독특한 향과 풍미로 음식 맛을 살려주는 송이 맛집 BEST5송이 맛집 BEST5 ‘송이버섯’은 한국에서 귀중하게 여기는 식용 버섯 중 하나로 독특한 향과 맛으로 인해 요리에도 자주 사용이 된다. 은은한 솔 향이 특징이며, 음식에 넣어먹으면 풍미가 더욱 진해져 먹는 묘미를 높여주는데. 칼로리가 낮고 단백질, 항산화 성분이 풍부하여 면역력 강화와 노화 방지에 도움을 주는 송이버섯. 오늘은 깊은 맛과 향을 느낄 수 있는 송이버섯 맛집 5곳을 소개한다. […]
'새로운 미식'을 창조하는 한식 파인다이닝 맛집 BEST5한식 파인다이닝 맛집 BEST5 물회나 삼계탕 등 도저히 파인다이닝에서 볼 수 없으리라고 생각한 요리들이 쉐프의 손에서 재탄생되어 테이블 위에 올려질 때면 도저히 감탄을 하지 않을 수가 없다. 또 쉐프 자신의 경험과 추억을 요리에 녹여내기도 하고, 명인의 도자기에서 영감을 받아 그릇에 맞는 요리를 완성하는 등의 스토리도 흥미롭다. 한국의 파인다이닝 신에서는 단순히 요리를 만드는 것을 넘어서서 스토리가 […]
신년회 하기 좋은 레스토랑, 스테이크 맛집 BEST5스테이크 맛집 BEST5 바삭하게 겉면을 굽는 시어링을 거친 ‘스테이크’는 겉은 바삭하고 속은 부드러운 육즙과 풍미가 가득해 한 입 베어물자마자 행복이 가득 밀려오는 맛이 좋다. 고기 부위에 따라서 맛이 다르고, 굽기에 따라서도 맛이 다른 묘한 매력이 있는 스테이크. 오늘은 감각적인 레스토랑에서 즐기는 분위기 좋은 스테이크 맛집 5곳을 소개한다. 스테이크 인생맛집으로 손꼽는 단골이 많은, 한남동 ‘부첼리하우스’ 수요미식회 […]
청아한 육수의 또 다른 매력, 평양냉면 맛집 BEST5평양냉면 맛집 BEST5 ‘평양냉면’은 멀겋고 슴슴한 육수지만 모자람 없이 꽉 찬 한그릇의 행복을 맛볼 수 있는 음식이다. 이 요리는 원래 북한의 추운 겨울 동안 저장하고 먹을 수 있도록 만들어진 음식으로, 주재료는 메밀과 소고기 또는 꿩 육수로 만든다. 간혹 단순하고 심심하다고 여겨질 수 있지만 사실은 깔끔한 고기 육수와 구수한 메밀면의 조화로운 맛의 균형을 느낄 수 있는 […]
흡입 할수록 시원한 국물 맛이 일품인 콩나물국밥 맛집 BEST5콩나물국밥 맛집 BEST5 깔끔하고 시원한 국물로 사람들의 해장을 책임지는 ‘콩나물국밥’. 맑은 국물의 전주식, 얼큰한 국물의 서울식 모두 매력적이다. 아삭아삭한 콩나물은 국물을 시원하게 만들어주며, 한 그릇 만으로도 속이 저절로 풀리는 걸 느낄 수 있다. 전 국민의 해장국! 감칠맛 뛰어난 콩나물국밥 맛집 5곳을 소개한다. 속을 시원하게 풀어주는 전주 콩나물국밥, 전주 ‘왱이콩나물국밥’ 전주하면 떠오르는 대표 음식 중 하나인 […]
원시구이의 진수를 맛볼 수 있는 이로리야끼 맛집 BEST5이로리야끼 맛집 BEST5 일본의 전통적인 불구덩이식 가옥 난방 시스템인 ‘이로리’. 방바닥의 일부를 네모나게 잘라내 흙바닥을 드러내거나 한 단 낮은 공간에 재를 채워 불을 피우는 방식으로 난방이나 요리용으로 사용한다. 가운데 불에는 냄비를 걸어 탕을 끓이고 모래에는 긴 꼬챙이에 다양한 재료를 꽂아 꼬치구이를 만들기도 해서 ‘원시 구이’라고 불리기도 한다고. 이렇게 독특한 방법으로 요리하는 이로리 구이가 우리나라에서도 하나둘 선보이고 있다. 