홈 테마맛집 새콤한 양념의 비빔국수 한입이면 사라진 입맛도 되살려주는 비빔국수 맛집 5곳

새콤한 양념의 비빔국수 한입이면 사라진 입맛도 되살려주는 비빔국수 맛집 5곳

문현정 에디터 2023.10.15 조회수

23,254

비빔국수 맛집 5곳

씹는 맛이 살아있는 두툼한 면발, 담양 객사리 ‘진우네집국수’
누구라도 좋아할 양념 맛 수영구 ‘수영회국수’
매콤한 부추무침이 올라간 부추국수가 매력적인 은평 ‘가이오국수’
해장으로도 좋은 구미 ‘진주국수’
자작한 양념이 더하는 감칠맛, 파주 낙하리 ‘산두리비빔국수’

쫄깃한 면발과 매콤달콤한 양념의 조화가 돋보이는 ‘비빔국수’ 사라져 가는 입맛을 새콤한 양념이 살려주는 별미로 손꼽힌다. 두툼한 면발로 씹는 맛을 살린 비빔국수부터 신선한 회가 듬뿍 들어간 비빔 국수, 애호박으로 은은한 단맛을 살린 곳까지! 전국 비빔국수 맛집 BEST 5를 소개한다.

씹는 맛이 살아있는 두툼한 면발, 담양 객사리 ‘진우네집국수’

담양 국수거리에서 원조로 꼽히는 ‘진우네집국수’. 50여 년 가까이 운영하고 있는 곳으로 어머니에 이어 아들 이진우씨까지 2대에 걸쳐 운영되고 있다. 대표 메뉴인 비빔국수는 중면을 사용하여 씹는 맛을 풍성하게 느낄 수 있으며 양념이 매우면서도 달콤함이 있기에 불호 없이 맛있게 즐길 수 있다. 가격대도 저렴한 편.

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✔위치

전남 담양군 담양읍 객사3길 32

✔영업시간

매일 09:00-20:00

✔메뉴

(매운)비빔국수 5,000원, 멸치국물국수 5,000원

누구라도 좋아할 양념 맛 수영구 ‘수영회국수’

회가 듬뿍 들어간 회 국수 맛집 수영구 ‘수영회국수’. 맛있게 무쳐진 가오리회가 넉넉히 올라간 회 국수는 자극적이지 않고 새콤달콤하면서 적당히 매콤한 양념의 맛의 밸런스가 잘 맞춰져있다. 꼬들한 가오리회와 상추, 오이, 당근, 양배추 등의 채소와 함께 잘 어우러지는 식감도 일품. 여러 번 나눠 먹을 수 있게 잘려 나오는 삶은 달걀 반쪽도 빠지지 않는다. 회 국수와 함께 나오는 멸치 향 가득한 육수의 어묵탕과도 찰떡궁합을 자랑한다.

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✔위치

부산 수영구 수영로 680번길 56

✔영업시간

월~토 11:00-21:00 / 일요일 13:00-21:00

✔가격

회국수(보통) 7,000원 비빔국수(보통) 5,000원 온국수 4,000원

매콤한 부추무침이 올라간 부추국수가 매력적인 은평 ‘가이오국수’

푸짐한 비주얼부터 반은 먹고 들어간다는 은평 ‘가이오국수’. 대표메뉴는 얼큰부추국수로 맨 아래에는 데친 숙주가 들어가고 그 위로 얇게 썰린 단무지, 유부, 국수와 매콤하게 양념 된 부추를 듬뿍 올리고 그 위로 김가루를 올려 내어주는데 보기에도 먹음직스럽다. 부추때문에 금방 식는 국물은 중간에 뜨끈한 육수을 한번 더 부어 다시 따뜻하게 먹게 해준다. 처음부터 얼큰하진 않지만 먹다보면 얼큰한게 느껴지고 다 먹고나면 속이 얼큰하다. 부추와 숙주의 아삭함이 식감을 살려준다.

ㅣ식신에서 ‘가이오국수’ 더보기

✔위치

서울 은평구 연서로 132

✔영업시간

월~토 11:30-21:00 (브레이크타임 15:00-15:30) / 매주 일요일 정기휴무

✔가격

잔치국수 6,500원 비빔국수 7,000원 얼큰부추국수 7,500원

해장으로도 좋은 구미 ‘진주국수’

면발과 함께 먹으면 간이 딱 맞아떨어지는 구미 ‘진주국수’. 감칠맛 넘치는 육수는 처음에는 간이 세다 싶지만 심심한 면과 함께 먹다보면 어느새 간이 딱 맞아떨어져 맛있게 먹을 수 있다. 큼지막한 고명과 밑반찬으로 나오는 시원한 섞박지까지 국수의 맛을 한층 올려준다. 쫄깃한 면발을 섞박지와 함께 먹고 고소한 참기름이 들어간 국물을 마시면 씹을새도 없이 넘어간다고. 부드러운 면의 식감과 아삭한 배추의 식감이 잘 어울려 씹는 맛이 좋다.

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