육회의 또다른 변신! 육회비빔밥 맛집 BEST5

‘비빔밥’ 하면 빼놓을 수 없는 비빔밥의 고장 전주에서도 전주비빔밥의 명맥과 전통을 이어오고 있는 전주 ‘한국집’. 직접 담근 장을 사용하고 신선한 한우만으로 만드는 비빔밥은 3대째 한결같은 맛을 유지하고 있다. 커다란 놋그릇이나 돌솥에 정갈하게 올라간 육회와 각종 나물들이 듬뿍 올라가 밥이 보이지 않는 형태의 비빔밥이 대표 메뉴. 취향에 따라 육회비빔밥, 전주비빔밥, 돌솥비빔밥 등 다양한 비빔밥을 맛볼 수 있다. 

ㅣ식신에서 ‘한국집’ 더보기

• ✔위치

전북 전주시 완산구 어진길 119

• ✔영업시간

매일 09:30-21:00 (브레이크타임 16:00-17:00)

• ✔가격 

전주비빔밥 15,000원 한국집정식 35,000원 갈비탕 15,000원 

주택을 개조해 만든 정감 넘치는 낙지 전문점. 낙지탕탕이를 비롯한 연포탕, 낙지 비빔밥, 갈낙탕 등의 메뉴들을 선보인다. 메뉴를 주문하기도 전에 차려지는 기본 반찬들부터 정성스럽게 만든 태가 가득해 기분이 좋아지는 곳. 대표 메뉴인 ‘우당탕탕’은 신안 뻘낙지를 탕탕이로 만든 뒤 한우와 버무리고 깨를 듬뿍 뿌려 내는데, 사이사이에 박힌 청양고추가 매콤한 킥을 더한다. 정식을 주문하면 한우낙지탕탕이에 전, 생선요리, 연포탕이 코스로 제공되기 때문에 모임 시 활용하기 좋다. 연포탕의 시원한 국물맛을 맛보면 조금 협소하고 낡은 가게 분위기마저도 ‘찐맛집’의 기억으로 치환된다. 점심에는 갈비와 낙지, 전복이 들어가 깊은 맛이 일품인 ‘갈낙탕’도 인기가 많다. 

ㅣ식신에서 ‘우당탕탕’ 더보기

• ✔위치

서울 종로구 사직로12길 7

• ✔영업시간

매일 11:00-22:00 매주 토·일 휴무 

• ✔가격

우당탕탕 50,000원, 육사시미 40,000원, 소고기낙지비빔밥 15,000원

청계천에서 40여년 동안 운영되어오던 맛집으로 등심 주물럭, 한우 특수부위 등을 500그램 단위로 판매하는 정육식당입니다. 돼지고기가 듬뿍 들어간 김치찌개와 두툼한 육회가 들어간 육회비빔밥도 인기 메뉴입니다.

ㅣ식신에서 ‘성일정육식당’ 더보기

• ✔위치

서울 성동구 아차산로3길 9

• ✔영업시간

평일 10:40 – 22:00 주말 10:00 – 21:00

• ✔메뉴

성일모듬 69,000원, 특수부위 95,000원, 육회비빔밥 10,000원

전주 음식 명인 1호, 비빔밥 무형문화재, 대한민국 식품명인 39호 김년임 명인의 비빔밥 전주 ‘가족회관’. 사골육수로 밥을 짓고 신선로 형태로 둘러 담은 재료로 고유의 색깔을 선명하게 살리고 가운데에는 신선한 육회를 얹어 맛과 멋, 영양까지 삼박자를 고루 갖췄다. 전주 음식 명인 1호 다운 정갈하고 슴슴한 밑반찬과 비주얼부터 깔끔한 비빔밥까지 명인의 손맛이 가득 들어있다. 고추장과 여러 종류의 나물, 밥 어느 하나 튀지 않고 조화롭게 어우러지는 비빔밥은 전주를 대표하는 비빔밥답다. 

ㅣ식신에서 ‘가족회관’ 더보기

• ✔위치

전북 전주시 완산구 전라감영5길 17

• ✔영업시간

매일 10:30-20:00 (라스트오더 19:50)

• ✔가격 

육회비빔밥 17,000원 전주비빔밥 14,000원