인스타그램에서도 인기 애니메이션 ‘귀멸의 칼날’ 속 한 장면을 실제로 경험할 수 있다는 인증샷이 속속들이 올라오고 있는 중. 오늘은 특별한 경험을 할 수 있는 일본의 ‘원시 구이’, 이로리야끼 맛집 5곳을 소개한다. 겉바속촉 원시 구이 ,청담 ‘로바타 라이브라 카운터’ 원시 구이 화로를 보면서 요리를 즐길 수 있는 청담 ‘로바타 라이브라 카운터’. 마름모꼴로 준비된 다찌석에 앉으면 은은하게 익어가는 이로리 야끼를 실시간으로 볼 수 있다. 직화로 굽는 게 아닌 뜨거운 숯 옆에서 원적외선만으로 은은하게 익은 금태, 볼락, 통 삼겹을 비롯한 모든 이로리 야끼는 겉은 바삭하고 육즙은 가득 차 있어 ‘겉바속촉’의 진수를 보여준다. 이 집은 다양한 종류의 주류가 준비되어 있고 콜키지도 가능하지만 1인당 25,000원 이상의 주류를 주문해야 한다. ㅣ식신에서 ‘로바타 라이브라 카운터’ 더보기 서울 강남구 선릉로148길 52 1층 매일 17:00-24:00 (라스트오더 23:15) 겐시야끼 변동 시그니처 코스 120,000원 금태원시구이 50,000원~60,000원 따뜻한 분위기가 운치를 더해주는, 성수 ‘뚜쿠소무야’ 성수동에 위치한 이로리야키 전문점. 아담한 공간은 바테이블 중심으로 이루어져 있어 따뜻한 분위기 속에서 좋은 사람과 하루의 묵은 때를 씻어내기에 안성맞춤이다. 금태, 한우 우설을 중심으로 하는 이로리야키 메뉴를 중심으로 고등어 봉초밥, 우동, 오늘의 사시미, 오니기리 등 다양한 일식 요리가 […]
신년회 장소로 제격! 이색 오마카세 맛집 BEST5이색 오마카세 맛집 BEST5 식당 주인장에게 모든 것을 맡긴다는 뜻의 ‘오마카세’. 1990년대 중반 고급 호텔의 일식당을 중심으로 도입되기 시작한 개념이다. 손님은 특별한 경험을 제공해 주리라 믿고 주인장에게 모든 것을 맡기며, 주인장은 그날그날 준비된 좋은 재료로 자신 있는 음식 또는 음료를 손님이 먹기 좋은 순서대로 낸다. 한 차례 오마카세 식당의 숫자가 기하급수적으로 증가하는 시기가 지나간 뒤 […]
연말 데이트 코스로 딱 좋은 파스타 맛집 BEST5파스타 맛집 BEST5 파스타는 이탈리아의 대표 요리로 주로 밀가루와 물로 만든 반죽을 소금물에 삶아 만든 요리를 총칭한다. ‘반죽’을 뜻하는 이탈리아어 ‘impasto’에서 유래되었다. 재료의 종류에 따라 160여가지, 면 종류에 따라 600여가지가 넘을 정도로 파스타는 그 종류가 매우 다양하다. 오늘은 맛과 비주얼 모두 화려한 파스타 맛집 5곳을 소개한다. 짙은 트러플의 풍미를 담아낸 파스타, 이태원 ‘오스테리아 오르조’ 서래마을의 […]
국물 한 모금에 속이 사르르 풀어지는 콩나물 국밥 맛집 BEST5콩나물 국밥 맛집 BEST5 깔끔하고 시원한 국물로 사람들의 해장을 책임지는 ‘콩나물국밥’. 맑은 국물의 전주식, 얼큰한 국물의 서울식 모두 매력적이다. 아삭아삭한 콩나물은 국물을 시원하게 만들어주며, 한 그릇 만으로도 속이 저절로 풀리는 걸 느낄 수 있다. 전 국민의 해장국! 감칠맛 뛰어난 콩나물국밥 맛집 5곳을 소개한다. 속을 시원하게 풀어주는 전주 콩나물국밥, 전주 ‘왱이콩나물국밥’ 전주하면 떠오르는 대표 음식 중 […]
