얼큰함과 구수함이 공존하는 따뜻한 집밥의 정수, 찌개 맛집 5곳

찌개 맛집 BEST5

• 숟가락이 멈추지 않는, 신사 ‘김북순큰남비집 신사본점’
• 세월이 증명한 30년 전통의 김치찌개집, 공덕 ‘굴다리식당’
• 점심마다 붐비는 공무원 맛집, 대구 ‘수운재’
• 손맛 담긴 보리 고추장찌개, 서초역 ‘아따맵소’
• 정성 가득한 따뜻한 한 끼, 경산 ‘진량돼지찌개’

찌개는 재료의 맛이 국물에 스며들어 한 숟가락마다 깊은 풍미를 전하는 메뉴이다. 김치찌개의 칼칼함부터 된장찌개의 구수함, 순두부찌개의 부드러움까지 종류마다 매력이 뚜렷하다. 보글보글 끓어오르는 냄비는 식탁 위에 따뜻한 위로를 더한다. 밥 한 공기를 순식간에 비우게 만드는 중독적인 감칠맛이 있다. 일상에서 가장 자주 찾게 되는 든든한 메뉴다. 지금부터 찌개맛집 5곳을 알아보자.

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숟가락이 멈추지 않는, 신사 ‘김북순큰남비집 신사본점’

느낌 있는 양은 냄비에 끓여 내는 진한 국물의 맛 서울 ‘김북순큰남비집 신사본점’. 한국인의 입맛을 저격하는 여러 가지 메뉴를 판매하고 있지만 대표 메뉴는 국민 밥도둑 돼지고기김치찌개. 7가지 재료와 돈 사골로 끓여 내는 김치찌개는 푹 익어 맛있는 김치에 듬뿍 들어있는 돼지고기가 만들어내는 진하고 매콤하고 칼칼한 맛으로 밥 한 공기가 모자라다. 엄선된 7가지 재료로 우려낸 야채육수로 만든 초란탕도 아주 일품으로 매콤한 김치찌개와 잘 어울린다.

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• ▲위치

서울 강남구 압구정로2길 15 신사아이빌

• ▲영업시간

월~토 10:30-21:30 / 매주 일요일 정기휴무

• ▲가격

돼지고기김치찌개 10,000원 초란뚝배기탕 10,000원

세월이 증명한 30년 전통의 김치찌개집, 공덕 ‘굴다리식당’

공덕역 인근에 위치한 ‘굴다리식당’은 오랫동안 김치찌개 전문점으로 한자리를 지키고 있던 백반집이다. 사골국물 베이스의 김치찌개는 얼리지 않은 생고기와 김치가 푸짐하게 들어 있으며 감칠맛이 뛰어나다. 주문과 동시에 스테인레스 그릇에 담아 제공해주는 감성도 이곳의 매력. 밑반찬으로 제공되는 도톰한 계란말이도 이곳의 시그니처이다. 김치찌개 하나만으로도 충분히 밥 2공기는 순삭할 것.

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• ▲위치

서울 마포구 새창로 8-1

• ▲영업시간

매일 08:00 – 22:00

• ▲메뉴

김치찌개 10,000원, 제육볶음 12,000원

점심마다 붐비는 공무원 맛집, 대구 ‘수운재’

스지가 들어간 얼큰한 돼지찌개 맛집 대구 ‘수운재’. 얼큰하고 칼칼한 국물에 쫀득하고 부들부들한 스지와 부드러운 돼지고기가 듬뿍 들어가고 두부, 팽이버섯, 양파 등 다채로운 채소도 들어가 넉넉한 양과 맛을 자랑한다. 얼큰한 국물과 넉넉히 들어가 있는 건더기를 함께 밥과 비벼 먹으면 맛있게 먹을 수 있다고. 이 집은 또 밑반찬으로 나오는 간장게장 맛집으로도 유명한데 비리지 않고 짭짤한 간장게장만으로도 밥도둑이 따로 없다고. 또한 명태 껍질, 콩나물 등 담백한 반찬은 매콤한 찌개와 곁들여 먹기 안성맞춤이다.

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• ▲위치

대구 북구 옥산로9길 9-1

• ▲영업시간

월~금 11:00-21:00 (브레이크타임 15:00-17:00) / 매주 토,일 정기휴무

• ▲가격

얼큰이돼지찌개 9,000원 스지+얼큰이 돼지찌개 12,000원

손맛 담긴 보리 고추장찌개, 서초역 ‘아따맵소’

칼칼한 국물이 매력적인 고추장찌개 맛집 서초역 ‘아따맵소’. 충청도 출신 사장님이 직접 담근 보리쌀 고추장으로 끓이는 고추장찌개는 호박, 양파, 감자의 단맛이 어우러져 칼칼한 국물과 좋은 밸런스를 만들어낸다. 깔끔한 첫 맛도 좋지만 끓이면 끓일수록 재료들의 진국이 우러나와 더욱 깊은 맛을 낸다. 수요일과 목요일에만 판매하는 감자탕은 물론 짬뽕수제비와 미역수제비, 닭찜까지 모든 메뉴가 골고루 맛있기 때문에 한 번만 방문하기엔 아쉬운 맛집이다.

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• ▲위치

서울 서초구 서초대로40길 88

• ▲영업시간

월~토 10:00-22:00 / 매주 일요일 정기휴무

• ▲가격

생돼지고추장찌개 13,000원 감자탕(수,목) 13,000원 미역수제비 12,000원

정성 가득한 따뜻한 한 끼, 경산 ‘진량돼지찌개’

돼지찌개 단일메뉴로 찾아오는 손님들의 든든한 한끼를 위해 정성을 다한다는 경산 ‘진량돼지찌개’. 대파의 단맛이 진하게 우러난 자작한 국물의 돼지찌개는 밥을 절로 부른다. 돼지찌개를 맛있게 먹는 방법으로는 일단 돼지찌개가 나오면 냄비나 국자를 만지지않고 기다렸다가 주인장이 뒤적인 후 라면사리가 익으면 불을 줄이고 라면부터 먹으면 된다. 밥위에 찌개와 김가루, 콩나물을 얹어 비벼먹으면 완성. 자극적이지 않고 담백한 국물맛의 찌개는 밥과 함께 비벼먹으면 그 맛이 한층 더 좋아진다. 백종원의 팁으로는 비빈 밥에 김치를 한조각 올리고 쌈장을 찍은 양파반쪽을 올려 먹은 후 청양고추를 한입 베어무는 것으로 소주가 증발하는 맛이라니 한번 시도해 보는 것도 좋겠다.

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• ▲위치

경북 경산시 진량읍 공단6로 177 1층

• ▲영업시간

월~금 11:40-20:00 (브레이크타임 14:30-16:30 / 라스트오더 19:00) / 토 11:40-14:30 (라스트오더 13:30) / 매주 일요일 정기휴무

• ▲가격

돼지찌개 10,000원