진한 육향을 머금고 있는 육즙까지 대박! 딤섬 맛집 BEST5

홍콩에서 많은 사랑을 받는 딤섬 브랜드 ‘딩딤 1968’이 가로수길에 국내 1호점을 열었다. 홍콩 현지의 맛을 그대로 재현한 딤섬은 단품부터 세트 메뉴까지 다양하게 마련되어 있어 골라 먹는 재미가 쏠쏠하다. 대표 메뉴는 속이 보일 정도로 투명한 만두피 안에 큼직한 새우가 통째로 담겨있는 ‘킹 하가우’. 통통한 새우에 쫄깃쫄깃한 만두피가 어우러지며 입안 가득 풍성한 식감을 선사한다. 부드러운 빵 반죽 안에 바비큐 소스로 양념한 돼지고기로 속을 채운 ‘차씨우바오’도 인기 메뉴다. 딤섬 표면에 있는 달콤한 소보로 반죽과 달콤짭짤한 돼지고기의 이색적인 조합이 돋보인다.

ㅣ식신에서 ‘딩딤1968’ 더보기

• ✔위치

서울 강남구 강남대로160길 27

• ✔영업시간

매일 11:00 – 22:00, B/T 15:00 – 17:30

• ✔가격

하가우 7,900원, 시우마이 7,900원, 초이가우 7,900원

중국 대련 지방에서 오랜 역사를 자랑하는 해산물 교자를 전문으로 하는 ‘삼창교자’. 이곳의 정통 방식은 물만두이지만, 취향에 따라 찐만두, 군만두 등 조리 방법을 선택할 수 있는 점이 특징이다. 대표 메뉴 ‘하이단 교자’는 성게알과 다진 고기로 만두소를 만들어 짙은 바다의 풍미와 촉촉한 육즙을 동시에 즐길 수 있다. 부드럽게 씹히는 돼지고기에 성게알이 톡톡 터지는 식감이 씹는 재미를 더해준다. 이외에도 개불을 넣어 쫀득한 식감을 살린 ‘하이창 교자’와 가리비를 통으로 넣은 ‘샨베이 교자’ 등 이색적인 해산물이 들어간 메뉴도 준비되어 있다.

ㅣ식신에서 ‘삼창교자’ 더보기

• ✔위치

서울 강남구 강남대로156길 33 1층

• ✔영업시간

매일 11:30 – 22:00 브레이크타임 16:00-17:30

• ✔가격

하이단 교자 9,000원, 훠라띠워궈 33,000원, 뽀우위교자 9,000원

70년 넘은 노포로 3대에 걸쳐 만두를 선보이고 있는 초량동 ‘신발원’. 고기의 풍미와 육즙이 가득 차 있는 만두를 전문으로 하는 집으로 직접 선별한 신선한 재료로 만두를 빚고 있다. 발효피 안에 고기를 가득 채워 넣어 육즙을 가득 머금고 있는 고기만두와 고기와 채소로 속을 채우고 바삭하게 튀겨내 고소한 맛과 바삭한 식감을 가진 군만두가 대표 메뉴. 부산역 근처에 자리 잡고 있어 현지인 뿐만 아니라 관광객들도 사랑하는 맛집이다. 

ㅣ식신에서 ‘신발원’ 더보기

• ✔위치

부산 동구 대영로243번길 62

• ✔영업시간

수~월 11:00-20:00 / 매주 화요일 정기휴무

• ✔가격 

고기만두 5,000원 군만두 6,000원 콩국+콩국과자 3,500원