진하게 우려낸 국물 속에 담백한 풍미가 살아 있는, 곰탕 맛집 5곳

곰탕 맛집 5

• 직화 가마솥에서 푹 고아낸 진한 곰탕, 세종 ‘또바기곰탕’
• 한우 암소만 고집하는 정통 곰탕 맛집, 광주 ‘채가곰탕’
• 전통 있는 꼬리곰탕 맛집 회현역 ‘은호식당’
• 한 번 먹으면 또 찾게 되는 이북식 만두집, 부산 ‘평양집’
• 동네 어르신들에게 입소문 난, 동대문 ‘왕벌집’

곰탕은 오랜 시간 푹 고아낸 사골 국물이 깊고 부드러운 감칠맛을 자랑한다. 기름지지 않은 깔끔한 국물은 누구나 편안하게 즐길 수 있는 매력이 있다. 부드러운 고기와 따끈한 밥을 말아 먹으면 속이 든든하게 채워진다. 김치 한 점을 곁들이면 고소하고 담백한 국물 맛이 더욱 살아난다. 소박하지만 꾸준히 생각나는 한국인의 대표 위로 음식이다. 지금부터 곰탕맛집 5곳을 알아보자.

---

직화 가마솥에서 푹 고아낸 진한 곰탕, 세종 ‘또바기곰탕’

세종시 공무원들의 업무추진비에 자주 등장하는 세종 ‘또바기곰탕’. 파가 듬뿍 들어간 뜨끈한 곰탕은 담백하고 진한 국물에 소면과 고기도 넉넉히 들어가 있다. 맑고 시원한 국물은 밤을 말아 먹기에도 안성맞춤. 곰탕 안에 들어간 양지는 부드러운 식감에 간장과 와사비가 들어간 양념장에 찍어 먹으면 맛있게 먹을 수 있다. 여기에 곰탕과 뗄레야 뗄 수 없는 김치는 시지 않고 시원한 맛으로 곰탕의 맛을 한층 더 살려준다. 이 집은 곰탕뿐 아니라 육개장도 아주 깔끔하고 맛이 좋아 얼큰한 게 먹고 싶다면 육개장도 추천한다.

식신에서 ‘또바기곰탕’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

세종 노을3로 14 상가동 1층

• ▲영업시간

일~금 10:00-21:40 (브레이크타임 15:00-17:00) / 매주 토요일 정기휴무

• ▲가격

곰탕 10,000원 소머리곰탕 10,000원

한우 암소만 고집하는 정통 곰탕 맛집, 광주 ‘채가곰탕’

심플한 상차림이지만 맛은 결코 심심하지 않은 곰탕 맛집 상무지구 ‘채가곰탕’. 메뉴는 곰탕 한 가지 단일 메뉴로 적당하게 간이 된 맑은 국물이 특징이다. 대파의 흰 부분만 사용한 파고명과 살코기가 고기가 듬뿍 들어간 곰탕은 가마솥으로 끓여내 맛을 냈다. 밑반찬은 3년 묵은 김치과 깍두기, 매운 고추와 쌈장으로 기본에 충실한 반찬들이지만 곰탕과 아주 잘 어울린다. 곰탕 안에 들어간 고기를 김치와 싸 먹는 것이 단골들의 팁으로 담백한 맛이 김치의 시큼한 맛과 좋은 시너지를 낸다.

식신에서 ‘채가곰탕’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

광주 서구 상무중앙로 6-22

• ▲영업시간

월~금 11:00-20:00 / 매주 토,일요일 정기휴무

• ▲가격

한우곰탕 11,000원

전통 있는 꼬리곰탕 맛집 회현역 ‘은호식당’

4대를 이어오는 꼬리곰탕 명가 회현역 ‘은호식당’. 1932년 남대문 가판에서 시작한 해장국은 변함없는 맛으로 90년을 이어오고 있다. 꼬리곰탕의 명가답게 꼬리곰탕이 아주 유명한데 깔끔한 국물에서 깊은맛이 느껴진다. 큼지막한 소 꼬리뼈를 푹 끓여 낸 뽀얀 국물과 야들야들한 소꼬리 고기의 조화가 좋은 꼬리곰탕은 기력 회복에도 안성맞춤이다. 기본으로 제공되는 김치와 깍두기와의 조합도 아주 좋다. 국물은 무한 리필이 가능하다니 담백하고 진한 국물을 따뜻하게 무한정 즐겨보시길.

식신에서 ‘은호식당’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

서울 중구 남대문시장4길 28-4

• ▲영업시간

월~금 06:00-21:00 / 토,일 06:00-16:00

• ▲가격

꼬리곰탕 30,000원 꼬리토막 35,000원

한 번 먹으면 또 찾게 되는 이북식 만두집, 부산 ‘평양집’

덕천역 인근에 위치한 ‘평양집’은 이북식 만두를 판매하는 곳이다. 담백한 평양식 ‘만두국’과 ‘만두전골’, 녹두를 갈아서 만든 ‘녹두전’이 인기 메뉴이며, 하나하나 매력적이다. 만두국은 진한 육수의 감칠맛과 속이 꽉 찬 만두의 조합이 뛰어나며 녹두전은 바삭바삭한 텍스처와 담백한 맛이 특징이다. 두부가 들어간 담백한 만두를 맛보고 싶다면 방문해보자.

식신에서 ‘평양집’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

부산 북구 금곡대로20번길 21 1층

• ▲영업시간

매일 11:00 – 17:00

• ▲메뉴

만두백반 10,000원, 소고기국밥 8,000원

동네 어르신들에게 입소문 난, 동대문 ‘왕벌집’

레트로 감성이 아닌 찐 레트로 그 자체인 맛집 동대문 ‘왕벌집’. 골목골목 찾아 들어가면 나오는 숨은 맛집으로 아는 사람만 아는 맛집이지만 어르신들로 가득 찬 내부를 보면 맛을 보지 않아도 이미 맛집으로의 검증은 끝난 셈이다. 대표 메뉴는 꼬리곰탕이지만 우족탕, 우족 수육, 꼬리 무침까지 모든 메뉴가 훌륭하다. 뽀얀 빛깔의 꼬리곰탕은 보는 것만으로 몸보신이 되는 느낌. 여기에 막 무친듯한 겉절이를 곁들이면 환상궁합을 자랑한다. 탱탱한 우족 수육도 고소함이 진하게 느껴져 입맛을 저격한다.

식신에서 ‘왕벌집’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

서울 종로구 종로 252-7

• ▲영업시간

문의

• ▲가격

꼬리곰탕 28,000원 우족탕 30,000원 우족수육 80,000원