깊고 구수한 맛을 자랑하는 장칼국수 맛집 BEST5

강원도 영동 지방을 방문한다면 흔히 맛볼 수 있는 ‘장칼국수’를 맛있게 만들기로 유명한 맛집. 1994년부터 한 자리를 지켜온 현지인 맛집으로 최근 장소를 옮겨 더욱 쾌적한 공간에서 손님을 맞이하고 있다. 메뉴는 ‘장칼국수’와 ‘떡만두국’, ‘곤드레만두’ 단 세가지로 대표메뉴인 장칼국수는 주문 즉시 직접 뽑은 생면을 사용하여 조리한다. 대접 한가득 담겨 나오는 장칼국수에는 일정치 않은 크기의 손칼국수 면과 감자, 소라가 듬뿍 들어있는 것이 다른 집과의 차별점으로 여기에 쑥갓과 김가루가 더해져 풍미를 더한다. 칼칼한 국물이 속을 개운하게 풀어준다. 아주 쫀득한 만두피의 ‘곤드레만두’도 곁들임 메뉴로 인기가 좋다.

ㅣ식신에서 ‘왕박골식당’ 더보기

• ✔위치

강원 속초시 중앙로 431-1

• ✔영업시간

매일 09:30 – 19:00, 목요일 휴무

• ✔가격

장칼국수 1만원, 떡만두국 9000원, 곤드레찐만두 8000원

‘전참시’에서 이영자가 추천한 맛집으로 더 유명해진 대사동 ‘복수분식’. 매콤하고 칼칼한 이 집의 두부두루치기는 밥도둑이 따로 없다고. 큼지막한 두부를 흰밥에 올려 쓱쓱 비벼 먹으면 감탄이 절로 나온다. 이 집의 또다른 인기메뉴인 얼큰이 칼국수는 30년 전통으로 어머니가 끓여주신 칼국수를 대를 이어 정성껏 끓여 내고 있다. 장칼국수와는 또 다른 얼큰한 맛이 일품으로 걸죽한 국물에 쑥갓을 올려 먹는데 쑥갓 향 뒤로 들어오는 매운맛이 텁텁함 없이 깔끔하다. 

ㅣ식신에서 ‘복수분식’ 더보기

• ✔위치

대전 중구 보문로 162번길 9

• ✔영업시간

화~일 11:00-20:00 / 매주 월요일 정기휴무

• ✔가격

얼큰이칼국수 8,000원 오징어두부두루치기 22,000원

오장동 함흥냉면거리 근처에 있는 ‘장칼국수보쌈’. 숨겨진 달인 맛집으로 소개된 곳으로 장을 풀어 색다른 감칠맛을 낸 칼국수 맛집이다. 대표 메뉴 ‘장칼국수’는 천연 조미료인 건표고버섯과 건새우에 감칠맛을 내주는 마늘 소스를 추가하여 만든 장소스로 끓여 내어 텁텁하지 않은 진한 맛을 선사한다. 겉절이 또한 사과, 배즙을 갈아 넣어 은은한 단맛이 일품.

ㅣ식신에서 ‘장칼국수보쌈’ 더보기

• ✔위치

서울 중구 동호로34길 7

• ✔영업시간

매일 11:00 – 21:00 주말 휴무

• ✔메뉴

장칼국수 9,000원, 장수제비 9,500원, 마늘보쌈 32,000원~40,000원