'벌써 12월도 끝..' 연말 모임 장소를 찾는다면, 북경오리 맛집 BEST5북경오리 맛집 BEST5 새로운 한 해에 대한 기대로 설레었던 1월이 엊그제 같은데 어느덧 본격적인 겨울을 느끼는 요즘이다. 한 해를 마무리하면서 가족이나 좋은 사람들과 함께 모여 한 끼 식사의 행복을 나누는 연말. 연말 모임 장소를 찾다보면 반드시 나오는 후보 중 하나가 바로 중식당인데 그 중에서도 북경오리는 특별한 날 맛보기 좋은 메뉴다. 베이징 덕이라고 불리는 ‘북경오리’는 북경식 […]
고급스러운 분위기, 데이트하기 좋은 스테이크 맛집 BEST5스테이크 맛집 BEST5 바삭하게 겉면을 굽는 시어링을 거친 ‘스테이크’는 겉은 바삭하고 속은 부드러운 육즙과 풍미가 가득해 한 입 베어물자마자 행복이 가득 밀려오는 맛이 좋다. 고기 부위에 따라서 맛이 다르고, 굽기에 따라서도 맛이 다른 묘한 매력이 있는 스테이크. 오늘은 감각적인 레스토랑에서 즐기는 분위기 좋은 스테이크 맛집 5곳을 소개한다. 참나무의 풍미가 더해진 스테이크, 이태원 ‘비스테까’ 국내 1세대 […]
면에 '진심'을 느낄 수 있는 파스타 맛집 BEST5파스타 맛집 BEST5 파스타는 이탈리아의 대표 요리로 주로 밀가루와 물로 만든 반죽을 소금물에 삶아 만든 요리를 총칭한다. ‘반죽’을 뜻하는 이탈리아어 ‘impasto’에서 유래되었다. 재료의 종류에 따라 160여가지, 면 종류에 따라 600여가지가 넘을 정도로 파스타는 그 종류가 매우 다양하다. 오늘은 맛과 비주얼 모두 화려한 파스타 맛집 5곳을 소개한다. 생면 파스타가 주는 즐거움, 청담 ‘리알토’ trattoria.rialto님의 공식 인스타그램 […]
한 그릇마다 스토리가 담겨 있는 파인 다이닝 맛집 BEST5파인 다이닝 맛집 BEST5 컨템포러리 다이닝은 재료를 수급하기 좋은 환경, 익숙함에 더 친화적인 손님, 자개나 도기 등 한국적 식기의 유려함, 음식에 담아낸 쉐프의 철학을 손님이 더 이해하기 용이하다는 점에서 인기가 높다고 보인다. 요즘 파인다이닝 신에서는 단순히 요리를 만드는 것을 넘어서서 스토리가 담기고 있다. 그만큼 한국에 실력있는 쉐프들도 많이 생기고, 그에 걸맞은 입맛을 가진 식도락가들도 많다는 […]
다가오는 연말을 더욱 특별하게 만들어 줄 와인바 5곳와인바 5곳 연말 모임 자리에 분위기를 더하는 와인 고유의 향과 색, 풍미. 와인과 어울리는 음식을 페어링 하여 함께 즐기며 와인과 음식의 남다른 궁합, 마리아주를 향유하는 즐거움까지. 와인 다이닝은 확실히 단순한 식사 경험 이상의 복합적이고 대체 불가능한 경험을 제공하며, 이러한 특징은 특별하고 기억에 남을 모임을 원하는 니즈와도 깊게 맞닿아 있다. 와인 수요 증가와 함께 와인바 대중화 […]
손으로 잡고 뜯어 먹는 묘미가 있는 꼬치구이 맛집 BEST5꼬치구이 맛집 BEST5 일본식 꼬치구이는 닭고기나 돼지고기, 소고기와 같은 식재료를 활용하여 소량으로 조금씩 즐길 수 있는 요리다. 한 입 크기로 잘라서 소금이나 소스를 발라서 굽는 요리로 깔끔하게 먹기 좋다. 부위별로 이것저것 맛볼 수 있는 꼬치구이. 오늘은 소박하게 즐길 수 있는 꼬치구이 맛집 5곳을 소개한다. 겉바속촉의 돼지고기가 내는 극강의 풍미, 홍대 ‘락희돈’ 야키토리로 대표되는 닭 꼬치구이가 […]
