탕수육 맛집 BEST5
- 호박 매실청으로 더한 깊은 풍미, 서천 군사리 ‘의생원’
- 오랜 내공이 느껴지는, 부산 칠산동 ‘부광반점’
- 압구정역 단골 집합소 화상 중식당 ‘가담’
- 기본에 충실한 탕수육의 맛 군산 ‘쌍용반점’
- 흙 속의 진주 같은 중국집 강원도 평창 ‘진태원’
돼지고기에 녹말 반죽을 묻혀서 기름에 튀긴 후 새콤달콤한 소스를 곁들여 먹는 ‘탕수육’. 튀김의 바삭함과 소스의 맛, 튀김과 소스의 어울림까지 삼박자가 모두 갖춰진 탕수육을 맛보면 짜장과 짬뽕을 먹어보지 않더라도 중국요리 맛집이라는 것을 알 수 있을 정도. 남녀노소 누구나 좋아하는 탕수육 맛집 5곳을 소개한다.
호박 매실청으로 더한 깊은 풍미, 서천 군사리 ‘의생원’
서천군에서 70년 전통을 자랑하는 중화요리 전문점인 ‘의생원’. 3대를 이어온 비법 춘장으로 유명해진 달인 맛집이다. ‘짜장면’의 춘장은 호박과 매실청으로 텁텁하지 않은 단맛을 끌어올리고 오미자에 숙성시킨 두부를 넣어 감칠맛을 올렸다. 상당히 두툼한 고기의 ‘탕수육’은 파, 양파와 갈댓잎, 감자 등 갖은 재료로 숙성시켜 잡내 없이 부드럽다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00 – 20:00, 둘째, 넷째 화요일 휴무, 재료 소진 시 조기 마감
- ✔가격
짜장면 5,000원, 탕수육(小) 18,000원
오랜 내공이 느껴지는, 부산 칠산동 ‘부광반점’
부산 칠산동 ‘부광반점’은 사장님이 직접 개발하신 초마면과 탕수육이 유명하다. 초마면은 구운 도미로 만든 육수는 고소하고 담백한 맛이 일품이며, 쫄깃하고 부드러운 얇은 면이 육수를 잘 머금고 있어서 퀄리티가 뛰어나다. 탕수육은 튀김옷이 얇은 편이고 기름기가 없는 맛을 내어 새콤달콤한 소스와 잘 어우러진다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:30 – 20:00, B/T 15:30 – 16:30, 화요일 휴무
- ✔가격
탕수육(小) 20,000원, 짜장면 7,000원, 짬뽕 8,000원
압구정역 단골 집합소 화상 중식당 ‘가담’
압구정역 인근에 위치한 중식당 ‘가담’은 화상이 운영하는 중국집으로 오랜 역사가 느껴지는 곳이다. 트렌디한 감성따위 따르지 않는 곳이지만, 맛은 트렌드를 선도하고 있는 곳. 대표 메뉴인 ‘고추탕수육’은 기존에 알고 있던 탕수육의 느끼함을 깨부수어 준다. 내공있는 실력으로 전 메뉴가 다 퀄리티가 뛰어나며, 후식으로 챙겨주는 ‘빠스’는 은근히 별미이니 놓치지 말고 챙겨 먹고오자.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:20 – 21:30, 브레이크 타임 15:00 – 17:00
- ✔메뉴
고추탕수육 34,000원, 유린기 33,000원
기본에 충실한 탕수육의 맛 군산 ‘쌍용반점’
추억의 맛을 그대로 간직한 탕수육 군산 ‘쌍용반점’. 맛도 맛이지만 뷰 맛집으로도 유명한 이 집은 바닷가 바로 앞에 있는 식당으로 맛있는 음식을 먹으면서 넓은 바다를 만끽할 수 있다. 깨끗한 기름에 육질 좋은 고기를 튀겨 노란빛이 예쁜 튀김은 어마어마하게 바삭하다. 여기에 새콤함이 빠진 달달한 맛과 오묘한 향까지 더해진 소스를 더하면 말할 수 없이 특별한 탕수육을 맛볼 수 있다. 심심한 듯하지만 중독성이 있는 맛이라고. 깔끔한 맛의 탕수육을 맛보고 싶다면 쌍용반점을 추천한다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:30-20:00 / 매달 2,4번째 월요일 정기 휴무
- ✔가격
탕수육(소) 23,000원 짜장면 8,000원
흙 속의 진주 같은 중국집 강원도 평창 ‘진태원’
특별한 배추 탕수육을 먹을 수 있는 강원도 평창 ‘진태원’. 이 집의 탕수육은 찍먹은 불가능하고 부먹만 가능하다. 그 이유는 바삭한 튀김 위에 양파, 배추, 부추를 차례로 얹고 그 위에 소스를 얹어주는 특이한 방법으로 탕수육을 내어주기 때문. 바삭한 튀김과 익히지 않은 채소를 올리고 소스를 부어주기 때문에 바삭한 튀김과 아삭한 채소의 식감을 골고루 느낄 수 있다. 달달한 맛의 소스는 감칠맛을 더해 아삭한 배추와 바삭한 튀김을 맛을 한층 더 맛있게 만들어 준다.
- ✔위치
- ✔영업시간
월~토 11:00-16:00 / 일 12:30-16:00
- ✔가격
탕수육(중) 30,000원 짜장 6,000원
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