3-4월 제철 음식 맛집 BEST5
- 더덕요리 A부터 Z까지, 광화문 ‘산채향’
- 부추와 주꾸미가 만나 타우린 듬뿍 보양요리 완성, 방화 ‘꾸이꾸이 돼지촌 쭈꾸미’
- 산채와 더덕으로 채운 임금님 수라상, 쌍문 ‘태림산채정식’
- 제철에만 맛볼 수 있는 꼬막무침, 삼각지 ‘백경식당’
- 씨알 굵은 제철 주꾸미 철판볶음, 마포 ‘소문난쭈꾸미’
몸보신하기에 제철 음식만한 게 없다. 제철에 나오는 재료들은 풍부한 영양소와 체내의 활성산소를 제거해주는 역할을 하기도 한다는데. 3-4월 제철 음식은 더덕을 시작으로 꼬막, 주꾸미, 두릅, 키조개 등이 있다. 오늘은 3-4월 제철 음식 맛집을 알아보자.
더덕요리 A부터 Z까지, 광화문 ‘산채향’
광화문 인근에 위치한 한정식집이다. 제주도 한라산 중간지역 농원에서 계약재배한 더덕을 공수하여 요리에 사용한다. 더덕구이 뿐만 아니라 더덕장어구이, 더덕보쌈, 더덕떨갈비, 더덕해물부추전 등 더덕을 이용한 다양한 요리가 마련되어 있다. 더덕을 잘 두드려 손질해 질기지 않고 입안에서 부드럽게 감기는 식감이 좋다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:30 – 21:30
- ✔가격
더덕구이 정식 22,000원, 더덕장어구이정식 30,000원, 더덕떡갈비정식 26,000원
부추와 주꾸미가 만나 타우린 듬뿍 보양요리 완성, 방화 ‘꾸이꾸이 돼지촌 쭈꾸미’
백년가게에도 선정된 주꾸미 맛집으로 메인메뉴는 부추+주꾸미를 재미있게 합성한 이름의 ‘부추꾸미’다. 철판 위에 국내산 주꾸미를 깔고 슴슴하게 양념한 부추를 산더미처럼 올려 낸다. 열이 올라오기 전까지는 야들야들한 주꾸미와 싱싱한 부추의 맛을 즐기다가 부추의 숨이 죽으면 양념과 잘 섞어 볶아가며 먹으면 된다. 늘 대기가 많으니 방문 시 참고하면 좋다.
- ✔위치
- ✔영업시간
월-토 11:30-23:00 일 11:30-22:00
- ✔가격
부추꾸미 15,000원, 부추삼겹살 15,000원, 부추새우 14,000원
산채와 더덕으로 채운 임금님 수라상, 쌍문 ‘태림산채정식’
속 편한 산채나물과 더덕구이를 맛볼 수 있는 식당. 고풍스러운 분위기가 물씬 풍기는데 개량한복을 곱게 입은 서버와, 대장금 속 임금이 된 것 같은 BGM도 이집만의 분위기에 한 몫한다. ‘일품정식’은 더덕구이와 굴전, 황태구이와 함께 알록 달록 색감이 예쁜 일곱가지 산채나물이 나온다. 더덕 사이즈가 큼직해 한조각 베어물면 아삭한 식감과 풍부한 채즙이 일품이다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00 – 21:00 (B.T 15:00 – 17:00)
- ✔가격
일품정식 20,000원, 더덕구이정식 20,000원, 산채정식 15,000원
제철에만 맛볼 수 있는 꼬막무침, 삼각지 ‘백경식당’
술꾼들의 사랑을 한몸에 받고 있는, 애주가들의 소문난 안주 맛집 삼각지 ‘백경식당’. 생고기를 전문으로 내 건만큼 고기도 맛있지만 이 집을 논할 때에는 제철에만 판매하는 꼬막무침을 빼놓을 수 없다. 크기부터 남다른 꼬막을 잘 손질해 채소를 다져 무친 매콤 달콤한 양념을 담뿍 얹어 내어주는 꼬막은 입에 넣자마자 감탄을 자아낸다. 단골들의 팁으로는 삼겹살 쌈에 꼬막을 하나 얹어 싸 먹는 것. 고기와 꼬막의 조합이 별미란다.
- ✔위치
- ✔영업시간
월~토 10:00-22:00 (브레이크타임 16:00-17:00 / 라스트오더 21:30) / 매주 일요일 정기휴무
- ✔가격
꼬막무침 25,000원 오리주물럭 55,000원 생등심 40,000원 차돌박이 35,000원
씨알 굵은 제철 주꾸미 철판볶음, 마포 ‘소문난쭈꾸미’
현지에서 주꾸미를 직접 공수해 산 주꾸미를 맛볼 수 있는 서울 ‘소문난쭈꾸미’. 산 주꾸미가 들어간 철판볶음과 샤브샤브를 먹을 수 있다. 주꾸미 샤브샤브는 시원한 멸치육수에 주꾸미를 넣고 익힌 후 미나리를 넣어 먹는데 제철을 맞아 머리에 알이 꽉 찬 주꾸미를 맛볼 수 있다. 개운하고 시원한 국물이 일품. 미나리와 콩나물이 듬뿍 들어간 철판볶음은 부드러우면서 쫄깃한 주꾸미의 식감을 그대로 즐길 수 있는데 볶음이지만 과하지 않은 양념으로 식재료 본연의 맛을 더욱 잘 느낄 수 있다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 10:00-22:00
- ✔가격
산쭈꾸미철판볶음(중) 75,000원 산쭈꾸미샤브샤브(중) 75,000원
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