부드러운 살코기와 아삭한 콩나물의 콜라보! 아구찜 맛집 BEST5

꽃게와 아귀요리를 전문으로 하는 ‘연평도꽃게아구찜’. 얼큰하고 시원한 국물에 살이 꽉찬 꽃게가 푸짐하게 들어간 꽃게탕이 인기메뉴다. 꽃게는 암게와 수게를 선택할 수 있습니다. 신선한 재료로 깊은 맛을 선보인다.

ㅣ식신에서 ‘연평도꽃게아구찜’ 더보기

• ✔위치

경기 안양시 동안구 귀인로190번길 71

• ✔영업시간

매일 11:00 – 23:00

• ✔메뉴

아구찜 38,000원, 아구수육 50,000원, 누룽지 3,000원

아구찜 전문점 진성아구찜의 관저동 지점이다. 아구찜은 매콤함 정도에 따라 3가지를 선택할 수 있고, 김과 섞어 볶아먹는 밥도 인기다. 신선한 재료와 푸짐한 야채가 곁들여져 있어 아삭하고 쫄깃하게 즐길 수 있다.

ㅣ식신에서 ‘진성아구찜 관저점’ 더보기

• ✔위치

대전 서구 관저로121번길 22

• ✔영업시간

매일 11:30 – 20:00 일 휴무

• ✔메뉴

아구찜 (소) 30,000원, 해물찜 (커플) 38,000원

뚝섬역 인근에 자리 잡은 ‘성수아구찜’은 23년째 운영 중인 아귀 요리 전문점이다. 대표 메뉴는 아귀를 잡은 직후 배에서 바로 얼려낸 아귀를 사용해 만든 ‘아구찜’. 매운 정도는 주문 시 손님의 기호에 따라 조절 가능하다. 붉은 양념이 고루 밴 아귀는 탱글탱글하면서도 포슬한 식감을 자랑한다. 남은 국물과 건더기를 넣고 참기름, 김 가루를 더해 볶아낸 ‘볶음밥’이 별미. 손님이 가장 많이 몰리는 점심(12~1시)과 저녁(7시~9시) 시간에는 볶음밥 주문이 불가능하다. 미나리를 듬뿍 얹어낸 ‘아귀탕’은 1인분 단위로도 주문 가능하며 깊은 풍미의 국물과 한층 더 촉촉한 살점을 맛볼 수 있다.

ㅣ식신에서 ‘성수아구찜’ 더보기

• ✔위치

서울 성동구 왕십리로4길 10

• ✔영업시간

매일 10:00 – 23:00

• ✔가격

아귀찜(소) 40,000원, 아귀찜(중) 50,000원, 닭볶음탕 40,000원

마산 아귀찜 골목 중에서도 깊숙이 자리 잡은 ‘진짜초가집’은 1965년 개업해 만화 식객에 소개될 정도로 소문난 곳이다. 눈에 띄지 않지만 오랜 세월 변함없는 맛으로 단골손님들이 찾는 곳이다. 대표 메뉴는 정통 마산식 조리법으로 만든 ‘아구찜’이다. 내장을 빼서 말린 아귀를 하루 동안 물에 불려 사용한다. 말린 생선을 사용해 시간이 지난 후에도 물이 생기지 않는 점이 특징. 아귀찜은 된장에 고춧가루를 더한 양념장과 어우러져 구수하면서도 특유의 큼큼한 향, 꾸덕꾸덕한 식감이 매력적이다. 생아귀, 콩나물과 미나리를 수북이 넣고 맑게 끓여낸 ‘아구탕’은 해장에 안성맞춤이다.

ㅣ식신에서 ‘진짜초가집’ 더보기

• ✔위치

경남 창원시 마산합포구 오동남3길 8-2

• ✔영업시간

매일 09:30 – 21:00, 매달 2,4번째 화요일 휴무

• ✔가격

아구찜(소) 20,000원, 아구탕 7,000원