노릇한 껍질과 촉촉한 살코기! 다채로운 맛의 북경오리 맛집 BEST5북경오리 맛집 BEST5 베이징 덕이라고 불리는 ‘북경오리’는 북경식 구운 오리다. 겉에 설탕이나 물엿 옷을 입힌 후에 구워내기 때문에 껍질이 노릇하고 부드럽고 진한 맛을 낸다. 조각조각 썰어서 내어주는 것이 특징이며 북경오리와 함께 소스를 찍어서 먹거나 오이채나 밀 전병에 싸서 먹는다. 바삭한 껍질과 촉촉한 살코기의 미친 조합! 북경오리 맛집 5곳을 소개한다. 와인과 함께하는 광동식 중식, 성수 ‘골든센트리’ […]
대체 불가능한 독보적인 향미, 송이버섯 맛집 BEST5송이버섯 맛집 BEST5 ‘송이버섯’은 한국에서 귀중하게 여기는 식용 버섯 중 하나로 독특한 향과 맛으로 인해 요리에도 자주 사용이 된다. 은은한 솔 향이 특징이며, 음식에 넣어먹으면 풍미가 더욱 진해져 먹는 묘미를 높여주는데. 칼로리가 낮고 단백질, 항산화 성분이 풍부하여 면역력 강화와 노화 방지에 도움을 주는 송이버섯. 오늘은 깊은 맛과 향을 느낄 수 있는 송이버섯 맛집 5곳을 소개한다. […]
재료에 따라서 맛은 천차만별! 파스타 맛집 BEST5파스타 맛집 BEST5 파스타는 이탈리아의 대표 요리로 주로 밀가루와 물로 만든 반죽을 소금물에 삶아 만든 요리를 총칭한다. ‘반죽’을 뜻하는 이탈리아어 ‘impasto’에서 유래되었다. 재료의 종류에 따라 160여가지, 면 종류에 따라 600여가지가 넘을 정도로 파스타는 그 종류가 매우 다양하다. 오늘은 맛과 비주얼 모두 화려한 파스타 맛집 5곳을 소개한다. 기념일에 찾고 싶은, 도산공원 ‘볼피노’ ‘쿠촐로’, ‘마렘마’로 이미 잘 […]
풍부한 육즙에 입안 가득 밀려오는 행복, 스테이크 맛집 BEST5스테이크 맛집 BEST5 바삭하게 겉면을 굽는 시어링을 거친 ‘스테이크’는 겉은 바삭하고 속은 부드러운 육즙과 풍미가 가득해 한 입 베어물자마자 행복이 가득 밀려오는 맛이 좋다. 고기 부위에 따라서 맛이 다르고, 굽기에 따라서도 맛이 다른 묘한 매력이 있는 스테이크. 오늘은 감각적인 레스토랑에서 즐기는 분위기 좋은 스테이크 맛집 5곳을 소개한다. 스테이크 인생맛집으로 손꼽는 단골이 많은, 한남동 ‘부첼리하우스’ 수요미식회 […]
노릇노릇 잘 익혀내면 한 입 가득차는 풍미가 일품인 소곱창 맛집 5곳소곱창 맛집 5곳 고소한 기름과 눅진한 곱이 가득 찬 곱창. ‘정신적 보양식’이라는 우스갯소리도 있는 곱창은 얼큰하게 끓인 전골로도, 매콤하게 볶아낸 볶음으로 먹어도 좋지만 곱창만의 고소한 풍미를 가장 잘 느낄 수 있는 조리법은 뭐니 뭐니 해도 바로 구이다. 노릇노릇하게 잘 익힌 곱창을 입에 넣어 한 입 씹으면 입안 가득 퍼지는 고소한 기름의 풍미에 절로 입가에 웃음이 새어 나온다. 여기에 곱창구이와 환상의 호흡을 자랑하는 부추무침이나 파김치를 더한다면 더할 나위 없이 좋은 궁합을 자랑한다. 오늘은 소곱창 맛집 5곳을 소개한다. 질 좋은 곱창과 막창 전문점, 의정부 ‘깡통돌곱창’ 비교적 저렴한 가격에 질 좋은 곱창과 막창 등을 맛볼 수 있는 곳. 단단한 무쇠 돌판에 구워 먹으며, 직원이 하나하나 구워주기 때문에 편안히 식사할 수 있다. 곱창과 막창 등으로 구성된 곱창 모둠과 한우 곱창까지 포함된 한우곱창모둠도 가격 대비 만족도가 높은 메뉴다. […]
