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‘겉바속촉’ 기름이 자글자글 올라와 고소한 풍미를 뽐내는 생선구이 맛집 BEST5
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생선구이 맛집 BEST5
- 꼬독꼬독한 생선구이, 강릉 ‘실비생선구이’
- 특허기술로 구워낸 생선구이, 일산 ‘어랑생선구이’
- 섬세하게 구워낸 생선구이집, 서울 ‘토로생선구이’
- 숯불과 훈연을 거친 생선구이, 인천 ‘을왕리 꾸덕집’
- 연탄향 가득한 생선구이 서울 종로 ‘한일식당’
노릇노릇하게 구워져 바삭한 껍질에 촉촉한 속살로 남녀노소 할 것 없이 모두가 좋아하는 생선구이는 흰쌀밥을 곁들이면 밥도둑이 따로 없다. 생선은 쪄서 먹거나 조림으로 먹기도 하지만 불 위에 올려 구우면 생선 자체의 기름이 자글자글 올라오며 그 특유의 고소한 기름의 풍미를 한껏 느낄 수 있게 된다. 오늘은 초벌과 훈연을 거쳐 ‘겉바속촉’의 강자로 태어난 생선구이 맛집 BEST5
꼬독꼬독한 생선구이, 강릉 ‘실비생선구이’
1986년부터 한자리를 지켜온 생선구이 전문점 강릉 ‘실비생선구이’. 가자미, 고등어, 임연수, 꽁치, 열기 등 다양한 생선이 모듬으로 나오는 모듬생선구이가 인기다. 노릇노릇하게 잘 구워진 생선은 비리지 않고 꼬독꼬독한 식감이 일품. 여기에 밑반찬으로 나오는 청어알 젓갈과 가리비 젓갈을 곁들여 김에 싸 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다.
✔위치
강원 강릉시 주문진읍 해안로 1723 10동 1층 103호
✔영업시간
매일 07:00-21:00 (4~10월 06:00-22:00)
✔가격
모듬생선구이 15,000원 도치(심퉁이)알탕 40,000원 물곰찌개 변동
특허기술로 구워낸 생선구이, 일산 ‘어랑생선구이’
깔끔한 생선구이 한 상을 맛볼 수 있는 일산 ‘어랑생선구이’. 신선하고 품질 좋은 생선을 엄선해 직접 수제로 작업해 구워낸다. 이 집만의 특별한 특허기술로 생선의 비린내를 줄여 더욱 감칠맛 넘치는 생선구이를 먹을 수 있다. 정갈한 밑반찬과 솥밥, 깊은 맛의 된장국까지 생선구이와 잘 어울리는 알찬 구성의 한 끼를 즐길 수 있다.
✔위치
경기 고양시 일산동구 정발산로 31-9 레이크프라자-2
✔영업시간
매일 11:00-21:50 (라스트오더 21:00)
✔가격
고등어 12,000원 갈치 15,000원 갈치조림 13,000원
섬세하게 구워낸 생선구이집, 서울 ‘토로생선구이’
푸짐하게 먹을 수 있어 더욱 좋은 생선구이집, 서울 ‘토로생선구이’. 적당한 간에 촉촉하고 알맞게 구워진 생선과 넉넉하게 담아주는 흰쌀밥, 슴슴한 된장국과 김치까지 화려하고 특별한 반찬은 없지만 알찬 구성으로 만족스러운 한 끼를 먹을 수 있다. 이 집은 흔하게 보기 힘든 큼직한 메로 머리 구이도 맛볼 수 있는데 고소하면서 쫄깃한 식감으로 와사비와 곁들여 먹으면 별미다.
✔위치
✔영업시간
월~토 10:30-20:30 (브레이크타임 15:00-16:30 / 라스트오더 19:45) / 매주 일요일 정기휴무
✔가격
고등어구이 10,000원 삼치구이 16,000원 연어구이 17,000원
숯불과 훈연을 거친 생선구이, 인천 ‘을왕리 꾸덕집’
건조하고 숯불에 굽고, 훈연하고 다시 굽고 등 식탁에 내기까지 6~7단계를 거쳐 더욱 감칠맛을 나는 생선구이를 맛볼 수 있는 인천 ‘을왕리 꾸덕집’. 과정을 거치면서 비린내는 없애고 감칠맛은 극대화되어 담백하면서도 깊은 맛을 느낄 수 있다. 밑반찬으로 나오는 묵은지 김치찜과 토속 된장 전골도 생선구이와 찰떡궁합을 자랑한다. 갓 지은 압력솥에 나오는 밥도 밥도둑이 따로 없다.
✔위치
✔영업시간
목~화 09:30-20:00 (라스트오더 19:00) / 매주 수요일 정기휴무
✔가격
모듬 생선구이 정식 17,000원 제주도 은갈치구이 정식 58,000원 알배기 간장꽃게장 정식 30,000원
연탄향 가득한 생선구이 서울 종로 ‘한일식당’
연탄불에 두 번 구워 기름기 쏙 빠진 생선구이와 가마솥 밥을 함께 먹을 수 있는 서울 종로 ‘한일식당’. 생선구이를 주문하면 된장찌개와 가마솥에 갓 지은 밥, 6가지의 밑반찬이 함께 나오는 푸짐한 한 상을 맛볼 수 있다. 대표 메뉴는 고등어구이와 삼치구이로 불향이 가득 입혀진 생선구이는 두툼한 속살과 퍽퍽하지 않은 촉촉함을 자랑한다. 갓 지은 흰쌀 가마솥 밥에 생선을 올려먹으면 꿀맛이라고. 여기에 구수한 된장찌개와 손맛 가득한 밑반찬을 곁들이면 더 할 나위 없이 완벽한 한 상이다.
✔위치
✔영업시간
매일 07:00-22:00 / 매달 2,4번째 일요일 정기휴무
✔가격
생선구이 12,000원 황태구이 12,000원
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