진한 국물과 뽀얀 살결로 영양까지 챙겨주는 백숙 맛집 BEST5

1977년 남한산성 초입에서 시작된 성남 ‘초원의 집’. 오랜 기간 연구와 노력으로 만들어 낸 이 집만의 누룽지 백숙을 맛볼 수 있다. 고온 고압으로 조리해 부드러운 닭과 끓이면 끓일수록 더욱 진하고 깊어지는 육수, 직접 만드는 100% 찹쌀 누룽지가 조화롭게 어우러지며 깊은 풍미를 만들어낸다. 깔끔하고 넓은 매장 내부는 단체 모임을 하기에도 적격. 미리 예약을 하고 방문하면 바로 먹을 수 있다니 참고하시길. 

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• ✔위치

경기 성남시 수정구 수정로 460 1층

• ✔영업시간

매일 10:30-20:40

• ✔가격 

누룽지백숙 59,000원 감자전 14,000원 닭도가니(특) 58,000원 

더운 여름 기력을 보충하기에 딱 좋은 흑마늘 백숙 맛집 횡성 ‘정화가든’. 직접 만든 흑마늘과 천연조미료로 맛을 낸 든든한 보양식을 먹을 수 있다. 대표 메뉴는 흑마늘 한방 해신탕. 큼지막한 토종닭과 전복, 낙지, 새우 등 싱싱한 해물과 10여 가지 이상의 한약재, 버섯과 흑마늘을 넣고 푹 고아 건강한 맛을 낸다. 부드러운 토종닭을 다 먹은 후 진국으로 우러난 국물에 죽을 해 먹으면 더운 여름 떨어진 기력을 보충하기에 부족함이 없다. 

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• ✔위치

강원 횡성군 횡성읍 섬강로 304-6  

• ✔영업시간

 화~일 11:40-21:00 / 매주 월요일 정기휴무

• ✔가격 

흑마늘 한방 해신탕 75,000원 흑마늘 능이 백숙 70,000원 흑마늘 백숙 60,000원  

가성비 넘치는 백숙 백반을 즐길 수 있는 을지로 ‘사랑방칼국수’. 보통 여럿이 먹어야 하는 백숙보다는 조금 가볍게 즐길 수 있는 집으로 혼자서도 백숙을 먹을 수 있는 ‘백숙 백반’이 인기. 백반에는 닭 반 마리와 육수, 밥 한 공기가 차려진다. 닭을 찢어 육수에 넣어 함께 먹어도 좋고 초장에 송송 썬 파를 넣어 특제 소스를 만들어 닭을 찍어 먹어도 별미. 담백하고 깔끔한 국물은 더욱 맛을 더해준다. 

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• ✔위치

서울 중구 퇴계로27길 46

• ✔영업시간

월~금 10:30-21:40 / 토 10:30-21:00 / 일 10:30-16:00

• ✔가격 

통닭백숙 16,000원 칼국수 7,000원 백반 9,000원 

간판도 없이 ‘속골 백숙’이라는 이름으로 여름에 한시적으로 운영되는 곳. 시원한 제주 바다에 발을 퐁당 담그고 멀리 보이는 바다를 배경으로 인증샷을 남겨보자. 7~8월 딱 두 달만 운영하고 있으니 미리 문의하고 방문할 것을 추천한다.

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• ✔위치

제주 서귀포시 호근동 1634

• ✔영업시간

변동

• ✔메뉴

냄비토종닭 70,000원, 토종닭 60,000원, 갈비찜 40,000원

닭으로 만드는 여러 가지 요리를 맛볼 수 있는 청송 ‘불로촌식당’. 대표 메뉴는 닭불백숙으로 닭불고기와 백숙을 함께 즐길 수 있다. 잘게 다진 가슴살은 고추장, 간장, 후추 등 갖은양념을 해 하루 숙성시켜 석쇠에 구워낸다. 은은하게 퍼지는 불 맛과 매콤함이 일품. 큼직한 닭 다리에 녹두를 넣어 진하게 끓여 낸 닭백숙은 구수함이 남다르다. 

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• ✔위치

경북 청송군 진보면 경동로 5173-5

• ✔영업시간

매일 10:00-20:00

• ✔가격 

닭불백숙 17,000원 닭백숙 13,000원 닭불고기 13,000원