뽀얀 국물에 다채로운 재료까지, 순대국 맛집 BEST5

북한 출신의 사장님이 본인의 고생스러웠던 경험을 바탕으로 어려운 사람들이 배고프지 않았으면 하는 마음에 저렴하게 순대국을 판매하고 있는 광명 ‘광명소고기순대국’. 일반 순대국도 오천 원으로 저렴하지만 학생들에게는 그보다 저렴한 3,900원의 가격으로 판매하고 있다. 가격은 저렴하지만 재료는 김치를 제외하면 모두 국내산을 사용했다. 소뼈를 우려낸 육수에 부드러운 소고기와 쫄깃한 찹쌀순대와 야채순대가 들어가 잡내 없이 깔끔한 맛을 자랑한다.

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• ✔위치

경기 광명시 시청로 122 

• ✔영업시간

월~일 10:00-24:00 

• ✔가격

순대국(학생) 3,900원 순대국(보통) 6,000원

흑석시장 내에서 오랜 시간 자리를 지켜오고 있는 ‘진미 순대’. 매장 들어서는 입구에 마련된 가마솥에서 펄펄 끓고 있는 육수가 구수한 향을 풍기며 지나가는 사람들의 발걸음을 사로잡는다. 대표 메뉴 ‘순대국밥’은 밥과 함께 순대와 내장을 말아낸 국밥 위로 들깻가루와 양념장을 올려 제공한다. 직접 만든 순대와 머리 고기, 간, 염통, 오소리감투 등이 푸짐하게 들어간 국밥은 진득하면서도 끝에 구수함이 느껴지는 국물이 일품이다. 토렴 과정을 거쳐 밥알 하나하나에 국물이 깊숙하게 스며들며 선사하는 깊은 감칠맛이 매력적. 국물에 밥을 말지 않고 따로 나오는 ‘따로국밥’도 준비되어 있다.

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• ✔위치

서울 동작구 서달로12가길 5

• ✔영업시간

매일 10:30 – 20:00 일, 월 휴무

• ✔메뉴

순대국밥 9,000원, 따로국밥 10,000원, 순대 7,000원

제주 동문시장에서 대를 이어오며 수십년의 전통을 지켜오고 있는 ‘광명식당’. 돼지 창자로 선보이는 제주식 순대의 정석을 맛볼 수 있는 곳이다. 대표 메뉴 ‘찹쌀 순대’는 달래, 부추, 찹쌀, 선지, 내장 등 약 10가지가 넘는 재료로 속을 채운다. 돼지 창자를 여러 번 헹구는 과정을 거쳐 잡내를 최소화한 순대는, 묵직하면서도 혀를 진득하게 감싸는 녹진한 맛이 일품. 함께 제공되는 초장은 순대 특유의 느끼함을 잡아주고 뒷맛을 깔끔하게 해줘 곁들여 먹어도 좋다. 뜨끈뜨끈한 국물에 큼직한 순대와 여러 부속 부위를 넉넉하게 담겨 나오는 ‘국밥’도 식사 메뉴로 즐겨 찾는다.

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• ✔위치

제주 서귀포시 중앙로42번길 18

• ✔영업시간

매일 11:00 – 22:00

• ✔메뉴

국밥 9,000원, 따로국밥 9,000원, 찹쌀순대 25,000원