육회탕탕이 Archives

입에 척척 달라 붙는 찰진 식감이 매력적인 육회 맛집 BEST5 2024.11.09 육회 맛집 BEST5 달큰하면서 씹을수록 고소한 매력이 있는 ‘육회’. 외국인에겐 생소하지만 한국인에겐 더없이 맛있는 음식 중 하나이다. 육회를 그대로 먹어도 되고, 육회 비빔밥이나 육회 비빔라면 등의 다양한 음식으로 만들어 먹어도 맛있는 음식. 오늘은 특유의 찰진 식감이 매력적인 육회 맛집 5곳을 소개한다. 술꾼들의 힐링장소 신설동 ‘어머니대성집’ 내장수육 한 점으로 소주 한병은 먹을 수 있다는 신설동 ‘어머니대성집’. 소고기의 감칠맛을 그대로 느낄 수 있는 부드러운 수육과 고소한 기름이 가득한 내장수육은 저절로 소주를 부르는 맛이다. 잡내가 없고 잘 삶겨져 말랑하게 씹히는 수육은 이 집의 하이라이트라 할 수 있는 맛이다. 55년의 노하우로 토렴을 해서 내는 해장국은 잘게 자른 양지와 푹 삶겨 부드러운 우거지가 푸짐하게 들어가 있다. 24시간 우려낸 사골 국물에 큼지막한 선지가 고소함을 내는 해장국은 깔끔함 그 자체다. ㅣ식신에서 ‘어머니대성집’ 더보기 서울 동대문구 왕산로11길 4 화~토 06:00 – 04:00, 일 06:00 – 15:00, 월 18:00 […]

여행 갔는데 여길 안간다고? 목포 맛집 BEST5 2024.09.26 목포 맛집 BEST5 세상에 수많은 식당들이 있지만 그중 또 가고 싶은 식당은 흔치 않다. 맛이 아주 좋거나, 가성비가 넘치거나, 특색 있는 식당이라면 모를까. 목포 9미로 유명한 ‘목포’는 수많은 먹거리가 존재하는 지역 중 하나다. 맛이 좋거나, 가성비가 좋거나, 특색있는 식당에 모두 속하는 곳인 만큼, 오늘은 목포 맛집 5곳을 소개한다. 목포시가 지정한 으뜸 맛집, 목포 ‘조선쫄복탕’ 100% 자연산 복으로 끓이는 시원한 해장국 목포 ‘조선쫄복탕’. 모든 식재료는 100% 국내산으로 직접 무안에서 채소와 작물들을 재배해 사용한다. 복지리와 어죽의 중간쯤인 쫄복탕은 걸죽한 국물의 시원한 맛이 일품. 부드럽고 깊은 맛이 묘하게 매력적이다. 보글보글 끓을 때 부추무침을 넣어 간을 하고 개운한 맛을 원한다면 식초를 첨가할 것. 생소한 맛이지만 먹을수록 자꾸만 생각나는 별미를 맛볼 수 있다. ㅣ식신에서 ‘조선쫄복탕’ 더보기 전남 목포시 해안로 115 매일 08;00-20:00 (라스트오더 19:00) 쫄복탕 15,000원 쫄복지리 18,000원 검복지리 18,000원 횟집 같은 고깃집 상락동 ‘풍년불고기’ 진정한 전라도 밥상을 맛볼 수 있는 상락동 ‘풍년불고기집’. 1980년부터 영업한 노포로 고기를 시키면 해산물까지 함께 맛볼 수 있다. 자연산 농어, 새우, 병어회, 육사시미, 피꼬막, 홍어, 육전,산낙지 등 종류도 다양한 해산물이 밑반찬으로 나오는데 고깃집이지만 해산물의 신선도는 유명 횟집에 뒤지지 않는다. 밑반찬이 아무리 많아도 메인메뉴가 맛이 없다면 맛집이라고 할 수 없을 터. 이 집의 불고기 전골은 양념에 재워진 고기가 아니라 고기를 바로 썰어 위에 당면과 양념, 버섯을 올려 나와 고기의 부드러움이 남다르다. 달지 않은 국물은 고소함이 더 잘 느껴지고 진한 맛을 느낄 수 있다. ㅣ식신에서 ‘풍년불고기집’ 더보기 전남 목포시 해안로 249번길 30-1 문의 꽃등심 – 변동 목포에서 맛보는 신선한 해산물 요리, 목포 ‘하당먹거리’ 목포 하면 떠오르는 대표적인 음식은 단연 […]

그대로 먹어도, 비벼 먹어도 맛있는 육회 맛집 BEST5 2024.09.20 육회 맛집 BEST5 달큰하면서 씹을수록 고소한 매력이 있는 ‘육회’. 외국인에겐 생소하지만 한국인에겐 더없이 맛있는 음식 중 하나이다. 육회를 그대로 먹어도 되고, 육회 비빔밥이나 육회 비빔라면 등의 다양한 음식으로 만들어 먹어도 맛있는 음식. 오늘은 특유의 찰진 식감이 매력적인 육회 맛집 5곳을 소개한다. 낙지와 한우의 기막힌 만남, ‘우당탕탕’ 주택을 개조해 만든 정감 넘치는 낙지 전문점. 낙지탕탕이를 비롯한 […]

소고기와 낙지의 콜라보, 육회탕탕이 맛집 BEST5 2024.06.04 '육회탕탕이'는 신선한 소고기와 낙지를 사용하여 만든 음식이다. 밥 반찬 보다는 주로 술안주로 먹는 경우가 많으며, 두 재료의 신선함과 식감이 어우러져 독특한 맛을 자아낸다. 오늘은 고소한 참기름 내음이 은은하게 퍼지는 육회탕탕이 맛집 5곳을 소개한다.