잡채밥 맛집 BEST5
- 담백한 맛에 중독되는, 평택 통복동 ‘육교반점’
- 학동역 일대를 사로잡은 중식당, 논현동 ‘홍명’
- 입안 가득 퍼지는 추억의 맛, 서울 개포동 ‘하영각’
- 2대째 이어오는 한결 같은 맛, 둔촌동 ‘국보성 바른중식당’
- 늦은 밤 허기를 달래주는, 태릉입구 ‘광성반점’
메뉴판 한쪽에 조용히 자리 잡고 있지만, 아는 사람들만 시켜 먹는 진짜 메뉴가 있다. 화려한 짜장면이나 짬뽕 뒤에 가려져 있지만, 한 번 맛보면 오히려 더 자주 찾게 되는 음식, 바로 잡채밥이다. 고슬한 밥 위에 촉촉하게 올라간 잡채와 은은하게 배어든 중식 풍미는 익숙하면서도 묘하게 중독적인 매력을 전한다. 그래서인지 단골들 사이에서는 이미 ‘숨은 1픽’으로 통하는 메뉴이기도 하다. 오늘은 잡채밥의 매력을 제대로 느낄 수 있는 잡채밥 맛집을 소개한다.
담백한 맛에 중독되는, 평택 통복동 ‘육교반점’
평택 통복시장 근처에 있는 중화요리 전문점인 ‘육교반점’. 예스러운 외관에 노포 맛집임을 짐작게 하는 곳으로 저렴하지만 알찬 중화요리를 먹을 수 있는 곳이다. 대표 메뉴 ‘잡채밥’은 후추가 가득 뿌려져 나와 이색적인 비주얼을 선보인다. 기름을 많이 쓰지 않고 고슬하게 살아있는 밥알이 매력적. 소스에 볶아서 나오는 ‘탕수육’은 고기가 신선하며 육즙이 가득하다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 10:00 – 15:00 일 휴무
- ✔가격
잡채밥 11,000원, 짜장면 7,000원, 짬뽕 8,000원, 간짜장 9,000원
학동역 일대를 사로잡은 중식당, 논현동 ‘홍명’
학동역 일대 직장인들과 주민들의 식사를 책임져오고 있는 ‘홍명’. 청록색으로 칠해진 벽면, 모던한 느낌의 조명과 가구로 고급스러운 느낌을 살린 인테리어가 돋보인다. 코스 요리를 포함하여 약 50종류의 음식, 20여 종의 주류가 다양하게 준비되어 있다. 대표 메뉴 ‘잡채 볶음밥’은 바싹하게 볶아낸 달걀 볶음밥, 굵직하게 썬 채소가 들어간 잡채, 반숙으로 익힌 달걀 프라이를 한 접시에 담아낸다. 당면 사이사이 양념이 진득하게 스며든 잡채는 채소 숨이 살아있어 쫀득하면서도 아삭한 식감을 동시에 경험할 수 있다. 잡채와 볶음밥을 고루 섞은 뒤 달걀노른자를 터트려 녹진한 맛을 더해도 좋다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:30 – 21:30
- ✔가격
간짜장 12,000원, 잡채볶음밥 12,000원, 난자완스 48,000원
입안 가득 퍼지는 추억의 맛, 서울 개포동 ‘하영각’
개포동에 골목에 있는 ‘하영각’. 질 좋은 식재료를 사용하여 튀지 않지만 클래식하고 훌륭한 중화요리를 먹을 수 있는 곳이다. 수타로 면을 직접 뽑아 두툼하지만 쫄깃한 면발이 특징. 대표 메뉴는 깔끔한 노른자 반숙에 살짝 기름지면서도 매콤한 ‘잡채밥’과 진득하며 고소한 짜장 소스에 수타면을 비벼 먹는 ‘간짜장’이다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00 – 21:00, 화 휴무
- ✔가격
잡채밥 12,000원, 손짜장 8,000원, 짬뽕 10,000원, 간짜장 10,000원
2대째 이어오는 한결 같은 맛, 둔촌동 ‘국보성 바른중식당’
1984년 용산에서 시작하여 2019년 둔촌동으로 자리를 옮긴 ‘바른중식당 국보성’. 아버지의 뒤를 이어 아들이 2대째 웍을 잡아오고 있다. 소스를 포함하여 모든 음식은 주문과 동시에 만들기 시작한다. 대표 메뉴 ‘잡채밥’은 볶음밥 위로 물기 없이 볶은 잡채를 넉넉하게 올려 제공한다. 밥알이 흩날릴 정도로 고슬고슬한 볶음밥에 탱글탱글한 당면이 어우러지며 다채로운 식감을 더한다. 당근, 부추, 양파, 고기 등 길쭉하게 채 썬 재료들이 당면과 함께 씹히며 입안 가득 풍성한 맛이 차오른다. 은은한 매콤함을 지닌 잡채가 삼삼한 볶음밥에 간을 더하며 조화롭게 어울린다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 1130 – 20:00 브레이크 타임 14:30 – 17:00 일 휴무
- ✔가격
잡채밥 13,000원, 간짜장 11,000원, 짜장면 8,000원
늦은 밤 허기를 달래주는, 태릉입구 ‘광성반점’
느지막한 저녁에 문을 열어 이튿날 새벽까지 매장을 운영하는 ‘광성반점’. 식사를 주문하면 튀기듯이 바삭하게 구워낸 군만두가 서비스로 나와 허기를 달래준다. 대표 메뉴 ‘잡채밥’은 일반적인 잡채밥과 달리 국물이 자작하게 담겨 나오는 점이 특징이다. 불그스름한 빛을 뽐내는 강렬한 비주얼과 달리 자극적이지 않은 맛이 반전 매력을 선사한다. 웍에서 수분기를 날려가며 볶은 밥은 국물과 비벼도 꼬들꼬들한 식감이 살아있다. 씹을수록 구수한 맛이 퍼지는 밥, 적당한 탄력감이 살아있는 당면, 은근한 단맛을 더하는 채소가 만들어 내는 완벽한 하모니가 매력적이다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 17:30 – 02:30, 일요일 휴무
- ✔가격
짜장면 7,500원, 간짜장 9,000원, 잡채밥 10,500원
댓글0