어묵 맛집 BEST5
- 일본 감성이 낭낭한 을지로 ‘요오’
- 최자가 감탄하고 왔다는 ‘모던오뎅’
- 찬바람 부는 계절이면 자연스럽게 생각나는 ‘로뎅바’
- 풍성함이 한가득, 남포동 ‘백광상회’
- 도란도란 이야기 나누기 좋은 공간, 서래마을 ‘서래오뎅’
‘어묵’은 생선 살을 잘게 으깬 후 소금, 밀가루 등을 넣고 반죽하여 익혀낸 음식이다. 한국 어묵의 역사는 일제 강점기 시절로 거슬러 올라간다. 수산물을 구하기 쉽고 일본과 거리가 가까웠던 부산에서 일본인이 어묵 공장을 개설하여 운영하였다. 1945년 광복 이후 일본인이 철수하고 한국인이 공장을 인수하여 어묵의 맛을 이어갔다. 과거에 반찬으로만 여겨지던 어묵은 일상 속에서 간식이자 든든한 음식으로 자리 잡았다. 한국에서는 어묵을 뜨끈하게 즐기는 탕부터, 취향 따라 꼬치를 골라 먹는 재미를 더하는 오뎅바까지 다양한 방식으로 즐기고 있다. 그래서 알아보았다. 담백하고 쫄깃한 매력을 지닌 어묵 맛집 BEST5
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일본 감성이 낭낭한 을지로 ‘요오’
을지로에 위치한 ‘요오’는 직장인들의 퇴근길을 책임져 줄 것 같은 따스한 느낌의 이자카야다. 대표 메뉴인 ‘모둠오뎅’은 다양한 어묵으로 구성이 되어 있고 가볍게 술을 한 잔 하기 좋다. 일본의 작은 오뎅바에 방문한 것 같은 감성으로 사람들의 마음을 사로잡은 곳이다.
✔위치
✔영업시간
매일 17:00 – 24:00 월요일 휴무
✔메뉴
모듬오뎅 20,000원
최자가 감탄하고 왔다는 ‘모던오뎅’
도산공원 인근에 위치한 ‘모던오뎅’은 매장에서 직접 만든 다양한 어묵을 판매하는 곳이다. 닭 육수 베이스에 수제어묵을 팔팔 끓여내고 주문과 동시에 하나씩 내어주는 것이 특징. 하나하나 큼지막한 사이즈를 자랑하며 파간장, 겨자, 고춧가루, 유즈코쇼 등의 소스를 곁들여 먹을 수 있는 묘미가 있다. 바 형식의 테이블로 되어 있으며 작은 규모의 매장이기에 미리 예약하고 방문할 것을 추천한다.
✔위치
✔영업시간
일-목 17:30 – 23:30, 금-토 17:30 – 02:00 월 휴무
✔메뉴
파오뎅 3,000원, 야키소바김말이튀김 13,000원, 모둠오뎅탕 24,000원
찬바람 부는 계절이면 자연스럽게 생각나는 ‘로뎅바’
당산역 인근에 위치한 ‘로뎅바’는 자리마다 개별 어묵 국물 통이 있어 깔끔한 느낌이 가득한 곳이다. 수시로 따뜻하게 떠먹을 수 있고 개인 전용이기에 눈치 볼 필요없이 편하게 먹을 수 있는 것이 특징. 대표 메뉴인 프리미엄 7종은 다양한 종류의 어묵을 내어 주시는데, 치즈부터 매콤한 고추까지 취향에 맞게 즐길 수 있다. 맛있는 메뉴는 추가로 선택할 수 있어서 어묵으로 혼내주기 좋은 곳.
✔위치
✔영업시간
매일 18:00 – 새벽 02:00
✔메뉴
프리미엄 7종 세트 16,000원, 로제떡볶이 16,000원
풍성함이 한가득, 남포동 ‘백광상회’
약 60년의 오랜 역사를 자랑하는 ‘백광상회’. 메뉴를 주문하면 고구마, 완두콩, 번데기, 편육 등 기본 안주가 푸짐하게 한 상 차려진다. 대표 메뉴는 큼직한 그릇에 어묵, 유부 주머니, 달걀, 새우, 문어 등 10가지가 넘는 재료가 풍성하게 담겨 나오는 ‘오뎅’. 소뼈를 넣고 각종 건어물, 채소와 함께 장시간 우려낸 육수는 진하고 깊은 맛을 자랑한다. 간장에 쌈장과 겨자를 풀어 먹는 곁들임 소스도 별미. 짭짤하면서도 뒷맛이 깔끔한 소스는 재료들의 감칠맛을 더욱 살려주는 감초 역할을 톡톡히 한다.
✔위치
✔영업시간
매일 14:00 – 02:00
✔가격
오뎅 30,000원
도란도란 이야기 나누기 좋은 공간, 서래마을 ‘서래오뎅’
‘서래오뎅’은 서래마을 카페 거리 옆 골목에 위치한 이자카야다. 매장 1층은 디귿자 형태의 바 테이블로, 2층은 룸과 일반 테이블의 구조로 이루어져 있다. 1층에는 오뎅바가 설치되어 있어 일행들과 나란히 앉아 도란도란 이야기 나누기 좋다. 오뎅바에는 떡, 치즈, 버섯 등이 들어간 퓨전 어묵을 포함하여 가래떡과 곤약까지 다채로운 구성으로 골라 먹는 재미가 쏠쏠하다. 이외에도 약 20여 가지가 넘는 사케와 해물 떡볶이, 닭꼬치, 문어 숙회 등 안주 메뉴도 준비되어 있어 애주가들의 많은 사랑을 받고 있다.
✔위치
✔영업시간
매일 17:00 – 24:00
✔가격
오뎅 2,500원, 오꼬노미야끼 18,000원, 야끼소바 19,000원
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