비비면 다 맛있다! 비빔밥 맛집 5

문현정 에디터 2023.10.25 조회수

8,117

비빔밥 맛집

미쉐린 가이드가 인정한 육회의 맛, 종로 ‘부촌육회’
청와대 셰프 출신의 비빔밥, 제주도 ‘상춘재’
중독성 강한 중화 비빔밥, 대구 ‘수봉반점’
100년을 이어온 육회비빔밥, 진주 ‘천황식당’
전통 있는 전주비빔밥의 명가, 전주 ‘한국집’

밥상에 고기는 없고 나물만 가득하다고 불평하는 사람이라면 여길 주목하시길. 각각의 맛은 그냥 그렇지만 한 군데에 넣고 밥과 고추장, 고소한 참기름을 넣고 비비면 맛있어지는 비빔밥의 마법! 나물을 넣고 비벼 먹는 산채비빔밥이나 나물 비빔밥도 맛있지만 세상엔 다양한 비빔밥이 존재한다. 청와대 출신 요리사의 바다향 가득 느껴지는 멍게비빔밥부터 중독성 강한 중화 비빔밥, 100년 넘게 이어오는 육회비빔밥까지! 오른손으로 비비고, 왼손으로 비벼도 맛있는 비빔밥 맛집 5곳을 지금 소개한다.

미쉐린 가이드가 인정한 육회의 맛, 종로 ‘부촌육회’

광장시장에 자리 잡은지 60년, 3대를 이어오는 육회의 맛 종로 ‘부촌육회’. 매일 아침 공급받는 신선한 국내산 쇠고기에 참기름과 배를 넣어 고소함을 배가 시킨 서울식 육회를 전문으로 한다. 육회낙지탕탕이와 육회 물회 등 다양한 육회 메뉴는 물론이고 든든한 한 끼 식사로도 손색이 없는 육회비빔밥도 맛볼 수 있다. 다양한 채소와 육회, 밥을 넣고 특제 비빔장을 둘러 비벼 먹는 감칠맛이 넘치는 육회비빔밥은 꼭 먹어봐야 하는 메뉴 중 하나다.

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위치

서울 종로구 종로 200-12

영업시간

매일 10:00-21:30 (브레이크타임 16:00-17:00, 라스트오더 21:00)

가격

육회 19,000원 육회낙지탕탕이 32,000원 육회비빔밥 9,000원

청와대 셰프 출신의 비빔밥, 제주도 ‘상춘재’

3분의 대통령을 모신 청와대 출신의 셰프가 운영하는 제주도 ‘상춘재’. 제철 재료를 이용한 비빔밥과 돌솥밥을 맛볼 수 있다. 제주도의 특색이 묻어나는 적된장 도새기(흑돼지) 돌솥비빔밥을 비롯해 바다향을 가득 느낄 수 있는 통영 멍게비빔밥이 인기. 재료 하나하나가 신선한 정갈한 밑반찬도 일품이다. 알맞게 잘 구워진 고등어 구이도 함께 곁들이면 더욱 든든한 식사를 할 수 있다.

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위치

제주 제주시 중앙로 598

영업시간

화~일 10:00-16:00 (라스트오더 15:55) / 매주 월요일 정기휴무 / 매달 마지막주는 월~화 이틀 휴무

가격

적된장 도새기(흑돼지)돌솥비빔밥 16,000원 통영멍게비빔밥 14,000원 뭉게(돌문어)비빔밥 16,000원

중독성 강한 중화 비빔밥, 대구 ‘수봉반점’

대구에서 중화 비빔밥으로 유명세를 떨치고 있는 대구 ‘수봉반점’. 단맛과 불 맛, 매운맛이 적당한 밸런스를 이루고 있는 중화 비빔밥은 간이 다소 강하지만 그 자극적인 맛이 자꾸만 끌린다. 맛이 센 편이지만 뒷맛이 깔끔해 먹고 나서도 계속 생각이 난단다. 이 집은 특이하게 짬뽕과 함께 주문하면 짬뽕이 먼저 나오고 15분 후 중화 비빔밥이 나오는데 맛이 약한 순서로 먹어야 더 맛있다는 사장님의 철칙이 담겨있다.

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위치

대구 북구 대현남로2길 60

영업시간

월,화,수,금 11:00-15:00 / 토 10:20-15:40 / 매주 목, 일요일 정기휴무

가격

짬뽕 9,000원 중화비빔밥 9,000원 중화비빔면 9,000원

100년을 이어온 육회비빔밥, 진주 ‘천황식당’

1915년부터 4대를 이어 100년이 넘는 시간 동안 진주비빔밥을 계승해오고 있는 진주 ‘천황식당’. 계절에 맞는 부드러운 나물과 신선한 한우 육회, 재래식 메주로 빚은 간장과 특유 비법의 고추장을 넣어 만드는 육회 비빔밥을 맛볼 수 있다. 100년이 넘는 시간을 증명하듯 단단한 내공이 느껴지는 육회비빔밥은 나물과 육회, 고추장의 밸런스가 딱 맞게 어우러진다. 육회 비빔밥과 함께 내어주는 선짓국은 시원함으로 육화비빔밥의 맛을 한층 더 살려준다.

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위치

경남 진주시 촉석로207번길 3

영업시간

매일 06:00-21:00 (라스트오더 20:00)

가격

육회비빔밥 10,000원 석쇠불고기 20,000원 한우 육회 30,000원

전통 있는 전주비빔밥의 명가, 전주 ‘한국집’

‘비빔밥’ 하면 빼놓을 수 없는 비빔밥의 고장 전주에서도 전주비빔밥의 명맥과 전통을 이어오고 있는 전주 ‘한국집’. 직접 담근 장을 사용하고 신선한 한우만으로 만드는 비빔밥은 3대째 한결같은 맛을 유지하고 있다. 커다란 놋그릇이나 돌솥에 정갈하게 올라간 육회와 각종 나물들이 듬뿍 올라가 밥이 보이지 않는 형태의 비빔밥이 대표 메뉴. 취향에 따라 육회비빔밥, 전주비빔밥, 돌솥비빔밥 등 다양한 비빔밥을 맛볼 수 있다.

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