초밥 맛집 5
- 팔뚝 크기 생선 올라간 대왕 초밥집, 제주시 ‘초밥군커피씨’
- 회기 사람들만 아는 숨은 스시 맛집, 회기 ‘오관스시’
- 30년 내공이 담긴 일식 장인의 스시 한 점, 경기 고양 ‘화정맛집민쿡다시마’
- 안산 한양대 학생들이 많이 찾는 초밥 맛집, 사동 ‘에비수’
- 웨이팅이 아깝지 않은 고퀄리티 안주의 향연, 대전 탄방동 ‘오리진’
초밥은 부드러운 샤리 위에 올려진 생선 한 점이 깊은 풍미를 전하는 음식이다. 신선한 숙성회와 은은한 산미가 조화를 이루면 깔끔한 맛이 완성된다. 식감과 온도, 간의 균형을 맞추는 셰프의 손맛이 돋보인다. 한 점 한 점이 작지만 여운은 길어 특별한 만족감을 준다. 간단하지만 가장 정교한 장르 중 하나로 꾸준히 사랑받는다. 지금부터 초밥맛집 5곳을 알아보자.
팔뚝 크기 생선 올라간 대왕 초밥집, 제주시 ‘초밥군커피씨’
1층은 초밥집 2층은 커피집으로 그림같은 외관의 제주시 ‘초밥군커피씨’. 예약을 해야만 맛 볼 수 있는 큰 초밥의 이름은 바로 용초밥. 방어, 광어, 부시리 중 한가지를 선택해 주문 할 수 있고 커다란 초밥이 나오면 일단 인증용 사진을 찍고 다시 사장님에게 전하면 알맞은 크기로 썰어져 나온다. 초밥은 셀프로 만들어 먹는 시스템. 깔끔하고 신선한 횟감으로 회로 즐겨도 되고 취향껏 밥을 넣어 먹어도 좋다.
- ▲위치
- ▲영업시간
월~토 11:00-14:00 / 매주 일요일 정기휴무
- ▲가격
용초밥 2인분(방어) 홍용초밥 19,800원 용초밥 2인분(광어) 백용초밥 19,800원
회기 사람들만 아는 숨은 스시 맛집, 회기 ‘오관스시’
회기에 위치한 ‘오관스시’는 예약 어플 없이 오로지 줄을 서서 웨이팅을 해야하는 곳이다. 그만큼 경쟁이 치열한 곳. 저렴한 가격대로 항상 문전성시를 이루는 곳이며 신선한 횟감에 퀄리티 높은 샤리를 맛볼 수 있다. 오관스시는 가지초밥과 유자광어초밥 등의 특색 있는 초밥이 인기가 좋다. 츠마미 없이 스시로만 구성되어 있고 런치는 12피스, 디너는 15피스가 나오니, 가성비가 좋다.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 11:30 – 20:30 브레이크타임 13:30 – 17:30 일요일 휴무
- ▲메뉴
스시 (12p) – Lunch 18,000원, 스시(12p) – Dinner 23,000원
30년 내공이 담긴 일식 장인의 스시 한 점, 경기 고양 ‘화정맛집민쿡다시마’
재료와 타협하지 않는다는 초밥 맛집 경기 고양 ‘화정맛집민쿡다시마’. 일식 부분 대한민국 명인의 집으로 2001년부터 한자리를 지키고 있는 고양시 1호 초밥집이다. 좋은 식재료가 최고의 요리사라는 원칙으로 5일 이내 도정된 쌀만을 전용 쌀 숙성고에 보관 후 제주 삼다수로 지은 밥을 사용하고 매일 아침 신선한 재료로 만드는 초밥은 재료와 밥이 잘 어우러진다. 제주산 흑돼지의 두툼한 고기의 부드러운 식감을 자랑하는 흑돼지돈카츠도 인기 메뉴로 돈카츠와 초밥을 함께 먹으면 배부른 한 끼 식사로 손색이 없다.
- ▲위치
- ▲영업시간
화~토 11:00-21:30 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 20:30) / 일 11:00-21:00 (브레이크타임 15:30-16:30 / 라스트오더 20:00) / 매주 월요일 정기휴무
- ▲가격
민쿡정식 35,000원 메로구이정식 21,000원
안산 한양대 학생들이 많이 찾는 초밥 맛집, 사동 ‘에비수’
안산 한양대학교 에리카 캠퍼스의 오래된 맛집인 에비수는 한양대 학생들이 점심 식사 하러 많이 찾는 초밥 맛집이다. 캐주얼 풍 일식 초밥 전문점으로 학생들이 많이 찾는 만큼 세련된 인테리어와 가성비 좋은 메뉴와 많은 양이 특징. 이 곳의 인기 메뉴는 숙성 모듬회 정식으로 싱싱한 모듬회를 부담 없는 가격에 즐길 수 있다. 개강시기 점심 시간엔 초밥을 먹으러 몰리는 학생들로 붐비니 안산 근처 주민들은 배달해서 맛보는 것도 하나의 방법.
- ▲위치
- ▲영업시간
11:30-21:00 (매주 일요일 정기휴무)
- ▲메뉴
특선 3인 정식 75,000원 특선 2인 정식 55,000원
웨이팅이 아깝지 않은 고퀄리티 안주의 향연, 대전 탄방동 ‘오리진’
퀄리티 좋은 모듬시사미와 고등어봉초밥을 먹을 수 있는 대전 탄방동 ‘오리진’. 늘 웨이팅이 있는 집이라 예약을 하지 않으면 오랜 시간 기다려야 하지만 그 시간이 아깝지 않을 만큼 고퀄리티의 사시미와 초밥, 다양한 사케를 먹을 수 있다. 가장 유명한 메뉴는 고등어봉초밥. 씹을수록 고소하고 감칠맛이 올라와 마지막까지 깔끔하다. 가끔 원재료 상승에 따라 메뉴판에 씌인 메뉴의 가격이 조금씩 바뀔 수 있다니 참고하시길.
- ▲위치
- ▲영업시간
월~토 17:30-01:00 (라스트오더 00:00) / 매주 일요일 정기휴무
- ▲가격
모듬사시미(1인) 24,000원 모듬초밥(10pc) 26,000원 후토마끼(5pc) 14,000원
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