김치찜 맛집 BEST5
- 50년 이상의 노하우가 담긴 ‘성산 고등어쌈밥 김치찜’
- 맛있는 녀석들이 인정한 곳 ‘고등어김치찜전문점군자네’
- 묵은지의 순한맛을 살린 김치찜 인천 ‘군봉묵은지김치찜’
- 맛의 앙상블 묵은지 닭볶음탕 완주 ‘대승가든’
- 노포 느낌 그대로를 담고 있는 ‘소문난식당’
갓 지은 흰 쌀밥 위에 김치찜 한 점을 올려 먹으면 다른 반찬이 필요 없을 정도로 환상적인 조합을 자랑한다. 김치의 깊은 감칠맛과 짭짤한 풍미는 밥 한 공기로는 멈출 수 없다. 한 번 맛보면 멈출 수 없다는 군침 싹도는 김치찜 맛집은 어디일까?
50년 이상의 노하우가 담긴 ‘성산 고등어쌈밥 김치찜’
무려 50년 이상의 노하우를 담고 있는 ‘성산 고등어쌈밥 김치찜’은 고등어 선별부터 직접 성산수협에 가서 구매를 하여, 엄선된 재료로 맛있는 요리를 해주는 곳이다. 통통한 고등어는 살이 촉촉하면서도 양념이 배어 있어서 진한 맛을 느낄 수 있다. 김치는 약간의 아삭함과 부드러움을 동시에 가지고 있으며 진한 감칠맛으로 단숨에 입맛을 사로잡는다. 싱싱한 쌈채소까지 곁들일 수 있으니 제대로 된 고등어 김치찜 쌈밥을 즐기고 싶다면 추천한다.
✔위치
제주 서귀포시 성산읍 섭지코지로25번길 122-5 해물마을
✔영업시간
매일 08:00 – 21:00 수요일 휴무
✔메뉴
고등어쌈밥 1인분 18,000원, 성게미역국 17,000원, 고등어구이 20,000원
맛있는 녀석들이 인정한 곳 ‘고등어김치찜전문점군자네’
대흥동에 위치한 ‘고등어김치찜전문점군자네’는 김치가 맛있는 고등어 김치찜을 맛볼 수 있다. 통으로 들어간 고등어는 김치 이불을 덮고 서브 되는데, 김치를 쭉쭉 찢어서 고등어 살만 발라내어 먹으면 밥이 술술 넘어간다. 고등어가 들어갔음에도 국물은 비리지 않고 깔끔한 것이 특징. 다른 것보다 김치 하나만으로 승부하는 저렴한 고등어 김치찜을 맛볼 수 있는 곳이다.
✔위치
✔영업시간
매일 11:30 – 22:00 일요일 휴무
✔메뉴
고등어 김치찜 12,000원, 갈치조림 12,000원, 갈치김치찜 15,000원
묵은지의 순한맛을 살린 김치찜 인천 ‘군봉묵은지김치찜’
보약이 따로 없는 2년 묵은지 김치찜 인천 ‘군봉묵은지김치찜’. 묵은지를 씻어 최소한의 양념으로 김치찜을 하는 이 집을 허영만은 점잖은 맛이라고 평가했다. 야들야들하게 익은 김치는 돼지고기의 기름까지 배어들어 흰 밥에 올려 먹으면 밥도둑이 따로 없다. 맛이 강하지 않은 김치는 다른 재료와 조화를 이루며 맛을 낸다. 목살과 등갈비를 사용하는 고기는 들깻가루에 한번 볶아지고 푹 삶아져 부드러움을 자랑한다. 강한 맛의 김치찜은 아니지만 먹고 나면 계속 생각나는 은은한 맛의 김치찜이다.
✔위치
✔영업시간
10:00-21:30
✔가격
묵은지김치찜(1인) 13,000원
맛의 앙상블 묵은지 닭볶음탕 완주 ‘대승가든’
군침돌게 하는 비주얼의 묵은지 닭볶음탕 맛집 완주 ‘대승가든’. 직접 기른 토종닭과 3년 숙성된 묵은지로 요리하는 집으로 얼큰하고 시원한 국물이 일품이다. 걸죽한 국물의 다른 닭볶음탕과는 다르게 자극적이지 않고 맑고 고소한 국물이 특징. 쫄깃한 식감과 구수한 맛을 위해 한약재를 먹여 직접 키운 토종닭과 전라도 김치의 명성을 그대로 따른 김치는 감칠맛과 풍미가 더해져 한 냄비에서 잘 어우러진다. 농사지은 완두콩을 넣고 지은 솥밥은 밥맛에서 부터 맛집임을 증명한다.
✔위치
✔영업시간
화~일 11:00-21:00 / 매주 월요일 정기휴무
✔가격
김치닭볶음탕 70,000원, 백숙 65,000원
노포 느낌 그대로를 담고 있는 ‘소문난식당’
문래동에 위치한 ‘소문난식당’은 김치고등어조림 단일 메뉴로 승부하는 곳이다. 고등어 김치찜은 무와 묵은지가 같이 들어가서 국물이 시원하다. 묵은지는 새콤한 맛이 일품이며 냄새 만으로도 침샘이 솟는다. 매번 반찬이 바뀌는 것이 특징이며 마무리로 제공해주시는 숭늉은 고소하고 담백한 맛으로 입안을 헹구어 주는 역할을 한다. 반찬은 리필이 가능하니 가성비 넘치는 곳을 찾는다면 방문해보자.
✔위치
✔영업시간
매일 11:00 – 16:00 일요일 휴무
✔메뉴
김치고등어조림 10,000원
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