겉은 바삭, 속은 촉촉한 환상의 조화, 전국 탕수육 맛집 5곳

탕수육 맛집 5

• 백종원도 인정한 최고의 맛집, 단양 ‘향미식당’
• 바삭함 끝판왕, 탕수육 명가, 남원 ‘경방루’
• 해물짬뽕 하나로 입소문 난 수요미식회 맛집, 군산 ‘쌍용반점’
• 탕수육 장인이 직접 운영하는, 나주 ‘우남식당’
• 풍성한 맛과 양을 자랑하는 중국집, 부산 ‘수수반점’

탕수육 맛집은 바삭하게 튀긴 고기와 새콤달콤한 소스가 어우러진 중식의 대표 메뉴를 제대로 선보이는 곳이다. 두툼한 고기와 적당한 튀김옷의 식감, 소스의 농도와 단짠의 균형이 맛의 완성도를 좌우한다. 부먹과 찍먹으로 나뉘는 취향 대결도 이 메뉴의 재미 중 하나다. 최근에는 돼지고기 외에도 소고기, 해산물 등 다양한 재료로 만든 창의적인 탕수육도 인기다. 지금부터 탕수육 맛집 5곳을 알아보자.

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백종원도 인정한 최고의 맛집, 단양 ‘향미식당’

단양의 인기 맛집 ‘향미식당’은 바삭하고 쫄깃한 탕수육으로 입소문이 자자한 곳이다. 백종원의 3대 천왕 ‘탕수육’ 편에 소개된 후 더욱 유명해졌으며, 늘 긴 웨이팅이 따르는 맛집으로 손꼽힌다. 대표 메뉴인 탕수육은 찹쌀 반죽을 입혀 튀겨내 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 살아있는 ‘겉바속촉’ 스타일. 부어 먹는 방식임에도 바삭함이 유지되는 것이 특징이다. 배추와 파가 듬뿍 들어간 독특한 소스는 새콤달콤한 맛이 조화를 이루며, 아삭한 채소와 고기가 어우러져 자극적이지 않으면서도 풍성한 맛을 선사한다.

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• ▲위치

충북 단양군 매포읍 평동4길 5

• ▲영업시간

화~일 11:00-19:0 (브레이크타임 15:30-16:30 / 라스트오더 18:50) / 매주 월요일 정기휴무

• ▲가격

탕수육(소) 20,000원 짜장면 7,000원 짬뽕 8,000원

바삭함 끝판왕, 탕수육 명가, 남원 ‘경방루’

남원 ‘경방루’는 1900년대 초 중국에서 이주한 진경방 씨가 창업해 현재 4대째 이어오고 있는 100년 전통의 중국집이다. 남원에서 가장 오래된 중식당 중 하나로, 긴 세월만큼 깊은 맛을 자랑한다. 대표 메뉴인 탕수육은 점성이 강한 진한 소스를 부어 내는 ‘부먹’ 스타일로 제공되며, 옛날식 튀김옷을 사용해 바삭함이 살아 있다. 연근의 아삭함, 목이버섯의 오독한 식감, 끈적한 소스와 바삭한 튀김이 어우러져 조화로운 풍미를 완성하는 정통 스타일의 탕수육을 맛볼 수 있다.

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• ▲위치

전북 남원시 광한북로 29

• ▲영업시간

매일 11:00-21:00 (브레이크타임 15:30-17:00) / 매달 1,3번째 월요일 정기휴무

• ▲가격

짜장면 8,000원 탕수육(소) 23,000원

해물짬뽕 하나로 입소문 난 수요미식회 맛집, 군산 ‘쌍용반점’

1973년 부터 운영해온 백년가게인 ‘쌍용반점’. 백합조개, 바지락, 홍합 등의 재료로 시원한 맛이 일품인 짬뽕과 전복을 더한 전복짬뽕이 인기가 있다. 해산물 자체에서 흘러나온 육수로 만들어져 뒷 맛이 깔끔한 것이 특징. 흰색 소스가 뿌려진 탕수육도 인기 메뉴 중 하나이기에 골라 먹는 묘미가 쏠쏠한 곳!

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• ▲위치

전북 군산시 내항2길 121

• ▲영업시간

매일 11:30 – 20:00 매달 2,4번째 월요일 휴무

• ▲메뉴

조개짬뽕 11,000원, 전복짬뽕 14,000원, 탕수육(소) 25,000원

탕수육 장인이 직접 운영하는, 나주 ‘우남식당’

노포 감성이 물씬 느껴지는 ‘우남식당’은 푸짐한 ‘탕수육’으로 유명하다. 탕수육은 바삭함과 부드러움을 동시에 가지고 있고 기름지지 않아서 많이 먹어도 물리지 않는다. 소스는 케찹 맛이 강하며 새콤 달달하니 조합이 뛰어난 편. 소스가 질린다면 간장 소스도 있으니 취향에 맞게 골라 먹을 수 있다. 다소 일찍 매장 문을 닫는 편이니 점심에 방문하는 것이 좋다.

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• ▲위치

전남 나주시 남평읍 남평2로 50-12 우남식당

• ▲영업시간

매일 10:30 – 16:00 월요일 휴무

• ▲메뉴

탕수육(소) 23,000원, 짜장면 5,000원

풍성한 맛과 양을 자랑하는 중국집, 부산 ‘수수반점’

탕수육과 짜장이나 짬뽕을 함께 먹을 수 있는 1인용 세트가 있는 부산 ‘수수반점’. 후추 향이 나는 쫄깃한 반죽의 찹쌀탕수육이 기본으로 짜장면과 짜장밥, 짬뽕, 볶음밥 중 선택할 수 있다. 1~3단계로 맵기 조절이 가능한 불 맛이 진한 짬뽕과 계란후라이가 올라간 먹음직스러운 짜장, 고슬고슬하게 볶아진 볶음밥까지 세트메뉴로 배부르게 먹을 수 있다.

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• ▲위치

부산 부산진구 중앙대로80번가길 5 2층

• ▲영업시간

매일 11:00-22:00 (브레이크타임 15:00-16:00 / 라스트오더 21:00)

• ▲가격

수수짬뽕 8,500원 수수짜장 7,000원 솔로탕수육 5,900원