삼겹살 맛집 BEST5
- 삼겹살 기름으로 구워먹는 김치, 합정 ‘신김치생삼겹살’
- 청정지역 제주에서 제대로 키워낸 흑돼지 맛집, 강남 흑돈가
- 전국구 유명세의 고기맛, 약수 ‘금돼지식당’
- 흑돼지 특수부위를 만날 수 있는 곳, 신사동 압구정제주집
- 고기로 배 채우는 집, 부산 ‘삼백호집 동래본점’
두툼하면서 쫄깃한 비계가 붙어 있는 삼겹살은 남녀노소 누구나 좋아하는 국민 음식이며 소중한 술안주이다. 불판 위에서 지글지글 거리는 소리와 함께 고소하게 익어가는 풍미가 구미 당기는 ‘삼겹살’. 삼겹살은 살코기와 지방이 적절한 비율을 이뤄 진한 고소함과 감칠맛 덕에 많은 사랑을 받는다. 노릇노릇하게 구워진 삼겹살은 그 자체로도 맛있지만, 기름장, 파무침, 갈치 속젓 등 맛을 더해주는 다양한 반찬을 곁들이면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있다. 오늘은 삼겹살 맛집 5곳을 소개한다.
삼겹살 기름으로 구워먹는 김치, 합정 ‘신김치생삼겹살’
불판에 굽는 삼겹살, 구워먹는 김치, 매콤한 콩나물무침을 조금 올려 함께 싸먹는 상추쌈. 누가봐도 정석의 삼겹살집인데 이상하게 맛있는 곳. 오로지 좋은 고기맛으로만 승부하는 느낌도 들어요. 마무리로 볶음밥은 필수입니다.
삼겹살에서 배어나오는 기름맛이 더해져
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 16:30-24:00
- ✔가격
삼겹살 16,000원, 항정살 19,000원, 볶음밥 3,000원
청정지역 제주에서 제대로 키워낸 흑돼지 맛집, 강남 흑돈가
흑돈가 제주 본점 외 서울 강남, 명동, 여의도에도 지점이 있는 흑돈가는 청정지역인 제주에서 제대로 키워 제주도지사가 인증한 흑돼지만을 그대로 공수해 많은 마니아층을 확보하고 있는 흑돼지 대표 맛집이다. 제주에서만 맛본 흑돼지를 맛보기 위해 방문하는 사람들 뿐 아니라 외국인 관광객들도 많이 방문하는 흑돈가는 제주현지에서 도축 당일 선별 및 손질을 마친 신선육을 오랜 경험의 주방실장과 육부장의 정성스러운 손길과 숙성과정을 통해 손님에게 제공된다. 일반돼지고기에 비하여 입안에서 퍼지는 기름기가 덜하고 담백한 맛과 쫄깃한 식감과 맬젓 소스가 더해져 풍미를 더한다. 서울 외에도 대전 직영점도 운영하고 있으니 가까운 곳으로 방문해보자.
- ✔위치
서울특별시 강남구 봉은사로86길 14 신정인터네셔널 1층, 2층
- ✔영업시간
매일 11:30 – 21:50 브레이크타임 15:00 – 17:00
- ✔메뉴
흑돼지 오겹살 21,000원 / 흑돼지 목살 22,000원 / 항정살 21,000원
전국구 유명세의 고기맛, 약수 ‘금돼지식당’
버크셔와 요크셔, 듀록 돼지의 교배종인 YBD 인기를 이끈 주역이라고 할 수 있어요. 별다른 양념 없이 고기만 먹어도 풍부한 육즙과 진한 지방의 풍미가 일품이랍니다. 알맞게 익은 고기는 소금에 살짝 찍어 먹고 이후에는 갈치 속젓과 간장 소스를 곁들여보세요.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:30-23:00
- ✔가격
본삼겹(150g) 19,000원, 눈꽃목살(150g) 18,000원, 등목살(150g) 21,000원
흑돼지 특수부위를 만날 수 있는 곳, 신사동 압구정제주집
압구정역 3번 출구에서 나와 을지병원사거리쪽으로 직진하다보면 만날 수 있는 압구정제주집은 가게 이름대로 제주 요리를 만날 수 있는 곳이다. 제주도민 농장주가 직접 운영하는 매장으로 질좋은 흑돼지 특수부위를 즐길 수 있다. 줄서는 식당, 생방송 투데이에도 소개된 곳으로 특히 이 곳은 콜키지 프리가 되는 곳으로 주당들이 모여 회식하러 가기에도 좋은 곳이다. 강남에서 흑돼지가 땡긴다면 제주 한림읍 금악리 농장 고기만을 취급하는 압구정제주집으로 가보자.
- ✔위치
- ✔영업시간
11:00-24:00
- ✔메뉴
한라산 세트 79,000원 / 성산일출봉 세트 59,000원 / 흑돼지삼겹살 19,000원
고기로 배 채우는 집, 부산 ‘삼백호집 동래본점’
푸짐한 양으로 완성하는 찐 가성비 맛집 부산 ‘삼백호집 동래본점’. 소고기의 업진살인 차돌 삼겹을 비롯해 세계 3대 품종 돼지인 듀록을 급랭해 썰어낸 돌돌 삼겹, 저온 숙성으로 고기의 풍미를 최대로 끌어올린 숙성삼겹과 숙성 목살까지 다양한 부위의 고기를 1인분에 300g으로 만날 수 있다. 가성비 넘치는 가격과 푸짐한 양, 알찬 구성의 밑반찬까지 부담 없이 즐길 수 있다.
- ✔위치
- ✔영업시간
일-목 11:30 – 24:00, 금,토 11:30 – 01:00
- ✔가격
백호 소고기잔치 65,000원
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