골목 구석구석 숨어 있는 요리 고수의 이자카야 맛집 BEST5

이자카야 맛집 BEST5

• 인천에서 유일한 하이볼 명가, 인천 ‘타키’
• 연희동 골목에 숨어있는 작은 심야 식당 서울 연희동 ‘희로’
• 오마카세가 맛있는 숨겨진 이자카야, 논현동 ‘오도루’
• 다시 방문하고 싶은 이자카야, 청담동 ‘우미노히’
• 아늑한 나만의 아지트, 반포동 ‘분노지’

‘이자카야(いざかや)’의 시작은 일본의 에도시대로 거슬러 올라 간다. 당시 술을 만들어 파는 곳에서 술을 사가는 손님들이 좋은 술을 소개 받고, 고르는 과정에서 시음을 원하면 가게 주인이 작은 술잔을 내주고는 했다. 하나 둘 술을 파는 가게에 온 손님들이 주인이 건네 준 잔으로 술을 따라 먹기 시작하고, ‘가게에 있으면서 술을 먹는다’ 라는 의미로 [ ‘이루(いる) = 있다’ + ‘사케(さけ) = 술’ + ‘야(や) = 가게’ ] 연음 발음상 ‘이사케야’에서 ‘이자카야’가 된 것이다. 처음에는 테이블도 의자도 없이 서서 자기가 산 술을 한 잔 따라서 먹었기 때문에 ‘선 채로 간단히 술을 먹는다’라고 하여 한국어로는 ‘선술집’이라 표현한다. 술과 더불어 제공되는 안주가 생겨남에 따라 오늘날의 선술집 형태가 되었다.

스시를 기본으로 일본 가정식부터 오마카세까지 정갈하고 깔끔한 일식의 이미지로 일본 음식은 호불호 없이 즐겨 찾는다. 작지만 프라이빗한 공간에서 오붓한 식사와 술을 동시에 즐길 수 있어 ‘이자카야’ 역시 인기가 많다. 외관부터 실내 공간까지 마치 일본 여행을 온 것 같은 착각에 빠져드는 ‘이자카야’. 도란도란 술 한 잔 하며 이야기 보따리를 풀어 낼 골목 구석구석, 숨어 있는 요리 고수의 ‘이자카야 맛집’을 만나보자.

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인천에서 유일한 하이볼 명가, 인천 ‘타키’

연희동 골목에 숨어있는 작은 심야 식당 서울 연희동 ‘희로’

오마카세가 맛있는 숨겨진 이자카야, 논현동 ‘오도루’

다시 방문하고 싶은 이자카야, 청담동 ‘우미노히’

아늑한 나만의 아지트, 반포동 ‘분노지’

신라호텔 일식당 셰프와 청담동 개인 일식당 셰프였던 두 사람이 함께 운영하는 일식집으로, 신논현에서 조금 떨어진 조용한 주택가에 위치한 일본식 선술집이다. 11가지 사케와 고구마, 보리 등이 재료인 12가지 일본식 소주가 있어 애주가들에게 인기가 많다. 커다란 나무 찜 솥에 담겨 그대로 나오는 ‘돼지고기 찜 샤브’가 대표메뉴. 다양한 버섯, 배추, 숙주, 가지, 얇은 돼지고기 등이 어우러진 찜 요리로 함께 나오는 특제 소스를 곁들여 먹는다. 담백하고 순한 맛으로 주로 술을 한 잔 하는 손님들의 속을 포근히 달래 준다. 작지만 아늑한 공간과 분위기로 오붓한 식사를 즐기는 단골 손님이 많은 곳이다. 좌석 수가 적어 예약이 힘들고 대기 줄이 긴 편이니 참고 할 것.

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• ✔위치

서울 서초구 주흥 3길 8

• ✔영업시간

평일 18:00 – 01:00, 토요일 18:00 – 24:00, 일요일 휴무

• ✔가격

돼지고기찜샤브 25,000원, 전복찜샤브 35,000원, 와규화로구이 24.000원