매운 갈비찜 맛집 BEST5
- 장시간 정성들여 끓인 진국 갈비탕, 함양 ‘옛날금호식당’
- 매콤한 찜 갈비에 구수한 청국장의 만남 ‘삼미찜갈비 서문시장점’
- 얼큰한 매운갈비찜 코스, 신사 ‘청자매운갈비찜’
- 매운 갈비찜의 정석, 노원 ‘동선식당’
- 알싸한 마늘의 매운맛 대구 ‘낙영찜갈비’
‘돼지갈비찜’은 오랜 시간 쪄내 입에서 살살 녹아 언제나 인기 만점이다. 달착지근한 양념의 간장 갈비찜이 대중적이지만, 얼큰 칼칼한 매운 갈비찜도 인기가 좋다. 뜨끈한 밥 위에 올려 한입에 먹으면 다른 반찬 하나도 필요 없는 돼지갈비찜. 촉촉하게 잘 익은 고기에 양념 맛이 밴 갈비살이 부드러우면서도 씹는맛이 좋아서 사랑받는 매운 갈비찜 5곳을 추천한다.
장시간 정성들여 끓인 진국 갈비탕, 함양 ‘옛날금호식당’
주재료인 한우부터 대파, 고추, 쌀 등의 부재료까지 손님상에 올라가는 모든 음식에 국내산 재료만 사용하는 ‘옛날금호식당’. 1대 사장님인 김말순 할머니 때부터 모든 재료는 당일 준비하여 당일 소진하는 원칙을 지금까지 지켜오고 있다. 대표 메뉴 ‘안의 갈비찜’은 갈비를 오랜 시간 우려낸 육수에 소갈비와 큼직하게 썬 채소를 함께 끓여 먹는다. 한우 암소갈비의 기름기를 하나하나 떼 내고, 커다란 솥에서 끓이는 과정을 2번 반복하여 핏물을 빼내어 잡내 없이 야들야들한 살점을 느낄 수 있다. 갈비찜은 간장과 다진 마늘로 달짝지근한 맛을 낸 순한 맛과 고춧가루로 칼칼한 맛을 살린 매운맛 두 가지 중에 선택할 수 있다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00 – 16:00 월 휴무
- ✔메뉴
안의갈비탕 16,000원, 안의갈비찜(소) 65,000원
매콤한 찜 갈비에 구수한 청국장의 만남 ‘삼미찜갈비 서문시장점’
서문시장 일대에서 찜 갈비 맛집으로 소문이 자자한 ‘삼미찜갈비 서문시장점’. 부모님 때부터 해오던 35년 전통방식 그대로 갈비와 목살을 4:6의 비율로 섞어 양푼이 양념 찜 갈비를 제공한다. 국물이 자작하게 나오는 갈비찜은 부드러운 고기가 일품. 고기 사이에 마늘이 잘 배어있어 잡내가 나지 않고 쌈을 싸 먹어도 맛있다. 여기에 서비스로 나오는 청국장은 서비스라는 말이 무색하게 두부와 각종 채소가 푸짐하게 들어가 있어 구수한 맛이 훌륭하다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 10:00-20:00
- ✔가격
소갈비찜 16,000원 돼지갈비찜 9,000원
얼큰한 매운갈비찜 코스, 신사 ‘청자매운갈비찜’
얼큰 칼칼한 맛의 양념과 부드러운 고기의 조화가 일품인 매운갈비찜 전문점! 의성 마늘을 넉넉하게 넣어 알싸한 매운맛이 특징이에요. 고춧가루로만 매운맛을 내어 개운합니다! 마무리 볶음밥은 꼭 추가하는 것 잊지마세요!
- ✔위치
- ✔영업시간
월-토 11:30-22:00
- ✔가격
소매운갈비찜(1인) 17,000원, 돼지매운갈비찜(1인) 15,000원, 꽃게새우간장 10,000원
매운 갈비찜의 정석, 노원 ‘동선식당’
칼칼한 매운맛을 자랑하는 돼지갈비찜과 소갈비찜, 그리고 로제 갈비찜이 있는 곳이에요. 불판 가장자리에 치즈를 가~득 쌓아주는 치즈갈비찜도 인기가 있답니다. 메밀전에 갈비찜을 돌돌말아 싸서 드셔보세요!
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00-22:00
- ✔가격
돼지갈비찜(250g) 15,000원, 치즈갈비찜(250g) 17,000원, 소갈비찜(250g) 20,000원
알싸한 마늘의 매운맛 대구 ‘낙영찜갈비’
1972년 술대포집으로 시작해 대를 이어 전통을 이어나가는 찜 갈비 맛집 대구 ‘낙영찜갈비’, 대구의 명물 먹거리 중 하나인 찜 갈비를 판매하는 집으로 육질 좋은 소고기만을 엄선하여 독특한 양념의 맛을 느낄 수 있는 찜갈비를 맛볼 수 있다. 마늘이 많이 들어간 양념은 매콤하면서 알싸한 마늘의 향이 가득해 부드러운 갈비와 함께 흰밥에 곁들여 먹으면 밥도둑이 따로 없다고. 남은 양념에 밥을 볶은 후 김가루를 올려먹으면 마무리로 완벽하다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 10:00-21:00
- ✔가격
수입갈비찜 22,000원 한우갈비찜 30,000원
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