진한 풍미와 부드러운 식감이 살아 있는 보양의 한 점, 장어 맛집 5곳

장어 맛집 5

• 달큰한 장어구이 맛집으로 인기, 부산 ‘양산도집’
• 다채로운 장어요리를 만날 수 있는 전문점, 부산 ‘바다앤장어’
• 장어 본연의 맛을 제대로 즐기는 곳, 강남 ‘남서울민물장어’
• 여수 감성이 살아있는 장어 맛집, 여수 ‘7공주장어탕’
• 연탄불 향 가득, 쫄깃한 곰장어 직화구이, 자갈치시장 ‘동성장어구이’

장어는 고소한 육즙과 쫀득한 식감이 어우러져 한입 먹는 순간 깊은 풍미가 퍼진다. 숯불에 구우면 은은한 불향이 더해져 맛이 한층 진해진다. 달짝지근한 양념장과의 조화는 밥도둑으로 손꼽힐 만큼 중독적이다. 영양이 풍부해 기력을 보충하는 보양식으로도 사랑받는다. 사계절 언제 먹어도 든든하고 만족스러운 최고의 메뉴이다. 지금부터 장어맛집 5곳을 알아보자.

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달큰한 장어구이 맛집으로 인기, 부산 ‘양산도집’

엄궁동에 위치한 ‘양산도집’은 민물장어구이로 유명한 곳이다. 단짠의 매력인 간장 양념을 발라서 구워 낸 장어는 한 입 먹는 순간 그 맛에 매료되기 충분하다. 방문객 후기 중에는 ‘장어가 입에서 헤이마마 춤’이라는 감탄사가 있을 만큼 부산에서는 맛으로 인지도 높은 장어구이집이다.

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• ▲위치

부산 사상구 낙동대로 799-34

• ▲영업시간

매일 11:30 – 21:00

• ▲메뉴

민물장어구이 28,000원

다채로운 장어요리를 만날 수 있는 전문점, 부산 ‘바다앤장어’

부산에 위치한 ‘바다앤장어’는 다른 곳에서는 쉽게 접하기 어려운 이색 장어요리를 선보이는 전문점이다. 일반적인 장어구이나 덮밥 외에도 물회, 비빔밥, 깐풍장어 등 다채로운 방식으로 장어를 즐길 수 있다. 이곳의 시그니처 메뉴인 깐풍장어는 부드러운 장어 살만 발라내 중화풍으로 매콤하게 볶아낸 요리로, 입맛을 돋우는 매력이 있다. 살얼음 가득한 특제 육수를 부어 먹는 물회는 시원하고 든든한 한 끼로 제격이다. 넓은 홀도 마련되어 있어 가족 모임이나 단체 식사 장소로도 적합하다.

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• ▲위치

부산 기장군 일광읍 일광로 299

• ▲영업시간

화~일 11:00-20:00 (라스트오더 19:15) / 매주 월요일 정기휴무

• ▲가격

아나고눈꽃물회 20,000원 아나고눈꽃(회)비빔밥 18,000원 깐풍장어 18,000원

장어 본연의 맛을 제대로 즐기는 곳, 강남 ‘남서울민물장어’

장어 하나로 서울 강남에서 40년 동안 맛집의 자리를 지킨 서울 ‘남서울민물장어’. 서울 장어구이 맛집 중 한곳으로 손꼽히는 곳으로 제대로 된 민물장어구이를 맛볼 수 있다. 구이의 종류로는 간장구이, 소금구이, 고추장구이 3가지 장어구이가 있어 취향에 따라 골라 먹을 수 있다. 숙련된 솜씨를 뽐내는 직원이 장어를 모두 구워주기 때문에 알맞게 구운 장어를 편하게 먹을 수 있다고. 여기에 구수하게 끓인 장어탕을 함께 내어주는데 장어구이와 함께 곁들여 먹으면 몸보신이 절로 되는 느낌이다.

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• ▲위치

서울 강남구 봉은사로137 상원빌딩

• ▲영업시간

매일 12:00-21:30 (라스트오더 20:30)

• ▲가격

간장구이 270g 49,000원 소금구이 270g 49,000원

여수 감성이 살아있는 장어 맛집, 여수 ‘7공주장어탕’

큼지막한 붕장어가 그대로 들어간 여수 ‘7공주장어탕’. 장어를 갈아서 끓여 낸 장어탕도 있지만 이 집의 장어탕은 큼지막한 붕장어 토막이 그대로 보인다. 진한 후추 향이 나는 국물은 칼칼하고 개운해 해장에도 그만이라고. 도톰한 붕장어는 숙주와 함께 먹으면 아삭한 식감과 잘 어울린다. 밥과 함께 나와 어느 정도 먹은 후 밥을 말아 먹으면 절로 보신이 되는 기분이다. 장어구이를 먹으면 후식 장어탕을 2,000원에 먹을 수 있다.

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• ▲위치

전남 여수시 교동시장로2길 13-3

• ▲영업시간

매일 09:30-20:00 (브레이크타임 14:00-16:00)

• ▲가격

장어탕 15,000원 장어소금구이 1인 24,000원 장어양념구이 1인 24,000원

연탄불 향 가득, 쫄깃한 곰장어 직화구이, 자갈치시장 ‘동성장어구이’

살아 움직이는 싱싱한 곰장어를 맛 볼 수 있는 자갈치시장 ‘동성장어구이’. 주문하면 바로 손질해서 내어주는 곰장어는 힘찬 움직임으로 그 싱싱함을 증명한다. 연탄불에 올려 구워먹는 곰장어는 그 자체로도 눅진하면서 쫄깃한 맛을 자랑하지만 함께 나오는 참기름소금장과 청양고추가 들어간 간장 양념장과 곁들여 먹으면 더 매력적인 맛을 느낄 수 있다. 곰장어구이는 소금구이와 양념구이로 주문할 수 있는데 곰장어의 진정한 맛을 느끼고 싶다면 소금구이를 추천한다.

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• ▲위치

부산 서구 자갈치로 12-1

• ▲영업시간

10:00-22:00 (라스트오더 21:15) / 매달 2번째, 마지막주 목요일 정기휴무

• ▲가격

점심특선 장어탕 12,000원 곰장어구이(소) 35,000원