쫄깃한 당면의 매력을 느낄 수 있는 잡채밥 맛집 BEST5

‘복성원’은 나이 지긋한 노부부가 함께 꾸려 나가는 자그마한 규모의 중식당이다. 시간이 멈춘 듯 세월의 흐름이 그대로 느껴지는 매장 내외부는 정겨운 분위기를 자아낸다. 고소한 풍미가 입맛을 자극하는 잡채에 볶음밥과 달걀 프라이를 곁들인 ‘잡채밥’이 대표 메뉴다. 밥알이 뭉쳐지지 않고 한 톨 한 톨 기름에 코팅되어 있는 볶음밥에서 주인장의 남다른 내공을 느낄 수 있다. 호박, 양파, 당근 등의 채소와 당면을 함께 볶은 잡채는 면발이 통통해 입안을 꽉 메워주는 풍족한 느낌을 준다. 그윽한 불 향을 머금은 잡채와 볶음밥이 균형 있게 어울리며 짙은 여운을 남긴다.

ㅣ식신에서 ‘복성원’ 더보기

• ✔위치

경기 부천시 원미구 부천로122번길 16

• ✔영업시간

매일 11:00 – 16:00, 일, 월요일 휴무, 재료 소진 시 조기 마감

• ✔가격

잡채밥 10,000원, 짜장 7,000원, 짬뽕 7,000원

평택 통복시장 근처에 있는 중화요리 전문점인 ‘육교반점’. 예스러운 외관에 노포 맛집임을 짐작게 하는 곳으로 저렴하지만 알찬 중화요리를 먹을 수 있는 곳이다. 대표 메뉴 ‘잡채밥’은 후추가 가득 뿌려져 나와 이색적인 비주얼을 선보인다. 기름을 많이 쓰지 않고 고슬하게 살아있는 밥알이 매력적. 소스에 볶아서 나오는 ‘탕수육’은 고기가 신선하며 육즙이 가득하다.

ㅣ식신에서 ‘육교반점’ 더 보기

• ✔위치

경기 평택 통복고가로 22

• ✔영업시간

매일 10:00 – 15:00 일 휴무

• ✔가격

잡채밥 11,000원, 짜장면 7,000원, 짬뽕 8,000원

학동역 일대 직장인들과 주민들의 식사를 책임져오고 있는 ‘홍명’. 청록색으로 칠해진 벽면, 모던한 느낌의 조명과 가구로 고급스러운 느낌을 살린 인테리어가 돋보인다. 코스 요리를 포함하여 약 50종류의 음식, 20여 종의 주류가 다양하게 준비되어 있다. 대표 메뉴 ‘잡채 볶음밥’은 바싹하게 볶아낸 달걀 볶음밥, 굵직하게 썬 채소가 들어간 잡채, 반숙으로 익힌 달걀 프라이를 한 접시에 담아낸다. 당면 사이사이 양념이 진득하게 스며든 잡채는 채소 숨이 살아있어 쫀득하면서도 아삭한 식감을 동시에 경험할 수 있다. 잡채와 볶음밥을 고루 섞은 뒤 달걀노른자를 터트려 녹진한 맛을 더해도 좋다.

ㅣ식신에서 ‘홍명’ 후기 더보기

• ✔위치

서울 강동구 명일로13길 15 1층

• ✔영업시간

매일 11:30 – 21:30

• ✔가격

간짜장 11,000원, 잡채볶음밥 11,000원, 난자완스 48,000원

하루 딱 4시간 맛볼 수 있는 중국요리집 광주 ‘삼미관’. 짜장이나 짬뽕은 물론이고 잡채밥과 볶음밥이 맛있는 집으로 중국요리의 깊은 맛을 느낄 수 있다. 가장 추천하는 메뉴는 바로 볶음밥. 등장과 동시에 고소한 냄새로 식욕을 돋우는데 다 먹고 난 뒤 빈 그릇에는 기름이 남지 않을 정도로 잘 볶은 볶음밥을 맛볼 수 있다. 노포의 맛과 감성을 그대로 간직한 집으로 옛날 스타일의 중국요리를 느끼고 싶다면 꼭 한번 방문해 보시길.

ㅣ식신에서 ‘삼미관’ 더보기

• ✔위치

광주 동구 백서로189번길 14-32

• ✔영업시간

월~토 11:00-15:00 / 매주 일요일 정기휴무

• ✔가격 

잡채밥 8,000원, 짜장 6,000원 우동 7,000원 짬뽕 7,000원