해장부터 식사까지, 한 모금으로도 행복한 국물 요리 맛집 BEST5

국내산 생물쏘가리만을 사용해 정직함으로 30년째 그 맛을 지켜오고 있는 단양 ‘그집쏘가리’. 남한강을 끼고 있는 단양에 유명한 특산물인 쏘가리를 사용해 매운탕을 끓여낸다. 민물고기의 제왕이라고 불리는 쏘가리는 가시가 적고 마치 한우처럼 쫄깃하고 부드러운 식감을 느낄 수 있다. 미나리와 버섯, 감자, 무 등이 들어간 푸짐한 매운탕은 일단 비주얼부터 합격. 칼칼하지만 자극적이지않고 담백한 국물은 끓일수록 맛있다. 전화로 예약하고 방문하면 산더덕구이와 올갱이파전이 서비스라니 놓치지 말아야 할 팁이다. 

ㅣ식신에서 ‘그집쏘가리’ 더보기

• ✔위치

충북 단양군 단양읍 수변로 97

• ✔영업시간

매일 08:00 – 21:00

• ✔메뉴

단양 쏘가리 회 200,000원, 단양쏘가리매운탕 (소) 8,000원, 단양올갱이해장국 13,000원

단일 메뉴로 50년이 넘는 업력을 자랑하는 서울 ‘무교동북어국집’. 식사로도 좋고 해장으로도 좋은 북어국은 담백한 국물이 속을 편안하고 따뜻하게 해준다. 밑반찬으로 준비되는 부추무침은 간이 세지 않아 북어국에 넣어 먹으면 또 다른 느낌의 북어국을 맛볼 수 있다. 오독오독한 식감이 일품인 오이지와 부드럽고 뜨끈한 북어국과의 조합도 놓칠 수 없다. 슴슴하고 깔끔한 이 집의 음식은 자극적이지 않아 아침식사로도 제격이다. 

ㅣ식신에서 ‘무교동북어국집’ 더보기

• ✔위치

서울 중구 을지로1길 38

• ✔영업시간

월~금 07:00-20:00 / 토,일 07:00-15:00

• ✔가격 

북어해장국 9,500원 

박나래의 단골 해장국집으로 알려진 상암동 ‘도락’. 제주식 해장국인 ‘탐라효종갱’을 먹을 수 있는 집으로 소고기, 콩나물, 우거지, 대파가 듬뿍 들어가 보기만 해도 시원해 보인다. 통마늘 한두 개를 바로 빻아 넣고 빨간 다대기까지 풀면 완성. 맑고 개운한 얼큰함이 뭔지 제대로 느낄 수 있다. 점심시간엔 직장인들의 속을 든든하게 채워주고 저녁에는 기가 막힌 술안주가 되어주는 제주식 해장국을 맛보고 싶다면 이 집을 기억할 것. 

ㅣ식신에서 ‘도락’ 더보기

• ✔위치

서울 마포구 월드컵북로54길 17 사보이시티 지하1층 B-132A

• ✔영업시간

평일 11:00 – 21:00 주말 11:00 – 20:00 브레이크타임 15:00 – 17:00 일 휴무

• ✔가격 

소꼬리찜전골 55,000원 탐라효종갱(제주해장국) 11,000원

큰 우시장이 있던 경기도 안성에서 장터 국밥을 판매하던 곳입니다. 설렁탕, 내장곰탕, 소머리수육, 곰탕, 갈비탕 등을 판매하고 있습니다. 조미료의 맛이 느껴지지 않는 아주 깔끔하고 담백한 맛의 탕은 물리지 않아 단골들의 발길을 부릅니다.

ㅣ식신에서 ‘안일옥’ 더보기

• ✔위치

경기 안성시 중앙로411번길 20

• ✔영업시간

매일 08:00 – 21:00 브레이크타임 15:00 – 17:00

• ✔메뉴

안성맞춤우탕 25,000원, 설렁탕 10,000원, 한우소머리국밥 14,000원