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문현정 에디터, Author at 핫 식신 - Page 10 of 143

문현정 에디터 (2856 Posts)

  • 이국적인 재료로 만들어 내는 한국적인 맛, 부대찌개 맛집 BEST5 부대찌개 맛집 BEST5 얼큰한 국물에 햄, 소시지, 미국식 콩 통조림, 라면에 두부까지 골라 먹는 재미가 있는 ‘부대찌개’. 6.25전쟁이 한창이던 시절, 미군부대 근처에서 그나마 쉽게 구할 수 있던 소시지와 햄, 미국식 통조림 등 서양식 재료에 느끼함을 없애고자 우리나라의 고추장, 김치 등을 넣어 얼큰하게 끓여 냈는데 ‘부대고기’를 넣어서 끓였다고 해서 부대찌개라는 이름으로 불렀다. 서양 재료와 한국 재료의 절묘한 만남, 부대찌개 맛집 BEST5 푸짐한 재료가 들어가 진한 부대찌개, 파주 ‘박가삼거리 부대찌개’ 40년 전통의 부대찌개 전문점. 햄, 소시지, 베이컨, 김치, 쑥갓, 닭고기와 칠면조고기가 들어가 진한 국물을 느낄 수 있다. 쑥갓의 은은한 향이 의외로 매력적이며, 푸짐한 재료와 깊은 육수가 어우러져 환상적인 맛을 선사한다. ㅣ식신에서 ‘박가삼거리 부대찌개’ […]
  • 시큼하고 짭조름한 육수에 쫄깃한 면발, 냉모밀 맛집 BEST5 냉모밀 맛집 BEST5 탱글한 메밀면과 짭조름한 감칠맛의 소바육수를 곁들여 먹는 냉모밀! 가슴속까지 시원해지는 맛은 덥고 습한 여름철 입맛을 다시 되찾기에 제격이다. 시큼하고 짭조름하게 간이 된 시원한 면발은 참으로 맛있다. 끊임없이 먹을 수 있을 듯하다. 때문에 여름철 냉모밀집에서는 마치 회전 초밥집에 온 것마냥 메밀판을 쌓아놓고 식사를 하는 풍경을 쉽게 볼 수 있다. 이번 주는 무더위를 이기는 […]
  • 맛과 비주얼, 감각적인 감성이 가득한 가로수길 맛집 BEST5 가로수길 맛집 BEST5 가로수길은 트렌디한 패션 브랜드 매장부터 감각적인 인테리어 소품샵, 분위기 좋은 카페와 레스토랑까지 모여있어 언제나 사람들로 북적인다. 골목마다 개성 넘치는 편집숍과 감각적인 인테리어의 카페, 레스토랑 등이 즐비해 있어 데이트 코스로도 제격이다. 그중에서도 SNS 상에서 입소문 난 곳들을 엄선하여 소개한다. 요즘 트렌드의 스시를 맛보고 싶다면, 가로수길 ‘스시오마주’ 가로수길에 위치한 미들급 오마카세로 핫한 곳이라 역시나 […]
  • 상다리 위를 수놓는 화려함, 20첩 반상 맛집 5곳 20첩 반상 맛집 5곳 ‘상다리 부러진다’는 말이 실감 나는 20첩 반상을 맛볼 수 있는 식당들이 있다. 임금님 수라상 부럽지 않은 정갈한 반찬들의 향연! 밥 한술에 반찬 한 가지씩만 먹어도 밥 한 그릇은 뚝딱이라는, 상에서 빈자리 찾기가 하늘의 별 따기라는 20첩 반상이 나오는 맛집 5곳을 지금 알아본다. 부모님 모시고 가고 싶은 한정식집부터 특별한 대접을 받는 것 […]
  • 볼거리, 먹을거리 빼놓을 수 없는 정선 맛집 BEST5 정선 맛집 BEST5 강원도 ‘정선’하면 왜인지 강원도 산골짜기 등의 이미지가 떠오를 수 있지만 제2영동고속도로 개통과 함께 국도도 잘 되어 있어 이제는 많은 분들이 여행지로 찾는 곳이다. 정선은 약 4만 명의 인구가 살고 있는 강원도의 자치군인 정선은 태백산맥 한가운데에 위치하고 있고 매년 아리랑제, 민둥산억새꽃 축제 등 다양한 볼거리가 있다. 또, 맛있는 음식도 빼놓을 수 없는데! 오늘은 […]
