신선한 고기의 단맛과 부드러운 식감이 매력적인 별미, 육회 맛집 5곳

육회 맛집 5곳

• 딱 2시간! 한정 오픈 육회 맛집, 중앙로역 ‘왕관식당’
• 레트로 감성 한껏 살린 분식 맛집의 원조, 강남 ‘도산분식’
• 한 세기 이어온 전통 있는 육회 전문점, 종로 ‘육회자매집’
• 입안에서 사르르, 신선함이 살아있는 육회 명소, ‘부촌육회’
• 백년을 이어온 정직한 맛, 육회비빔밥의 정석, 진주 ‘천황식당’

갓 손질한 소고기를 고추장 양념이나 간장 간으로 버무린 육회는 신선함이 생명이다. 한입 먹으면 고소한 단맛과 부드러운 육질이 입안 가득 퍼진다. 배와 달걀노른자를 곁들이면 감칠맛이 한층 깊어진다. 간단하지만 정성스러운 손질과 신선한 재료가 맛의 핵심이다. 사계절 내내 사랑받는 한국인의 대표 별미이다. 지금부터 육회 맛집 5곳을 알아보자.

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딱 2시간! 한정 오픈 육회 맛집, 중앙로역 ‘왕관식당’

30년이 넘는 전통이 있는 하루 단 2시간만 영업하는 중앙로역 ‘왕관식당’. 양념간장을 넣어 먹는 콩나물밥과 국내산 한우로 만드는 육회만 판매하는 집으로 가성비 넘치는 가격을 유지하고 있다. 콩나물밥과 한우육회는 따로따로 판매하는 메뉴지만 함께 시켜 콩나물밥에 육회를 올려 반찬으로 먹거나 육회를 넣어 육회 콩나물비빔밥으로 먹는 것이 단골들의 팁. 아삭아삭한 콩나물의 식감이 육회와 잘 어울리고 육회도 생각보다 간장과의 조합이 좋다.

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• ▲위치

대전 동구 선화로196번길 6

• ▲영업시간

월~토 12:00-14:00 / 매주 일요일 정기휴무

• ▲가격

콩나물밥 6,000원 육회(대) 10,000원 육회(소) 7,000원

레트로 감성 한껏 살린 분식 맛집의 원조, 강남 ‘도산분식’

도산대로 초입에 위치한 ‘도산분식’. 목욕탕 타일 테이블과 초록색 접시, 오렌지 물병까지. 뉴트로의 정석을 보여주는 곳. 대표 메뉴는 ‘어묵튀김도산떡볶이’ 로 달달한 떡볶이와 바삭한 어묵 튀김의 조화가 잘 어우러지는 옛날 떡볶이다. 그 외에도 참기름 향이 예술인 ‘육회김밥’, 부드러운 식빵 사이에 돈까스를 넣은 ‘돈까스샌드’ 등이 있어 취향 껏 골라 먹기 좋은 곳.

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• ✔위치

서울 강남구 도산대로49길 10-6 젤로빌딩

• ✔영업시간

매일 11:30 – 20:30 브레이크 타임 15:00 – 17:00

• ✔메뉴

어묵튀김도산떡볶이 6,800원, 돈까스샌드 10,200원

한 세기 이어온 전통 있는 육회 전문점, 종로 ‘육회자매집’

1974년부터 시작해 전통과 역사를 간직한 육회집 종로 ‘육회자매집’. 군더더기 없이 깔끔하고 담백한 육회가 이 집의 자랑이다. 눈으로 보기에도 신선함이 보이는 색감과 쫀득한 식감, 고소한 맛까지 별다른 양념을 곁들이지 않아도 충분하다. 기본 찬으로 내어주는 시원 칼칼한 뭇국 또한 일품으로 무한 리필에 고기까지 넉넉히 들어가 속을 뜨끈하게 달래준다.

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• ▲위치

서울 종로구 종로 200-4

• ▲영업시간

월~토 10:00-21:40 (브레이크타임 14:00-15:20 / 라스트오더 20:40) / 매주 일요일 정기휴무

• ▲가격

육탕이 35,000원 육회 21,000원 육사시미 35,000원

입안에서 사르르, 신선함이 살아있는 육회 명소, ‘부촌육회’

광장시장에 위치해 있는 ‘부촌육회’는 매일 아침 공급받는 신선한 국내산 쇠고기를 사용하여 고소한 육회를 맛볼 수 있다. 참기름과 배를 넣은 서울식 육회를 맛볼 수 있으며 노릇자를 터트려 같이 먹으면 극강의 담백함을 느낄 수 있다. 잡내 없이 깔끔한 소고기에는 은은하게 단맛이 돌아 저절로 술을 찾게 되는 곳. 여기는 육회 외에도 육회 물회, 육회 비빔밥 같은 메뉴도 인기가 있으니 각 잡고 술 마시기 좋은 곳이다.

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• ▲위치

서울 종로구 종로 200-12

• ▲영업시간

매일 10:00 – 21:50 브레이크타임 16:00 – 17:00

• ▲메뉴

육회 21,000원, 육회낙지탕탕이 35,000원

백년을 이어온 정직한 맛, 육회비빔밥의 정석, 진주 ‘천황식당’

1915년부터 4대를 이어 100년이 넘는 시간 동안 진주비빔밥을 계승해오고 있는 진주 ‘천황식당’. 계절에 맞는 부드러운 나물과 신선한 한우 육회, 재래식 메주로 빚은 간장과 특유 비법의 고추장을 넣어 만드는 육회 비빔밥을 맛볼 수 있다. 100년이 넘는 시간을 증명하듯 단단한 내공이 느껴지는 육회비빔밥은 나물과 육회, 고추장의 밸런스가 딱 맞게 어우러진다. 육회 비빔밥과 함께 내어주는 선짓국은 시원함으로 육화비빔밥의 맛을 한층 더 살려준다.

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• ▲위치

경남 진주시 촉석로207번길 3

• ▲영업시간

매일 06:00-21:00 (라스트오더 20:00)

• ▲가격

한우 육회 50,000원 비빔밥 13,000원 석쇠불고기 30,000원