신당역 인근 서울중앙시장인근에 위치한 수제비 맛집. 허름하지만 무려 40년이 넘는 업력을 가진 노포다. 이곳의 수제비는 멸치를 진하게 우려 감칠맛 넘치는 국물에 반죽을 툭툭 떼어 넣어 모양도 크기도 제각각이 수제비들이 푸짐하게 들어있다. 그냥 먹어도 맛있지만 테이블에 준비된 양념장을 넣어 먹으면 칼칼하게 즐길 수 있다. 직접 담가 내놓는 김치와 깍두기가 훌륭하게 맛을 지원한다.

ㅣ식신에서 ‘일등수제비’ 더보기

• ✔위치

서울 중구 퇴계로87길 15-1

• ✔영업시간

매일 09:00 – 20:00(상황에 따라 변동 있음)

• ✔가격

수제비 8,000원, 칼국수 8,000원, 팥칼국수 10,000원

지하철 1호선 온수역 인근에 자리한 수제비 맛집. 수염 난 사장님의 얼굴을 따 ‘털보네’로도 불린다. 얼큰한 맛의 짬뽕 수제비로 유명하다. 황태와 사골로 낸 육수로 짬뽕 국물을 만들고 오징어와 홍합, 새우등의 해물과 야채, 수제비를 푸짐하게 넣는다. 이마에 땀이 송글송글 맺힐 정도의 칼칼한 국물이 중독을 부르는곳.

ㅣ식신에서 ‘이천성모메존칼국수’ 더보기

• ✔위치

서울 구로구 경인로 18

• ✔영업시간

매일 11:00 – 20:00, 월요일 휴무

• ✔가격

짬뽕수제비 9,000원, 해물손칼국수 9,000원, 해물수제비 9,000원

수락산 등산로 입구에 위치해 오가는 등산객들의 발걸음이 끊이지 않는 곳. 이곳 수제비는 순한맛, 중간맛, 얼큰한 맛으로 맵기가 나누어져 있는 것이 특징이다. 새우, 오만둥이, 조개 등을 넣고 진하게 우려 장칼국수 같은 점도의 국물은 보기보다 얼큰하다. 넉넉하게 들어있는 수제비는 두께감 있게 떼 넣어 씹는 맛이 좋다.

ㅣ식신에서 ‘응순가재골수제비’ 더보기

• ✔위치

서울 노원구 동일로242길 100

• ✔영업시간

매일 11:00 – 21:00

• ✔가격

칼제비 10,000원, 수제비 8,000원, 칼국수 8,000원

성수동에 위치한 수제비 전문점. 마치 카페와 같은 깔끔한 화이트톤의 인테리어가 산뜻한 느낌을 준다. 당일 배송받는 싱싱한 활 바지락과 신선한 해산물로 만드는 개운한 육수로 수제비와 칼국수를 만든다. 반죽에 부추를 넣어 저온숙성한 수제비는 쫀득하고 부드러운 맛이 일품. 사이드로 보리밥이 제공되어 식사 전 가볍게 허기를 달래기 좋다.

ㅣ식신에서 ‘칼’ 더보기

• ✔위치

서울 성동구 성수이로 126

• ✔영업시간

월~금 11:00 – 21:00 (B/T 15:00 – 17:00), 토 11:00 – 15:00, 일요일 휴무

• ✔가격

부추수제비 10,000원, 바지락칼국수 9,500원, 녹두전 9,500원