부드럽고 고소한 풍미! 꼬치로만 즐기기 아까운 서울 양갈비 맛집 5

양갈비 맛집 5

• 한국식 양고기 전문점, 마포 ‘램랜드’
• 노릇노릇 구워먹는 양육포가 기가 막히다는, 마포 ‘아빠의양식당’
• 양갈비와 파스타를 함께 맛보는 이색 조합, 의정부 ‘고산램’
• 어린양만 쓰는 정통 할랄 양고기, 송파 ‘알라딘의양고기’
• 야외에서 즐기는 양갈비 바베큐, 도봉동 ‘도봉산양고기’

노릇하게 구워진 양갈비는 부드럽고 고소한 풍미로 미식가들의 입맛을 사로잡는다. 특유의 향은 잡내 없이 조리될 때 오히려 깊고 세련된 맛으로 변한다. 소금이나 쯔란에 살짝 찍어 먹으면 고기의 풍미가 한층 살아난다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 한입마다 육즙이 가득 퍼진다. 이국적인 향과 정제된 맛을 동시에 느낄 수 있는 고급스러운 메뉴다. 지금부터 양갈비 맛집 5곳을 알아보자.

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한국식 양고기 전문점, 마포 ‘램랜드’

노릇노릇 구워먹는 양육포가 기가 막히다는, 마포 ‘아빠의양식당’

합정동 양고기 전문점인 ‘아빠의양식당’은 생 양갈비로 유명하다. 이슬람 할랄 인증을 받은 생후 10개월 미만의 어린 생 양고기 특수부위를 매일 손질하여 제공한다. 오직 생고기만 사용하고 저온 숙성 과정을 거쳐, 양 특유의 냄새가 나지 않고 야들야들해서 고기 냄새에 민감한 분들도 맛있게 즐길 수 있는 곳. ‘수제 생 육포’는 저염식 천연양념을 직접 건조한 양육포에 입혀 구워 먹을 수 있는데, 제대로 별미라고 하니 꼭 먹어보자.

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• ✔위치

서울 마포구 양화로3길 37-1

• ✔영업시간

매일 15:00 – 22:30 연중뮤후

• ✔메뉴

생 양갈비 230g 34,000원, 생 양등심 180g 32,500원

양갈비와 파스타를 함께 맛보는 이색 조합, 의정부 ‘고산램’

의정부 고산동에 위치한 ‘고산램’은 최상의 양갈비 스테이크와 파스타로 유명한 곳이다. 대표메뉴인 램마숄더는 숯불에 고워 잡내가 없고 부드러운 특징이 있다. 양고기 특유의 냄새에 민감하더라도 부담없이 먹을 수 있는 곳. 스프와 샐러드로 시작을 하고 메인을 먹고 나면 카레밥과 과일까지 제공되니 하나의 코스 요리를 즐길 수 있다. 맛있는 식사와 함께라면 커다란 통장에서 바라보는 정원뷰도 매력적으로 다가올 것.

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• ✔위치

경기 의정부시 고산로163번길 96 고산램

• ✔영업시간

매일 11:30 – 22:00 월요일 휴무

• ✔메뉴

1인분 3조각 45,000원

어린 양만 쓰는 정통 할랄 양고기, 송파 ‘알라딘의양고기’

18개월 미만의 호주산 양고기를 사용하는 ‘알라딘의양고기’는 아랍식 양고기를 즐길 수 있는 곳이다. 일반적인 중국식 양꼬치와는 차원이 다른 맛으로 다양하게 즐길 수 있는 것이 특징. 양고기 위에 향신료를 가득 발라내어 잡내가 나지 않고 각종 소스와 또띠아에 싸먹을 수 있어서 다채롭게 즐길 수 있다. 양고기 입문자도 부담없이 먹을 수 있는 곳으로 양의 누린내가 걱정이 된다면 추천한다.

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• ✔위치

서울 송파구 백제고분로7길 42-16 정빌딩

• ✔영업시간

평일 16:00 – 24:00, 토요일 14:00 – 24:00, 일요일 14:00 – 22:00

• ✔메뉴

아랍식양갈비 27,000원, 고급양갈비 25,000원

야외에서 즐기는 양갈비 바베큐, 도봉동 ‘도봉산양고기‘