  • 베트남 현지 스타일이지만 한국인 입맛에 잘 맞는 쌀국수 맛집 BEST5 쌀국수 맛집 BEST5 쌀국수는 동남아 지역의 국민음식인 만큼 지역색이 있는 편인데, 베트남 호치민식의 쌀국수는 은은한 단맛이 감도는 육수에 숙주를 넣어 먹는 방식이고, 베트남 하노이 스타일은 향신료를 최소화해가며 소고기를 진득하게 우린 육수에 숙주를 넣지 않고 간단한 마늘 절임 정도만 곁들여 먹는다. 태국식은 각종 향신료를 넣어 새콤달콤 강렬한 풍미와 함께 진한 육수의 맛이 특징이다. 한국에는 다양한 스타일의 […]
  • 다채로운 텍스처가 존재하는 뒷고기 맛집 BEST5 뒷고기 맛집 BEST5 경남 김해에서 유래된 음식으로, 상품성이 있는 선호 부위를 잘라내고 남은 상품성이 낮은 고기들인 뒷고기. 주로 돼지머리를 중심으로 눈살, 볼살, 혀, 코살, 턱밑 살, 머릿살, 항정살 등 한 마리당 나오는 물량이 적어 상품으로 유통되기 어려운 잡육들로 구성된다. 온갖 부위가 섞여 나오기 때문에 식감과 맛이 다양한 것이 특징. 요즘에는 저렴한 가격에 다양하고 맛있는 고기를 먹을 수 있어 일부러 찾아 먹는 사람들도 많다. 앞으로 먹어도 뒤로 먹어도 맛있는 뒷고기 맛집 5곳을 소개한다.  가성비 넘어 갓성비 뒷고기, 대구 ‘황제뒷고기 경대점’ 1인분에 2,000원으로 어마어마한 가성비를 자랑하는 대구 ‘황제뒷고기 경대점’. 뜨겁게 달아오른 돌판에 구워 먹는 뒷고기는 기름기가 거의 없어 밑반찬으로 나오는 김치와 콩나물을 함께 올려 구워 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다. 양파장과도 매우 잘 어울린다. 저렴한 가격이라 3인분씩 주문할 수 있고 2,000원인 버섯은 각 테이블에 기본으로 추가되니 참고할 것.  ㅣ식신에서 ‘황제뒷고기 경대점’ 더보기 대구 동구 평화로 5 매일 17:00-03:00 황제뒷고기 2,500원 황제목살 4,500원 황제 항정살+뽈살 7,000원  무조건 ‘뒷통’을 먹어야한다는 ‘옥이네뒷고기’ 김해 외동에 위치해 있는 ‘옥이네뒷고기’는 웨이팅이 길기에 식사 시간보다 조금 일찍 방문하는 것이 좋다. 뒷고기로도 유명한 곳이지만 사람들이 많이 찾는다는 ‘뒷통’도 인기가 많다. 뒷통은 돼지고기의 목 덜미살을 말하는데, 씹을 때 꼬독꼬독하고 쫄깃한 식감이 뛰어난 것이 특징. 비계와 살코기가 적절하게 분포되어 있어서 […]
  • 더 추워지기 전에 다녀와야 할 야장 맛집 5곳 야장 맛집 5곳 아침, 저녁으로 불어오는 바람에 계절이 바뀌고 있는 걸 체감하는 요즘! 식당들도 야외에 테이블이 하나둘 꺼내 놓으며 야장의 시즌이 왔음을 알린다. 분위기에 취한다는 말이 있듯이 탁 트인 야외에서 마시는 술은 유난히 달게 느껴진다. 지나가는 사람들을 바라보며 여유를 만끽하기도 하고 시원한 바람에 얼큰하게 달아오른 취기를 잠시 식히기도 좋다. 여기에 맛있는 안주까지 더해진다면 술 마시기 […]
  • 부드러운 번 사이로 터지는 총천연색의 육즙, 서울 수제버거 맛집 BEST5 서울 수제버거 맛집 BEST5 부드러운 번 사이로 촉촉한 육즙이 가득한 패티, 싱그러운 채소, 각양각색의 소스가 완벽한 조합을 이루는 ‘수제버거’. 한입 크게 베어 물면 입안 가득 갖은 재료들이 어우러지며 풍성한 식감과 맛이 펼쳐진다. 비슷한 구성인 듯 보이지만 매장마다 재료의 구성, 패티를 굽는 방식, 소스의 종류 등을 달리하여 저만의 개성을 보유하고 있다. 입안 가득 총천연색 미각의 하모니가 […]
