청국장 맛집 BEST5
- 따스한 집밥이 생각날 때 낙원상가 ‘일미식당’
- 칼칼한 묵은지와 청국장이 유명한 충주 ‘지영옥청국장’
- 따끈한 양은솥밥 전문 동대문 ‘광주식당’
- 깊은 맛이 나는 된장요리 전문점, 강남 ‘시골야채된장’
- 식객 허영만의 백반기행도 다녀간 광장시장 ‘승우네식당’
청국장은 전시(戰時)에 단기 숙성으로 단시일내에 제조하여 먹을 수 있게 만든 장이라 하여 전국장(戰國醬), 또는 청나라에서 배워온 것이라 하여 청국장(淸國醬)이라고 한다. 메주콩을 더운물에 불려 뜨거운 곳에 두어 발효시키는 된장의 한 종류인 청국장은 발암물질을 감소시키고, 몸속의 독소를 배출시키는 등 몸에 이로운 물질들을 함유하고 있는 것으로 알려져 있다. 진한 향 덕분에 호불호가 갈리지만, 한 번 먹으면 멈출 수 없다는 청국장. 오늘은 청국장 맛집 5곳을 소개한다.
따스한 집밥이 생각날 때 낙원상가 ‘일미식당’
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집 밥 같은 따듯한 밥을 중요하게 생각한다는 낙원상가 ‘일미식당’. 밥이 맛있는 식당으로도 유명한데 하루에 총 세 번 밥을 하고 오래 보관하면 맛이 덜하기 때문에 큰 밥통에 밥을 짓지만 반 이상은 하지 않는다고. 정갈한 6가지 기본찬과 함께 나오는 청국장찌개 백반은 이 집의 대표메뉴로 가장 인기가 많은 메뉴이기도 하다. 청국장 특유의 쿰쿰한 냄새로 제대로 된 청국장의 자태를 뽐낸다. 안에 들어간 콩과 건더기도 넉넉하게 들어가 있다. 푹 끓여 모든 재료가 조화롭게 어우러지는 청국장은 집 밥을 먹는 느낌이다.
- ✔위치
서울 종로구 삼일대로 428 낙원상가 지하B1 148호
- ✔영업시간
월~토 11:00-20:00 / 매주 일요일 정기휴무
- ✔가격
청국장찌개 백반 1인 9,000원
칼칼한 묵은지와 청국장이 유명한 충주 ‘지영옥청국장’
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지영옥청국장은 3대째 청국장을 전문으로 해오고 있는 23년의 오랜 전통을 가지고 있는 곳이다. 이 곳만의 노하우는 고랭지에서 재배되 최상의 품질로 꼽히는 강원도 콩만을 사용해 장을 띄우는 것. 보글보글 끓는 채로 나오는 구수한 청국장은 오래도록 한결같은 맛을 내며 깔끔한 맛으로 단골손님들의 발길을 수년간 이어가고 있다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 10:30 – 21:00 토 10:30 – 15:00 일 휴무
- ✔메뉴
청국장 9,000원, 김치찜 12,000원, 지영옥정식 11,000원
따끈한 양은솥밥 전문 동대문 ‘광주식당’
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곳곳에서 세월이 느껴지는 식당 청량리 ‘광주식당’. 낡은 콘크리트벽부터 빛 바랜 간판까지 지난 세월을 느낄 수 있다. 이 집에 오면 필히 청국장을 먹어봐야 한다는 말이 있을 정도로 청국장이 인기. 뚝배기에 팔팔 끓인 청국장은 구수한 냄새를 솔솔 풍기며 냄새만으로도 군침이 돌게 한다. 무가 많이 들어가 시원한 맛이 일품. 하지만 이 집의 별미 중의 별미는 바로 냄비밥. 양은 냄비에 바로 한 밥은 직원이 그릇에 담아주고 다시 가져가 누룽지탕이 되어 나온다. 만족스러운 식사의 마무리로 제격이다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 07:00 – 21:00 월요일 휴무
- ✔가격
청국장 8,000원 된장찌개 8,000원 김치찌개 8,000원
깊은 맛이 나는 된장요리 전문점, 강남 ‘시골야채된장’
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뜨끈한 된장찌개로 바쁜 직장인들을 위로하는 곳이다. 잘 발효시킨 된장덕에 맹물만으로도 깊은 맛이 나는 된장찌개. 갖은 채소를 넣은 밥에 된장찌개를 듬뿍 넣어 비벼먹는 시골야채된장에 대표메뉴다. 함께 나오는 달걀찜과 통북어찜 또한 일품. 달걀찜과 통북어찜은 2인 이상이 시켰을 때 제공된다. 이뿐만 아니라 청국장, 삼겹살 등 다양한 메뉴가 있다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 09:00 – 22:00 브레이크타임 15:00 – 17:00
- ✔메뉴
시골야채된장비빔밥 10,000원, 청국장 12,000원, 김치전골 12,000원
식객 허영만의 백반기행도 다녀간 광장시장 ‘승우네식당’
![](https://cdn.hotplacehunter.co.kr/hotplacehunter/2023/06/30133736/5.%EC%8A%B9%EC%9A%B0%EB%84%A4%EC%8B%9D%EB%8B%B9-foodcrajee%EB%8B%98%EC%9D%98-%EC%9D%B8%EC%8A%A4%ED%83%80%EA%B7%B8%EB%9E%A8-1.jpg)
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30년 이상 종로 광장시장 상인들의 배달 백반집으로 유명했던 ‘승우네식당’. 지금은 소문난 맛으로 광장시장의 상인들 뿐만이 아니라 소문을 듣고 찾아오는 외부 손님들로 늘 붐비는 곳이 되었다. 큼지막한 양은 쟁반에 푸짐하게 담긴 반찬들과 메인메뉴로 한 상이 차려진다. 뚝배기에 지은 흰 쌀밥은 백반 맛의 중심을 잡아준다. 호박과 멸치가 듬뿍 들어간 청국장은 쿰쿰한 냄새는 적고 진하고 구수한 맛은 깊게 느껴진다. 부드러움이 남다른 두부도 청국장 맛에 한 몫을 단단히 한다. 30년 넘게 상인들의 한 끼 식사를 책임진 맛으로 사람들의 입맛도 사로잡고 있다.
- ✔위치
- ✔영업시간
월~토 07:00-15:00 (라스트오더 14:30) / 매주 일요일 정기휴무 / 시장 휴가시 휴무
- ✔가격
청국장백반 8,000원 순두부백반 8,000원 우거지백반 8,000원
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