싱함을 증명한다. 연탄불에 올려 구워먹는 곰장어는 그 자체로도 눅진하면서 쫄깃한 맛을 자랑하지만 함께 나오는 참기름소금장과 청양고추가 들어간 간장 양념장과 곁들여 먹으면 더 매력적인 맛을 느낄 수 있다. 곰장어구이는 소금구이와 양념구이로 주문할 수 있는데 곰장어의 진정한 맛을 느끼고 싶다면 소금구이를 추천한다.

식신에서 ‘동성장어구이’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

부산 서구 자갈치로 12-1

• ▲영업시간

10:00-22:00 (라스트오더 21:15) / 매달 2번째, 마지막주 목요일 정기휴무

• ▲가격

점심특선 장어탕 12,000원 곰장어구이(소) 35,000원

바다 풍경과 어울리는 성게알 김밥, 영도 ‘옥천회집’

부산 영도 바다를 바로 앞에서 바라보며 먹을 수 있는 부산 영도 ‘옥천회집’. 회와 해산물, 각종 해물라면 등이 준비되어 있지만 가장 인기있는 메뉴는 바로 녹진한 성게알이 가득 올라간 성게알김밥이다. 집에서 싼 것 같은 김밥 위에 성게알이 올라간 성게김밥은 입안에 넣으면 바다향이 가득 느껴진다. 싱싱한 성게알이 올라간 김밥과 푸른 오션뷰와 함께 특별한 한끼 식사를 만끽해 보시길.

식신에서 ‘옥천회집’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

부산 영도구 중리남로 2-21

• ▲영업시간

수~일 11:00-21:00 (라스트오더 20:00) / 주말 브레이크타임 16:00-17:00 / 매주 화요일 정기휴무

• ▲가격

성게김밥(2인분) 20,000원 성게다시마김밥 13,000원

입맛 돋우는 색다른 비빔김밥 한 줄, 영도 ‘사또분식’

당면과 함께 비벼먹는 이색적인 비빔김밥 부산 영도 ‘사또분식’. 이 집의 가장 특색있는 메뉴로는 바로 비빔김밥. 조금 생소한 비빔김밥은 당면에 김, 양념과 진짜 김밥을 넣어 비벼먹는 음식이다. 맵지않고 감칠맛나는 양념에 삶은 당면의 탱글한 맛과 간간한 김밥이 어우러져 색다른 맛을 낸다. 중독성 있는 맛과 가성비 넘치는 가격으로 한끼 식사로 부담없이 즐길 수 있다.

식신에서 ‘사또김밥’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

부산 영도구 절영로35번길 39

• ▲영업시간

수~일 16:30-22:00 / 매주 화요일 정기휴무

• ▲가격

비빔김밥 6,000원 우동 6,000원