독특한 향과 풍미로 음식 맛을 살려주는 송이 맛집 BEST5 송이 맛집 BEST5 ‘송이버섯’은 한국에서 귀중하게 여기는 식용 버섯 중 하나로 독특한 향과 맛으로 인해 요리에도 자주 사용이 된다. 은은한 솔 향이 특징이며, 음식에 넣어먹으면 풍미가 더욱 진해져 먹는 묘미를 높여주는데. 칼로리가 낮고 단백질, 항산화 성분이 풍부하여 면역력 강화와 노화 방지에 도움을 주는 송이버섯. 오늘은 깊은 맛과 향을 느낄 수 있는 송이버섯 맛집 5곳을 소개한다. […]
'새로운 미식'을 창조하는 한식 파인다이닝 맛집 BEST5 한식 파인다이닝 맛집 BEST5 물회나 삼계탕 등 도저히 파인다이닝에서 볼 수 없으리라고 생각한 요리들이 쉐프의 손에서 재탄생되어 테이블 위에 올려질 때면 도저히 감탄을 하지 않을 수가 없다. 또 쉐프 자신의 경험과 추억을 요리에 녹여내기도 하고, 명인의 도자기에서 영감을 받아 그릇에 맞는 요리를 완성하는 등의 스토리도 흥미롭다. 한국의 파인다이닝 신에서는 단순히 요리를 만드는 것을 넘어서서 스토리가 […]
신년회 하기 좋은 레스토랑, 스테이크 맛집 BEST5 스테이크 맛집 BEST5 바삭하게 겉면을 굽는 시어링을 거친 ‘스테이크’는 겉은 바삭하고 속은 부드러운 육즙과 풍미가 가득해 한 입 베어물자마자 행복이 가득 밀려오는 맛이 좋다. 고기 부위에 따라서 맛이 다르고, 굽기에 따라서도 맛이 다른 묘한 매력이 있는 스테이크. 오늘은 감각적인 레스토랑에서 즐기는 분위기 좋은 스테이크 맛집 5곳을 소개한다. 스테이크 인생맛집으로 손꼽는 단골이 많은, 한남동 ‘부첼리하우스’ 수요미식회 […]
청아한 육수의 또 다른 매력, 평양냉면 맛집 BEST5 평양냉면 맛집 BEST5 ‘평양냉면’은 멀겋고 슴슴한 육수지만 모자람 없이 꽉 찬 한그릇의 행복을 맛볼 수 있는 음식이다. 이 요리는 원래 북한의 추운 겨울 동안 저장하고 먹을 수 있도록 만들어진 음식으로, 주재료는 메밀과 소고기 또는 꿩 육수로 만든다. 간혹 단순하고 심심하다고 여겨질 수 있지만 사실은 깔끔한 고기 육수와 구수한 메밀면의 조화로운 맛의 균형을 느낄 수 있는 […]
흡입 할수록 시원한 국물 맛이 일품인 콩나물국밥 맛집 BEST5 콩나물국밥 맛집 BEST5 깔끔하고 시원한 국물로 사람들의 해장을 책임지는 ‘콩나물국밥’. 맑은 국물의 전주식, 얼큰한 국물의 서울식 모두 매력적이다. 아삭아삭한 콩나물은 국물을 시원하게 만들어주며, 한 그릇 만으로도 속이 저절로 풀리는 걸 느낄 수 있다. 전 국민의 해장국! 감칠맛 뛰어난 콩나물국밥 맛집 5곳을 소개한다. 속을 시원하게 풀어주는 전주 콩나물국밥, 전주 ‘왱이콩나물국밥’ 전주하면 떠오르는 대표 음식 중 하나인 […]
원시구이의 진수를 맛볼 수 있는 이로리야끼 맛집 BEST5 이로리야끼 맛집 BEST5 일본의 전통적인 불구덩이식 가옥 난방 시스템인 ‘이로리’. 방바닥의 일부를 네모나게 잘라내 흙바닥을 드러내거나 한 단 낮은 공간에 재를 채워 불을 피우는 방식으로 난방이나 요리용으로 사용한다. 가운데 불에는 냄비를 걸어 탕을 끓이고 모래에는 긴 꼬챙이에 다양한 재료를 꽂아 꼬치구이를 만들기도 해서 ‘원시 구이’라고 불리기도 한다고. 이렇게 독특한 방법으로 요리하는 이로리 구이가 우리나라에서도 하나둘 선보이고 있다. 