“찌개도 아니고~ 볶음도 아닌데?” 밥 땡기는 두루치기 맛집 BEST5

밥 땡기는 두루치기 맛집 BEST5

• 양파의 달큼함이 맛을 더하는, 광명 ‘돼지집 두루치기 전문점’
• 직장인들의 성지, 강남역 ‘맛보리 생돼지 김치 두루치기’
• 그 날 가장 신선한 재료로 만드는, 문래 ‘은진포차’
• 가성비좋은 로컬맛집 제주 ‘새서울두루치기’
• 매콤한 맛의 두부두루치기 대전 ‘진로집’ 

‘두루치기’는 냄비에 육류, 해산물, 채소를 넣고 달달 볶다가 물을 조금 부어 자작하게 끓여 먹는 음식이다. 국물이 있는 상태에서 볶듯이 끓여 찌개와 볶음 중간의 음식이라 볼 수 있다. 두루치기는 불그스름한 양념과 들어가는 재료 덕에 제육볶음, 주물럭과 혼동하는 경우가 많다. 두루치기는 끓이는 방식으로 넉넉한 국물이 있지만, 양념에 재운 고기를 바싹 볶은 제육 볶음, 양념에 조물조물 버무린 고기를 숯불에 구워 먹는 주물럭과 조리 방식에서 큰 차이를 보인다. 중독적인 칼칼함으로 밥 한 공기 뚝딱! 어머니의 손맛이 느껴지는 두루치기 맛집 BEST 5를 소개한다.

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양파의 달큼함이 맛을 더하는, 광명 ‘돼지집 두루치기 전문점’

직장인들의 성지, 강남역 ‘맛보리 생돼지 김치 두루치기’

그 날 가장 신선한 재료로 만드는, 문래 ‘은진포차’

가성비좋은 로컬맛집 제주 ‘새서울두루치기’

매콤한 맛의 두부두루치기 대전 ‘진로집’