입안에서 폭발하는 감칠맛! 소곱창 맛집 BEST5

문현정 에디터 2024.09.22 조회수

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소곱창 맛집 BEST5

신김치에 소곱창을 함께 구워먹는 곳, 신논현 ‘함지곱창’
돌판 위에 구워내는 곱창 전문점, 당산역 ‘당산원조곱창’
문래동에서 제일 오래된 곱창 맛집, ‘곱 문래본점’
선도좋은 국내산 양깃머리의 쫄깃한 맛, 마포 ‘대두소곱창’
초보자도 즐길 수 있는 곱도리탕, 화양동 ’77년생 곱도리 전골식당’

고소한 기름과 눅진한 곱이 가득 찬 곱창. ‘정신적 보양식’이라는 우스갯소리도 있는 곱창은 얼큰하게 끓인 전골로도, 매콤하게 볶아낸 볶음으로 먹어도 좋지만 곱창만의 고소한 풍미를 가장 잘 느낄 수 있는 조리법은 뭐니 뭐니 해도 바로 구이다. 노릇노릇하게 잘 익힌 곱창을 입에 넣어 한 입 씹으면 입안 가득 퍼지는 고소한 기름의 풍미에 절로 입가에 웃음이 새어 나온다. 여기에 곱창구이와 환상의 호흡을 자랑하는 부추무침이나 파김치를 더한다면 더할 나위 없이 좋은 궁합을 자랑한다. 오늘은 소곱창 맛집 5곳을 소개한다.

신김치에 소곱창을 함께 구워먹는 곳, 신논현 ‘함지곱창’

신김치에 소곱창을 구워 함게 볶아 먹는 곱창구이 전문점. 구운 곱창을 소금에 찍어먹거나 양념장에 찍어 먹으면 더욱 고소하다. 곱창을 먹은 후에 나머지와 볶아먹는 볶음밥도 인기.

ㅣ식신에서 ‘함지곱창’ 더보기

✔위치

서울 강남구 학동로2길 33

✔영업시간

매일 12:00 – 01:00 일 휴무

✔메뉴

모듬구이(2인) 49,000원, 소곱창구이 19,000원, 대창구이 20,000원

돌판 위에 구워내는 곱창 전문점, 당산역 ‘당산원조곱창’

비교적 저렴한 가격에 제공되는 곱창 전문점. 곱을 유지하기 위해 다 익을 때까 자르지 않고 통째로 굽고, 초벌구이를 해서 돌판 위에 구워 내는 것이 특징이다. 곱창과 대창, 염통 등을 모두 즐길 수 있는 곱창 모둠과 미니가마솥에 볶아주는 김치 볶음밥이 인기 메뉴다. 곁들여 나오는 달래 부추 무침과 미역오이 냉국이 곱창의 느끼함을 덜어준다.

ㅣ식신에서 ‘당산원조곱창’ 더보기

✔위치

서울 영등포구 당산로45길 9

✔영업시간

매일 13:00~23:00 LO 22:10

✔가격

모듬곱창(250g) 26,000원, 대창(250g) 25,000원, 막창(250g) 25,000원

문래동에서 제일 오래된 곱창 맛집, ‘곱 문래본점’

문래역 근처 ‘문래먹자문화거리’에 위치한 곱창 전문점으로 방송에도 여러차례 출연한 바 있는 오랜 맛집이다. 질 좋은 황소곱창이 맛있으며 식사 전에 서비스로 나오는 순두부찌개, 육회도 인심 좋은 별미. 주방에서 미리 익혀져서 나오기 때문에 직접 구워먹어야 한다는 부담이 없어 더 좋다. 평일과 주말을 가리지 않고 웨이팅이 있는 편이니 오픈 시간에 맞추어 방문하길 추천한다.

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✔위치

서울 영등포구 당산로 34

✔영업시간

평일 17:00 – 24:00, 토 16:00 – 24:00, 일 15:00 – 24:00

✔가격

모둠구이(250g) 25,000원, 한우곱창(230g) 26,000원, 수제마늘곱창(200g) 28,000원

선도좋은 국내산 양깃머리의 쫄깃한 맛, 마포 ‘대두소곱창’

당일 도축된 소의 부속만을 사용하는 한우곱창 전문점. 신선한 내장을 제공하기 위해 주말엔 간 서비스를 하고 있지 않을 정도. 이곳은 국내산 양깃머리를 취급하는데, 선도 좋은 빛깔의 양을 잘 구워 기름장을 살짝 찍어 즐기면 쫄깃쫄깃한 식감과 맛이 기분 좋게 다가온다. 또한 곱창은 남다른 두툼함을 자랑하는 통통한 사이즈로, 한 점으로도 입안 가득차는 곱의 풍미를 맛볼 수 있다. 별미로 맛볼 수 있는 ‘홍창’은 소의 네번째 위로 부드러우면서도 쫄깃한 식감의 고소한 풍미가 살아있다. 곱창이 들어가 고소한 맛이 도드라지는 ‘곱창라면’도 빼놓을 수 없다.

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✔위치

서울 마포구 새창로 36

✔영업시간

매일 17:00 – 23:00

✔가격

곱창 26,000원

초보자도 즐길 수 있는 곱도리탕, 화양동 ’77년생 곱도리 전골식당’

다양한 곱도리탕을 맛볼 수 있는 화양동 ’77년생 곱도리 전골식당’. 한우곱창이 들어간 기본 ‘곱도리탕’부터 마라맛 ‘마도리탕’, 묵은지가 들어간 ‘묵은지 도리탕’, 우삽겹이 들어간 ‘우도리탕’은 물론이고 일단 ‘닭도리탕’, ‘소곱창전골’까지 다양한 요리를 먹을 수 있다. 부드러운 닭다리살만 들어간 순살로도 변경이 가능하다고. 사리를 넣지 않아도 푸짐한 양과 진한 국물까지 인생 곱도리탕을 맛볼 수 있다.

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