인스타그램에서도 인기 애니메이션 ‘귀멸의 칼날’ 속 한 장면을 실제로 경험할 수 있다는 인증샷이 속속들이 올라오고 있는 중. 오늘은 특별한 경험을 할 수 있는 일본의 ‘원시 구이’, 이로리야끼 맛집 5곳을 소개한다. 겉바속촉 원시 구이 ,청담 ‘로바타 라이브라 카운터’ 원시 구이 화로를 보면서 요리를 즐길 수 있는 청담 ‘로바타 라이브라 카운터’. 마름모꼴로 준비된 다찌석에 앉으면 은은하게 익어가는 이로리 야끼를 실시간으로 볼 수 있다. 직화로 굽는 게 아닌 뜨거운 숯 옆에서 원적외선만으로 은은하게 익은 금태, 볼락, 통 삼겹을 비롯한 모든 이로리 야끼는 겉은 바삭하고 육즙은 가득 차 있어 ‘겉바속촉’의 진수를 보여준다. 이 집은 다양한 종류의 주류가 준비되어 있고 콜키지도 가능하지만 1인당 25,000원 이상의 주류를 주문해야 한다. ㅣ식신에서 ‘로바타 라이브라 카운터’ 더보기 서울 강남구 선릉로148길 52 1층 매일 17:00-24:00 (라스트오더 23:15) 겐시야끼 변동 시그니처 코스 120,000원 금태원시구이 50,000원~60,000원 따뜻한 분위기가 운치를 더해주는, 성수 ‘뚜쿠소무야’ 성수동에 위치한 이로리야키 전문점. 아담한 공간은 바테이블 중심으로 이루어져 있어 따뜻한 분위기 속에서 좋은 사람과 하루의 묵은 때를 씻어내기에 안성맞춤이다. 금태, 한우 우설을 중심으로 하는 이로리야키 메뉴를 중심으로 고등어 봉초밥, 우동, 오늘의 사시미, 오니기리 등 다양한 일식 요리가 […]
신년회 장소로 제격! 이색 오마카세 맛집 BEST5 이색 오마카세 맛집 BEST5 식당 주인장에게 모든 것을 맡긴다는 뜻의 ‘오마카세’. 1990년대 중반 고급 호텔의 일식당을 중심으로 도입되기 시작한 개념이다. 손님은 특별한 경험을 제공해 주리라 믿고 주인장에게 모든 것을 맡기며, 주인장은 그날그날 준비된 좋은 재료로 자신 있는 음식 또는 음료를 손님이 먹기 좋은 순서대로 낸다. 한 차례 오마카세 식당의 숫자가 기하급수적으로 증가하는 시기가 지나간 뒤 […]
연말 데이트 코스로 딱 좋은 파스타 맛집 BEST5 파스타 맛집 BEST5 파스타는 이탈리아의 대표 요리로 주로 밀가루와 물로 만든 반죽을 소금물에 삶아 만든 요리를 총칭한다. ‘반죽’을 뜻하는 이탈리아어 ‘impasto’에서 유래되었다. 재료의 종류에 따라 160여가지, 면 종류에 따라 600여가지가 넘을 정도로 파스타는 그 종류가 매우 다양하다. 오늘은 맛과 비주얼 모두 화려한 파스타 맛집 5곳을 소개한다. 짙은 트러플의 풍미를 담아낸 파스타, 이태원 ‘오스테리아 오르조’ 서래마을의 […]
국물 한 모금에 속이 사르르 풀어지는 콩나물 국밥 맛집 BEST5 콩나물 국밥 맛집 BEST5 깔끔하고 시원한 국물로 사람들의 해장을 책임지는 ‘콩나물국밥’. 맑은 국물의 전주식, 얼큰한 국물의 서울식 모두 매력적이다. 아삭아삭한 콩나물은 국물을 시원하게 만들어주며, 한 그릇 만으로도 속이 저절로 풀리는 걸 느낄 수 있다. 전 국민의 해장국! 감칠맛 뛰어난 콩나물국밥 맛집 5곳을 소개한다. 속을 시원하게 풀어주는 전주 콩나물국밥, 전주 ‘왱이콩나물국밥’ 전주하면 떠오르는 대표 음식 중 […]
