보기만 해도 술 생각나는 허영만이 추천하는 술집 5곳

허영만의 백반기행에 나와 유명세를 탄 성남 진선보쌈. 40년 넘게 두 내외가 작게 운영하던 가게는 유명세와는 상관없이 여전히 정성스럽게 음식을 내고 있다. 많은 양을 만들 수 없어 1일 200인분 한정 판매를 한다. 평소에는 가성비 넘치는 보쌈정식이 인기지만 굴이 제철인 계절이 오면 굴 보쌈을 먹는 사람이 많다. 싱싱한 굴에 잘 익어 부드러운 보쌈고기와 굴향이 가득하게 느껴지는 김치의 조합은 환상적이다. 밑반찬으로 나오는 된장국도 맛에 단단히 한 몫을 차지한다. 

ㅣ식신에서 ‘진선보쌈’ 더보기

• ✔위치

경기 성남시 수정구 산성대로295번길 9-1

• ✔영업시간

매일 11:30-21:00 브레이크타임 14:00-16:00, 월 휴무

• ✔가격

보쌈(대) 50,000원 보쌈정식 10,000원

곱창 순례자들의 성지 부산 ‘옛날오막집’. 누린내를 잡기 위해 신선한 소내장을 매일 3시간 동안 사람이 직접 손으로 기름을 제거하고 밀가루로 치대고 씻는 과정을 3회 반복한다. 이렇게 잘 손질한 내장을 이 집만의 매콤 달콤한 특제 양념에 버무려 내는데 너무 강하지도, 그렇다고 너무 순하지도 않은 양념이 양 곱창의 맛을 한층 살려준다고. 다른 양 곱창집에서는 맛볼 수 없는 매콤한 우동을 마무리로 꼭 먹어보는 것을 추천한다. 

ㅣ식신에서 ‘옛날오막집’ 더 자세히 보기

• ✔위치

부산 서구 구덕로274번길 14

• ✔영업시간

매일 12:00-21:30 (라스트오더 20:30) / 매달 2, 4번째 월요일 정기휴무

• ✔가격 

특양 38,000원 곱창 37,000원 밥창 37,000원