홈 테마맛집 각 재료들의 감칠맛과 풍미가 담긴 볶음밥 맛집 BEST5

각 재료들의 감칠맛과 풍미가 담긴 볶음밥 맛집 BEST5

문현정 에디터 2023.12.12 조회수

16,381

볶음밥 맛집 BEST5

씹을수록 고소함이 느껴지는, 압구정 ‘가담’
고슬고슬한 식감이 살아있는, 마포 ‘외백’
눈을 뗄 수 없는 화려한 요리의 세계, 평택 ‘왕가동해장’
수수하지 않은 맛과 양의 중국집, 부산 ‘수수반점’
매콤한 닭갈비와 파전을 한 곳에서, 신길동 ‘파전닭갈비’

섭씨 1,200도의 강력한 화력에서 재료들이 불에 그을리며 마이야르 반응이 일어난다. 각 재료들의 감칠맛과 풍미가 담긴 볶음밥은 짙은 불향과 고슬고슬한 식감을 온전히 즐길 수 있다. 혀끝에서 느껴지는 총천연색 탄성의 마이야르! 마성의 볶음밥 맛집 BEST 5를 만나보자.

씹을수록 고소함이 느껴지는, 압구정 ‘가담’

‘가담’은 인근 직장인들의 식사와 회식을 책임지고 있는 곳이다. 점심시간 한정으로 맛볼 수 있는 정식 메뉴부터 식사류, 단품 요리, 코스 요리 등 다양한 메뉴가 준비되어 있다. 대표 메뉴는 새우, 당근, 파, 달걀 등의 재료로 알록달록한 색감을 살린 ‘새우 볶음밥’. 삼삼한 맛을 자랑하는 볶음밥은 씹을수록 입안 가득 퍼지는 고소한 맛이 일품이다. 쫀득쫀득한 밥알에 새우의 탱글함, 달걀의 부드러운 식감이 더해지며 씹는 재미를 더한다. 바삭하게 튀긴 고기 튀김에 누룽지와 고추를 듬뿍 올려 나오는 ‘고추 탕수육’도 별미다. 고추의 알싸한 풍미가 튀김 특유의 느끼함을 잡아주며 깔끔한 뒷맛을 선사한다.

ㅣ식신에서 ‘가담’ 더보기

✔위치

서울 강남구 언주로167길 35

✔영업시간

매일 11:20 – 21:30 브레이크타임 15:00 – 17:00

✔메뉴

게살해물요리 83,000원, 고추탕수육 34,000원, 난자완스 39,000원

고슬고슬한 식감이 살아있는, 마포 ‘외백’

약 40년이 넘는 역사를 간직한 ‘외백’은 화교가 운영하는 중화요리 전문점이다. 한문으로 쓰여진 간판, 불그스름한 홍등 등 예스러운 느낌을 그대로 간직한 매장 인테리어는 고풍스러운 분위기를 자아낸다. 대표 메뉴 ‘볶음밥’은 잘 볶아진 볶음밥 위로 튀기듯이 부쳐낸 달걀 후라이를 얹고 짜장 소스를 곁들여 제공한다. 입안에서 알알이 흩어질 정도로 고슬고슬한 식감과 은은하게 배어있는 불향을 동시에 느낄 수 있다. 처음엔 볶음밥 본연의 맛을 즐긴 뒤, 짜장 소스를 비벼 감칠맛을 더하고 마지막에는 달걀 후라이의 노른자를 터트려 녹진하게 마무리하기 좋다.

ㅣ식신에서 ‘외백’ 더보기

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✔위치

서울 마포구 도화2길 4

✔영업시간

매일 11:00 – 22:00 브레이크타임 14:30 – 16:30 일요일 휴무

✔메뉴

볶음밥 8,000원, 탕수육 23,000원, 삼선간짜장 10,000원

눈을 뗄 수 없는 화려한 요리의 세계, 평택 ‘왕가동해장’

‘왕가동해장’은 1928년부터 약 100년을 유지하고 있는 중국집 중 하나이다. 평택 지역에서는 수많은 단골을 보유하고 있는 중식당이다. 대를 이어오는 맛으로 한결같은 맛을 유지하고 있으며 다양한 메뉴를 비교적 저렴한 가격에 맛볼 수 있다. 식사 메뉴와 요리를 전문으로 풍성한 한끼 식사를 할 수 있는 곳.

ㅣ식신에서 ‘왕가동해장’ 더보기

✔위치

경기 평택시 중앙로 137 2층

✔영업시간

매일 11:30 – 21:00 브레이크타임 15:00 – 17:00 월요일 휴무

✔메뉴

가지튀김(대) 40,000원, 유산슬 40,000원, 오향장육 40,000원

수수하지 않은 맛과 양의 중국집, 부산 ‘수수반점’

탕수육과 짜장이나 짬뽕을 함께 먹을 수 있는 1인용 세트가 있는 부산 ‘수수반점’. 후추 향이 나는 쫄깃한 반죽의 찹쌀탕수육이 기본으로 짜장면과 짜장밥, 짬뽕, 볶음밥 중 선택할 수 있다. 1~3단계로 맵기 조절이 가능한 불 맛이 진한 짬뽕과 계란후라이가 올라간 먹음직스러운 짜장, 고슬고슬하게 볶아진 볶음밥까지 세트메뉴로 배부르게 먹을 수 있다.

ㅣ식신에서 ‘수수반점’ 더보기

✔위치

부산 부산진구 중앙대로80번가길 5 2층

✔영업시간

매일 11:00-22:00 (브레이크타임 15:00-16:00 / 라스트오더 21:00)

✔가격

수수짬뽕 7,500원 수수짜장 6,000원 1인탕수육+짜장면/밥 10,000원

매콤한 닭갈비와 파전을 한 곳에서, 신길동 ‘파전닭갈비’

매콤한 닭갈비와 바삭하고 두툼한 파전을 한 곳에서 맛볼 수 있는 곳. 일반 닭갈비 이외에도 똥집과 닭발이 들어간 ‘모듬닭갈비’가 있는 것이 특징이다. 이곳 닭갈비는 불향을 머금은 양념맛이 특징이다. 밑반찬인 동치미를 곁들이면 더욱 개운하다. 마무리 볶음밥 위에 달걀 프라이를 올려주는 비주얼로도 인기다.

ㅣ식신에서 ‘파전닭갈비’ 더보기