'벌써 12월도 끝..' 연말 모임 장소를 찾는다면, 북경오리 맛집 BEST5 북경오리 맛집 BEST5 새로운 한 해에 대한 기대로 설레었던 1월이 엊그제 같은데 어느덧 본격적인 겨울을 느끼는 요즘이다. 한 해를 마무리하면서 가족이나 좋은 사람들과 함께 모여 한 끼 식사의 행복을 나누는 연말. 연말 모임 장소를 찾다보면 반드시 나오는 후보 중 하나가 바로 중식당인데 그 중에서도 북경오리는 특별한 날 맛보기 좋은 메뉴다. 베이징 덕이라고 불리는 ‘북경오리’는 북경식 […]
고급스러운 분위기, 데이트하기 좋은 스테이크 맛집 BEST5 스테이크 맛집 BEST5 바삭하게 겉면을 굽는 시어링을 거친 ‘스테이크’는 겉은 바삭하고 속은 부드러운 육즙과 풍미가 가득해 한 입 베어물자마자 행복이 가득 밀려오는 맛이 좋다. 고기 부위에 따라서 맛이 다르고, 굽기에 따라서도 맛이 다른 묘한 매력이 있는 스테이크. 오늘은 감각적인 레스토랑에서 즐기는 분위기 좋은 스테이크 맛집 5곳을 소개한다. 참나무의 풍미가 더해진 스테이크, 이태원 ‘비스테까’ 국내 1세대 […]
면에 '진심'을 느낄 수 있는 파스타 맛집 BEST5 파스타 맛집 BEST5 파스타는 이탈리아의 대표 요리로 주로 밀가루와 물로 만든 반죽을 소금물에 삶아 만든 요리를 총칭한다. ‘반죽’을 뜻하는 이탈리아어 ‘impasto’에서 유래되었다. 재료의 종류에 따라 160여가지, 면 종류에 따라 600여가지가 넘을 정도로 파스타는 그 종류가 매우 다양하다. 오늘은 맛과 비주얼 모두 화려한 파스타 맛집 5곳을 소개한다. 생면 파스타가 주는 즐거움, 청담 ‘리알토’ trattoria.rialto님의 공식 인스타그램 […]
한 그릇마다 스토리가 담겨 있는 파인 다이닝 맛집 BEST5 파인 다이닝 맛집 BEST5 컨템포러리 다이닝은 재료를 수급하기 좋은 환경, 익숙함에 더 친화적인 손님, 자개나 도기 등 한국적 식기의 유려함, 음식에 담아낸 쉐프의 철학을 손님이 더 이해하기 용이하다는 점에서 인기가 높다고 보인다. 요즘 파인다이닝 신에서는 단순히 요리를 만드는 것을 넘어서서 스토리가 담기고 있다. 그만큼 한국에 실력있는 쉐프들도 많이 생기고, 그에 걸맞은 입맛을 가진 식도락가들도 많다는 […]
다가오는 연말을 더욱 특별하게 만들어 줄 와인바 5곳 와인바 5곳 연말 모임 자리에 분위기를 더하는 와인 고유의 향과 색, 풍미. 와인과 어울리는 음식을 페어링 하여 함께 즐기며 와인과 음식의 남다른 궁합, 마리아주를 향유하는 즐거움까지. 와인 다이닝은 확실히 단순한 식사 경험 이상의 복합적이고 대체 불가능한 경험을 제공하며, 이러한 특징은 특별하고 기억에 남을 모임을 원하는 니즈와도 깊게 맞닿아 있다. 와인 수요 증가와 함께 와인바 대중화 […]
손으로 잡고 뜯어 먹는 묘미가 있는 꼬치구이 맛집 BEST5 꼬치구이 맛집 BEST5 일본식 꼬치구이는 닭고기나 돼지고기, 소고기와 같은 식재료를 활용하여 소량으로 조금씩 즐길 수 있는 요리다. 한 입 크기로 잘라서 소금이나 소스를 발라서 굽는 요리로 깔끔하게 먹기 좋다. 부위별로 이것저것 맛볼 수 있는 꼬치구이. 오늘은 소박하게 즐길 수 있는 꼬치구이 맛집 5곳을 소개한다. 겉바속촉의 돼지고기가 내는 극강의 풍미, 홍대 ‘락희돈’ 야키토리로 대표되는 닭 꼬치구이가 […]
