감각적인 트렌디함이 살아 있는 가로수길 맛집 BEST5

2009년 국내 최초로 매장 내에 자체 숙성고를 두고 드라이 에이징 스테이크를 선보인 ‘구스테이크 528’. 미국에서 생산되는 쇠고기 중 상위 1.5% 품질에 속하는 22개월 미만의 고기만 사용한다. 손질된 고기는 영상 1~2도, 습도 70% 내외로 맞춰진 최적의 조건에서 부위별 특성에 맞춰 최소 2주에서 최대 5주간 숙성시켜 손님상에 오를 준비한다. 드라이 에이징 과정에서 고기 내에 있는 수분이 날아가며 풍미가 한껏 응축된 고기는 짙은 육향을 선사한다. 등심과 안심을 동시에 맛볼 수 있는 ‘T-Bone’, ‘Porter House’가 가장 많은 인기를 끌며 스테이크와 여러 요리를 코스처럼 즐기는 세트 메뉴도 준비되어 있다.

ㅣ식신에서 ‘구스테이크 528’ 후기 더보기

• ✔위치

서울 강남구 압구정로 108

• ✔영업시간

매일 12:00 – 22:00, B/T 15:30 – 17:00 월 휴

• ✔가격

스테이크 – 변동

ㅣ식신에서 ‘목포집’ 더보기

• ✔위치

서울 강남구 강남대로152길 24

• ✔영업시간

매일 11:30 – 22:00 (B.T 15:00 – 16:00), 월요일 휴무

• ✔가격

닭볶음(소~특대) 25,000~55,000원, 알탕(중,대) 30,000~40,000원

중국 대련 지방에서 오랜 역사를 자랑하는 해산물 교자를 전문으로 하는 ‘삼창교자’. 이곳의 정통 방식은 물만두이지만, 취향에 따라 찐만두, 군만두 등 조리 방법을 선택할 수 있는 점이 특징이다. 대표 메뉴 ‘하이단 교자’는 성게알과 다진 고기로 만두소를 만들어 짙은 바다의 풍미와 촉촉한 육즙을 동시에 즐길 수 있다. 부드럽게 씹히는 돼지고기에 성게알이 톡톡 터지는 식감이 씹는 재미를 더해준다. 이외에도 개불을 넣어 쫀득한 식감을 살린 ‘하이창 교자’와 가리비를 통으로 넣은 ‘샨베이 교자’ 등 이색적인 해산물이 들어간 메뉴도 준비되어 있다.

ㅣ식신에서 ‘삼창교자’ 더보기

• ✔위치

서울 강남구 강남대로156길 33 1층

• ✔영업시간

매일 11:00 – 22:00 평일 브레이크타임 15:50 – 17: 30

• ✔가격

하이단 교자 11,900원, 훠라띠위궈 33,000원, 뽀우위 교자 9,000원

낮에는 브런치바로, 저녁엔 내추럴 와인바로 만날 수 있는 가로수길의 시즈널 브런치바. 커피와 비건 베이커리를 즐길 수 있다. 참나물과 레몬 제스트, 토스트한 견과류를 넣어 버무려낸 ‘페스토 파스타’, 방울토마토와 채소를 올려낸 ‘비트 허무스 샐러드’ 등 계절마다 나오는 신선한 재료로 만드는 시즈널 디쉬가 인기 있다. 볕이 잘 드는 테라스가 있어 요즘 같은 날씨에 브런치와 함께 즐기기에 더할 나위 없다.

ㅣ식신에서 ‘핀치브런치바’ 더보기

• ✔위치

서울 강남구 압구정로4길 19

• ✔영업시간

매일 11:30-22:00 브레이크타임 15:00-18:00 월, 화 휴무

• ✔가격

시즈널 커리 21,000원, 피스타치오 페스토 파스타 19,000원, 후무스 샐러드 18,00