든든하게 속을 데워주는 해장국 맛집 5곳

아현역 인근에 자리 잡은 해장국 전문점. 푹 고아 가며 우려낸 사골 곰국에 등갈비를 넣은 ‘곰탕’과 곰탕 국물을 베이스로 우거지와 선지, 등갈비를 넣은 ‘해장국’ 단 두 가지 메뉴만 판매하고 있다. 베이스가 되는 사골 국물은 기름기 없이 깔끔하고 담백한 맛이 특징. 자칫 심심할 수 있는 국물 맛을 잡아주는 이 집의 시그니처는 바로 직접 만드는 청양고추 다짐 양념이다. 해마다 제철에 수확한 청양고추를 천일염에 200일 이상 숙성시켜 만드는데, 곰탕에 소량 넣으면 매콤하게 변신하는 국물 맛이 매력적이다. 반찬으로 제공되는 탱글한 선지도 좋다.

ㅣ식신에서 ‘북성해장국’ 더보기

• ✔위치

서울 서대문구 신촌로35길 7

• ✔영업시간

매일 06:00 – 20:00 브레이크타임 15:30 – 17:00 일 휴무

• ✔메뉴

해장국 11,000원, 곰탕 11,000원

무량사입구 근처에 위치한 ‘샘터마루’는 산자락에 있어 경치도 좋고 공기도 좋은 곳에서 저렴한 가격에 맛있는 육개장을 먹을 수 있는 곳이다. 내부 좌식자리 뿐만 아니라 야외 테라스에도 테이블자리가 마련되어 있어 아름다운 자연을 보며 식사를 즐길 수 있다. 대파 크게 썰어 넣은 매콤한 ‘육개장’이 이 곳의 대표메뉴이며, 소고기 사골육수에 고춧가루, 사태, 대파, 무, 소고기, 고사리, 당면을 넣어 매콤하게 끓여내어 칼칼하면서도 얼큰한 국물이 입맛을 자극하는 것이 특징이다. 육개장 외에도 황태북어국, 비빔밥, 오뎅 백반 등 다양한 한식 메뉴가 준비되어 있다.

ㅣ식신에서 ‘샘터마루’ 더보기

• ✔위치

서울 강북구 4.19로12길 35

• ✔영업시간

매일 06:30 – 20:00

• ✔메뉴

곱창육개장 11,000원, 육개장 8,000원, 선지해장국 8,000원

전주하면 떠오르는 대표 음식 중 하나인 콩나물국밥. 뚝배기에 팔팔 끓여낸 뜨끈한 국물 한 입이면 속까지 시원해진다. 특히 이곳은 수란 대신 날달걀을 제공하는데, 취향에 따라 국밥에 넣어 먹거나 그냥 먹어도 된다.

ㅣ식신에서 ‘왱이콩나물국밥’ 더보기

• ✔위치

전북 전주시 완산구 동문길 88

• ✔영업시간

매일 07:00 – 21:00

• ✔메뉴

전주왱이국밥 8,000원

1995년부터 영업한 청담동에만 있는 순대국 맛집 청담동 ‘신의주찹쌀순대’. 이름은 흔하게 보이는 다른 체인점과 똑같지만 이 집은 체인점이 아닌 청담동에만 있는 순수 직영점으로 사골육수와 순대 등 모든 메뉴를 직접 만든다. 밑반찬으로는 깍두기와 무생채가 함께 나오는데 무생채가 생각보다 순대국과의 합이 좋다. 자극적이지 않고 시원한 국물은 해장에도 제격이지만 술안주로도 제격이다. 순대보다는 고기와 내장이 많이 들어가있는 스타일로 잡내가 없어 순대국 초보도 부담 없이 먹을 수 있다. 

l식신에서 ‘신의주찹쌀순대’ 더보기

• ✔위치

서울 강남구 영동대로 725

• ✔영업시간

00:00-24:00

• ✔가격

신의주정식(보통) 21,000원 순대국밥(보통) 15,000원