노릇한 껍질과 촉촉한 살코기! 다채로운 맛의 북경오리 맛집 BEST5 북경오리 맛집 BEST5 베이징 덕이라고 불리는 ‘북경오리’는 북경식 구운 오리다. 겉에 설탕이나 물엿 옷을 입힌 후에 구워내기 때문에 껍질이 노릇하고 부드럽고 진한 맛을 낸다. 조각조각 썰어서 내어주는 것이 특징이며 북경오리와 함께 소스를 찍어서 먹거나 오이채나 밀 전병에 싸서 먹는다. 바삭한 껍질과 촉촉한 살코기의 미친 조합! 북경오리 맛집 5곳을 소개한다. 와인과 함께하는 광동식 중식, 성수 ‘골든센트리’ […]
대체 불가능한 독보적인 향미, 송이버섯 맛집 BEST5 송이버섯 맛집 BEST5 ‘송이버섯’은 한국에서 귀중하게 여기는 식용 버섯 중 하나로 독특한 향과 맛으로 인해 요리에도 자주 사용이 된다. 은은한 솔 향이 특징이며, 음식에 넣어먹으면 풍미가 더욱 진해져 먹는 묘미를 높여주는데. 칼로리가 낮고 단백질, 항산화 성분이 풍부하여 면역력 강화와 노화 방지에 도움을 주는 송이버섯. 오늘은 깊은 맛과 향을 느낄 수 있는 송이버섯 맛집 5곳을 소개한다. […]
재료에 따라서 맛은 천차만별! 파스타 맛집 BEST5 파스타 맛집 BEST5 파스타는 이탈리아의 대표 요리로 주로 밀가루와 물로 만든 반죽을 소금물에 삶아 만든 요리를 총칭한다. ‘반죽’을 뜻하는 이탈리아어 ‘impasto’에서 유래되었다. 재료의 종류에 따라 160여가지, 면 종류에 따라 600여가지가 넘을 정도로 파스타는 그 종류가 매우 다양하다. 오늘은 맛과 비주얼 모두 화려한 파스타 맛집 5곳을 소개한다. 기념일에 찾고 싶은, 도산공원 ‘볼피노’ ‘쿠촐로’, ‘마렘마’로 이미 잘 […]
풍부한 육즙에 입안 가득 밀려오는 행복, 스테이크 맛집 BEST5 스테이크 맛집 BEST5 바삭하게 겉면을 굽는 시어링을 거친 ‘스테이크’는 겉은 바삭하고 속은 부드러운 육즙과 풍미가 가득해 한 입 베어물자마자 행복이 가득 밀려오는 맛이 좋다. 고기 부위에 따라서 맛이 다르고, 굽기에 따라서도 맛이 다른 묘한 매력이 있는 스테이크. 오늘은 감각적인 레스토랑에서 즐기는 분위기 좋은 스테이크 맛집 5곳을 소개한다. 스테이크 인생맛집으로 손꼽는 단골이 많은, 한남동 ‘부첼리하우스’ 수요미식회 […]
노릇노릇 잘 익혀내면 한 입 가득차는 풍미가 일품인 소곱창 맛집 5곳 소곱창 맛집 5곳 고소한 기름과 눅진한 곱이 가득 찬 곱창. ‘정신적 보양식’이라는 우스갯소리도 있는 곱창은 얼큰하게 끓인 전골로도, 매콤하게 볶아낸 볶음으로 먹어도 좋지만 곱창만의 고소한 풍미를 가장 잘 느낄 수 있는 조리법은 뭐니 뭐니 해도 바로 구이다. 노릇노릇하게 잘 익힌 곱창을 입에 넣어 한 입 씹으면 입안 가득 퍼지는 고소한 기름의 풍미에 절로 입가에 웃음이 새어 나온다. 여기에 곱창구이와 환상의 호흡을 자랑하는 부추무침이나 파김치를 더한다면 더할 나위 없이 좋은 궁합을 자랑한다. 오늘은 소곱창 맛집 5곳을 소개한다. 질 좋은 곱창과 막창 전문점, 의정부 ‘깡통돌곱창’ 비교적 저렴한 가격에 질 좋은 곱창과 막창 등을 맛볼 수 있는 곳. 단단한 무쇠 돌판에 구워 먹으며, 직원이 하나하나 구워주기 때문에 편안히 식사할 수 있다. 곱창과 막창 등으로 구성된 곱창 모둠과 한우 곱창까지 포함된 한우곱창모둠도 가격 대비 만족도가 높은 메뉴다. […]
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