자연의 맛을 온전히 담아낸 한 끼, 전국 채식 맛집 5곳

채식 맛집 5

• 몸도 마음도 채우는 따뜻한 채식 뷔페, 인사동 ‘한과채’
• 100% 식물성, 동물성 재료 없는 클린 비건 레스토랑, 발산 ‘비건식당 공간녹음’
• 따뜻한 분위기 속 편히 머물 수 있는 힐링 공간, 마포 ‘셰발레리’
• 박사농부의 농촌진흥청 지정 농가맛집 ‘미실란 반하다&카페 씨앗의 마음’
• 건강함과 맛을 모두 잡은 웰빙 드링크 스폿, 인천 ‘두유럽미’

채식 맛집은 고기 없이도 충분히 풍성하고 맛있는 식사를 할 수 있다는 것을 보여주는 건강한 미식 공간이다. 신선한 채소와 곡물, 식물성 재료로 만든 요리는 깔끔한 맛과 다채로운 색감으로 눈과 입을 모두 만족시킨다. 비건부터 락토, 페스코 등 다양한 식단을 고려한 메뉴도 잘 갖춰져 있다. 몸과 마음이 가벼워지는 기분 좋은 식사 시간이 된다. 지금부터 채식 맛집 5곳을 알아보자.

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몸도 마음도 채우는 따뜻한 채식 뷔페, 인사동 ‘한과채’

유기농 채소를 인공조미료 없이 조선간장과 천연재료로 맛을 내는 채식뷔페 인사동 ‘한과채’. 최소한의 양념으로 재료 본연의 맛을 살린 건강식으로 12가지 한약재를 달여 만든 물로 지은 한약밥과 각종 나물, 전, 죽, 된장국 등 30여 가지의 메뉴가 준비되어 있다. 직접 만드는 두부와 묵도 부드럽고 담백한 맛이 일품. 다양한 채소 음식으로 채소를 즐기지 않는 사람도 즐겁게 즐길 수 있다.

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• ▲위치

서울 종로구 인사동10길 13

• ▲영업시간

월~토 11:30-14:30 / 매주 일요일 정기휴무

• ▲가격

채식뷔페 1인 15,000원

100% 식물성, 동물성 재료 없는 클린 비건 레스토랑, 발산 ‘비건식당 공간녹음’

발산역 인근에 위치한 ‘비건식당 공간녹음’은 동물성 식재료를 일절 하용하지 않고 있기에 제대로 된 비건을 즐길 수 있는 곳이다. 음식들은 화려한 접시에 플레이팅되어 나오며 건강함을 담고 있다. 대표 메뉴인 녹음 카레는 시금치와 인도 향신료를 사용하여 이곳만의 특색을 담아내었다. 공간 대여가 가능하기에 단체로 방문하고 싶다면 문의해보자.

ㅣ식신에서 ‘비건식당 공간녹음’ 더보기

• ✔위치

서울 강서구 공항대로 227 403호 마곡센트럴타워 1차

• ✔영업시간

매일 11:30 – 02:00 / B.T 15:00 – 17:30

• ✔메뉴

장 파스타 19,000원, 들기름 파스타 18,000원, 토마토 파스타 17,000원

따뜻한 분위기 속 편히 머물 수 있는 힐링 공간, 마포 ‘셰발레리’

‘셰발레리’는 일주일 중 금, 토, 일까지 3일만 운영을 하는 곳으로 목조주택 컨셉으로 따스한 느낌이 드는 곳이다. 매장 규모는 크지 않고 아담하며 반려동물이 가능하다. 대표 메뉴인 캔디악 비건 피자는 토마토 소스와 식물성 대체육이 들어가 고기의 식감을 느낄 수 있다. 이외에도 파스타, 뇨끼, 리가토니 등이 있어서 취향에 따라 골라 먹기 좋은 곳.

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• ✔위치

서울 마포구 포은로 52 1층 VEGAN

• ✔영업시간

금-일 12:00 – 21:00 / B.T 15:30 – 17:30

• ✔메뉴

캔디악 피자 14,200원 엄마 라자냐 17,500원 감자뇨끼 14,200원

박사농부의 농촌진흥청 지정 농가맛집 ‘미실란 반하다&카페 씨앗의 마음’

‘밭속에 예쁜 카페 미실란’은 널찍한 공간과 지역 농산물로 만든 특색 있는 음료로 매력을 더하는 여행자들의 쉼터다. 토란라떼, 새싹밀라떼 등 건강한 재료로 만든 음료가 준비되어 있으며, 바로 옆에 함께 운영되는 책방이 있어 여유로운 시간 보내기에 제격이다. 쾌적한 분위기 덕분에 여행 중 잠시 머물기 좋은 힐링 카페로 추천한다.

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• ▲위치

전남 곡성군 곡성읍 섬진강로 2584 미실란

• ▲영업시간

수~일 11:30-15:00(라스트오더 14:45) / 매주 월,화 정기휴무

• ▲메뉴

발아오색 곡물라떼 6,000원, 발아오색 토란라떼 6,500원

건강함과 맛을 모두 잡은 웰빙 드링크 스폿, 인천 ‘두유럽미’

직접 갈아 만든 수제 두유를 만날 수 있다. 두유로 만든 쿠키, 두유 크림 등 다양한 메뉴가 있어 디저트로 즐기는 콩의 새로운 면모를 발견할 수 있다. 가게 분위기도 옛 추억을 떠올리게 하는 귀여운 레트로풍이어서 젊은 층에게 인기가 높다. 비건 디저트는 어딘가 부족할 거라는 편견을 완전히 타파하는 맛. 두유럽미에서 깊고 부드러운 콩 디저트를 맛보자.

식신에서 ‘진주회관’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

인천 부평구 경인로931번길 12-4

• ▲영업시간

매일 11:00 – 21:00, 2/4번째 일/월요일 휴무(공지 확인)

• ▲가격

베이직 두유 4,000원, 다양한 맛의 두유 4,500원, 두유크림 비엔나 커피 5,500원