  • 철판 위에 볶아내어 감칠맛이 우수한 철판 요리 맛집 BEST5 철판 요리 맛집 BEST5 철판 위에 여러 가지 재료를 올려 볶거나 익힌 요리를 ‘철판 요리’라 한다. 다양한 식재료가 철판 위에서 지글지글 익어가는 모습을 보고 있으면 입맛이 절로 돋는다. 철판 요리는 높은 온도로 달아오른 철판에 신선한 재료들을 빠른 시간 내에 익혀낸다. 덕분에 철판에 조리한 채소는 숨이 살아있어 아삭한 식감과 신선한 맛을 고스란히 느낄 수 있다. 소고기. […]
  • 부산 여행가면 제일 먼저 들러야 할 부산 남포동 맛집 5곳 부산 남포동 맛집 5곳 부산 남포동은 다채로운 음식 문화를 자랑하는 지역으로, 그 특유의 매력은 맛집으로만 국한되지 않는다. 거리 곳곳에서 다양한 먹거리를 만나볼 수 있고, 남녀노소 누구나 좋아할 만한 음식들이 가득하다. 오늘은 부산 여행가면 제일 먼저 가야하는 남포동 맛집 5곳을 소개한다. 싱싱함이 한 눈에 보이는, 부산 남포동 ‘제일산꼼장어장어구이’ 자갈치시장 인근에 위치한 ‘제일산꼼장어장어구이’. 붉은 간판이 발길을 사로잡는 […]
  • 돼지 뼈에서 우러나오는 감칠맛, 뼈해장국 맛집 BEST5 뼈해장국 맛집 BEST5 숙취에 찌든 다음 날이면 어김없이 찾게 되는 해장국. 그중에서도 뼈해장국은 돼지 뼈에서 우러나오는 진한 풍미와 녹진한 기름이 국물에 배어 들어 최고의 맛을 낸다. 얼큰하고 든든하게 즐길 수 있는 국밥계의 스테디셀러! 오늘은 뼈해장국 맛집 5곳을 알아보았다. 녹진하고 감칠맛나는 국물의 감자탕! 연남동 ‘송가네감자탕본점’ 감자탕과 보쌈이 대표메뉴인 한식당. 감자탕을 먹고 난 뒤에는 볶음밥을 주문하는 분들이 […]
  • 쇼핑하고 가기 좋은 영등포 맛집 BEST5 영등포 맛집 BEST5 타임스퀘어, 롯데백화점, 신세계 백화점 등 주요 쇼핑몰이 있는 영등포는 주말 유동인구가 30만 명에 이를 정도로 많은 사람들이 찾는 지역이다. 쇼핑몰에 입점한 식당들뿐 아니라 영등포시장, 영등포역 건너편에는 수많은 식당들이 밀집해 있는데 영등포 방문하는 대부분 사람들이 “영등포엔 식당은 많은데 딱히 갈데가 없어~ “라는 말을 한다. 오늘 그분들을 위해 영등포 찐 맛집 5곳을 소개한다. 꽉 […]
  • 새콤새콤한 맛으로 즐기는 신선함, 물회 맛집 BEST5 물회 맛집 BEST5 물회는 바다와 인접한 경상도와 제주도, 강원도의 향토음식으로 매콤새콤하게 양념하여 찬물을 부어 먹는 요리이며 신선한 해산물과 채소를 잘게 썰어 넣는다. 물회의 주재료인 해산물에는 단백질이 풍부하면서도 지방 함량이 낮아 체중조절 시 도움을 준다고 알려져 있으며 비타민과 무기질, DHA가 풍부하여 고혈압 등 성인병 예방에도 좋다. 물회는 시원하고 개운한 맛으로 술안주로도 많이 찾지만 소면 또는 밥을 […]
  • 풍성한 볼거리와 맛있는 먹거리가 가득한 여수 맛집 BEST5 여수 맛집 BEST5 여수는 아름다운 바다 풍경과 더불어 다양한 먹거리로 유명하다. 여수 하면 떠오르는 대표적인 음식으로는 갓김치와 게장백반이 있다. 하지만 이 외에도 다양한 먹거리가 있다는 사실! 싱싱한 해산물을 이용해 만든 회정식부터 서대회무침, 갈치조림, 장어탕 등 푸짐한 한상차림을 즐길 수 있는 여수 맛집 5곳을 소개한다. 숯불에 굽는 닭구이가 유명한 곳, 여수 ‘약수닭집’ 여수 구봉산 자락에 위치한 […]
