“담백한 수육과 매콤한 찜” 입맛 돋게 만들어주는 아구찜 맛집 BEST5

아구찜 맛집 BEST5

• 해산물 찜요리를 전문으로 하는 찜 맛집, ‘개나리 아구찜’
• 진짜 마산식 아귀찜 원조, 마산 ‘진짜초가집’
• 싱싱한 해산물이 듬뿍 들어 있는 해물찜 전문 ‘미래식당’
• 중독적인 매콤함, 인사동 ‘통나무식당’
• 매콤한 양념에 신선한 해물이 가득!, 충무로 ‘복정집’

‘아구’는 과거에 못생긴 외모 때문에 식량이 부족하던 시절에도 외면받았던 생선이다. 그러나 1960년대 마산에서 갯장어 식당을 하던 할머니에 의해 ‘아구찜’이 만들어지며 입소문이 나기 시작해 1980년대부터 본격적으로 상품화됐다. 아구는 타우린, 비타민D, 비타민E, 불포화지방산 등 몸에 좋은 영양분이 많아 간 기능 강화, 치아건강에 좋다. 또한, 아구의 간에 들어있는 불포화지방산은 치매 예방에, 껍질의 콜라겐은 피부 미용에 도움을 준다. 이처럼 아구는 내장부터 껍질까지 버릴 곳이 하나 없는 생선이다. 콩나물과 매콤한 양념을 넣어 화끈하게 즐기는 ‘아구찜’이나 아구의 본연의 맛을 즐기는 담백한 ‘아구 수육’으로 즐길 수 있다. 쫄깃한 식감과 푸짐한 양으로 모두에게 사랑받는 최고의 아구찜 맛집을 소개한다.

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해산물 찜요리를 전문으로 하는 찜 맛집, ‘개나리 아구찜‘

진짜 마산식 아귀찜 원조, 마산 ‘진짜초가집’

싱싱한 해산물이 듬뿍 들어 있는 해물찜 전문 ‘미래식당’

중독적인 매콤함, 인사동 ‘통나무식당’

낙원상가 맞은편에 위치한 ‘통나무식당’은 매스컴에도 자주 방영된 노포 맛집이다. 세월의 흔적을 보여주는 허름한 매장은 아구찜의 맛을 더한다. 대표 메뉴 ‘아구찜’은 매콤달콤한 숙성 양념장에 생 아구와 각종 채소를 넣고 맛을 냈다. 아삭한 콩나물에 쫄깃한 아구살을 감싸 겨자장에 찍어 먹으면 감칠맛이 배가 된다. 입 안에서 톡 터지며 고소한 육즙이 매력적인 아구 껍질도 인기다. 시원한 물김치는 뒷맛을 깔끔하게 해줘 곁들여 먹기 좋다. 찜 양념에 밥을 넣어 볶아 먹는 ‘볶음밥’은 평일 오후 5시까지만 주문할 수 있으니 참고.

ㅣ식신에서 ‘통나무식당’ 더보기

✔위치

서울 종로구 삼일대로 436-1

✔영업시간

매일 10:00 – 22:00

✔가격

아구찜(중) 48,000원, 아구탕(대) 56,000원, 해물찜(특대) 63,000원

매콤한 양념에 신선한 해물이 가득!, 충무로 ‘복정집’