  • 일요일 점심은 역시 중식! 짜장면 맛집 BEST5 짜장면 맛집 BEST5 검은 춘장에 양파를 비롯한 채소를 넣어 빠르게 볶아내어 소스를 만들고, 밀가루 반죽하여 만든 면을 넣어 먹는 음식인 ‘짜장면’. 한국인이라면 먹어보지 못한 사람이 없을 정도로 우리에게 친숙한 음식이다. 특유의 단짠단짠한 맛으로 어른부터 아이까지 모두가 좋아하는 음식인 만큼, 이번 주는 짜장면 맛집 5곳을 소개한다. 돌솥에서 익어가는 짜장이 더욱 감칠맛 나는 “락희안” 고급스럽고 프라이빗하게 즐길 […]
  • 바삭바삭함에 입안이 즐거운 군만두 맛집 BEST5 군만두 맛집 BEST5 ‘군만두’는 까다롭게 만들어야 하고 오랜 시간이 걸리는 만큼, 요즘은 번거로워서 하지 않는 곳이 많다. 그렇기에 군만두를 직접 만드는 곳들이 귀해지고 있는 것. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 육즙이 가득 찬 군만두. 먹을수록 중독성을 자랑하고 취향저격하는 맛으로 남녀노소 누구나 좋아한다. 오늘은 겉바속촉의 진수, 군만두 맛집 5곳을 소개한다. 자연스럽게 만두 추가 자만추 가좌동 ‘매향’ 신선한 […]
  • 간장 베이스에 맛있게 졸여내어 감칠맛이 일품인 찜닭 맛집 BEST5 찜닭 맛집 BEST5 ‘찜닭’은 간장 베이스에 각종 채소와 당면 등을 넣고 졸여내어 먹는 음식이다. 단짠단짠의 매력으로 입맛을 사로잡으며, 때로는 매콤한 맛이 추가되어 밥 반찬으로도 좋고, 술안주로도 제격이다. 남녀노소 누구나 좋아하는 찜닭. 오늘은 다양한 찜닭의 매력에 빠져보자. 찜닭 맛집 5곳 국물 없어 특이한 맛, ‘마포나루 도화본점’ 마포구 도화동에 위치한 토속 음식점으로 대표메뉴로는 주문과 동시에 압력 솥에 […]
  • 탄산이 섞여서 더욱 먹기 편한 하이볼 맛집 BEST5 하이볼 맛집 BEST5 위스키 열풍으로 자연스럽게 떠오르는 것이 ‘하이볼’이다. 위스키 특유의 강한 맛 보다는 탄산이 섞여 편하게 즐길 수 있는 하이볼. 소주보다 낮은 도수에 달달한 음료와 섞어 마실 수도 있어 술꾼들은 물론이고 술을 잘 마시지 못하는 ‘알쓰’들에게도 인기 만점. 가볍게 마실 수 있어 혼술족들에게도 사랑받고 있다. 오늘은 편하게 마실 수 있는 하이볼 맛집 5곳을 소개한다. 한국적인 음식과 하이볼의 만남, 종로 ‘서울하이볼’ 종각역 인근에 위치한 ‘서울하이볼’. 메밀전, 한우 스지 어묵탕, 떡갈비, 떡볶이,청어알 감태김밥 등의 한국적인 음식에 하이볼을 곁들일 수 있는 […]
  • 독특한 맛이지만 순대 중에서 제일 영양가 높은 피순대 맛집 BEST5 피순대 맛집 BEST5 ‘피순대’는 전통 음식 중 하나로 돼지의 창자 안에 다양한 재료를 넣고 찌거나 삶아서 만드는 음식이다. 일반 순대와 다르게 피순대는 돼지의 선지(피)를 사용하여 특유의 붉은 색과 깊은 풍미를 자랑한다. 선지를 활용하여 만든 피순대는 영양가가 높고 독특한 맛을 제공한다. 오늘은 독특한 맛과 영양이 가득한 피순대 맛집 5곳을 소개한다. 맑으면서도 깊은 국물맛, 광화문 ‘광화문국밥’ 이탈리아 […]
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