‘담백하고 얼큰하고’ 취향에 따라 선택할 수 있는 순대국 맛집 BEST5

문현정 에디터 2023.11.20 조회수

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순대국 맛집 BEST5

명물 피순대를 서울에서 만난다, 신당역 ‘전주순대국’
쫄깃한 오징어불고기와 깔끔한 예천식 용궁순대의 만남, 경북 예천 ‘용궁순대’
한정 판매하는 막창 순대 문화동 ‘대동순대’
진한 국물과 수제 순대의 환상 조합 구미 ‘평양아바이순대국밥’
전현무가 대상 받은 다음날 찾아간 영혼의 안식처 양평 ‘개군할머니토종순대국’

순댓국은 따끈하게 한 끼 든든하게 해결하고 싶은 사람도, 과음한 다음날 해장음식을 찾는 사람에게도, 남녀노소에게 사랑받는 음식이다. 보통 순댓국집에는 들깨가루, 청양고추, 새우젓, ‘다대기’라고 부르는 다진양념장, 부추, 대파 등이 준비되어 있는데 이들을 조합하여 먹는 재미가 상당하다. 담백하게 먹고 싶을 땐 뽀얀 국물 그대로 새우젓으로만 살짝 간을 하고, 얼큰한 맛이 당기는 날에는 다진양념과 청양고추를 넉넉하게 넣을 수도 있다. 순댓국 하나로도 여러가지의 맛이 탄생하는 것. 인정할 수밖에 없는 순대국 맛집 5곳을 알아보자.

명물 피순대를 서울에서 만난다, 신당역 ‘전주순대국’

전주의 명물 피순대로 만드는 순댓국을 서울에서 맛볼 수 있는 곳. 매주 토요일마다 피순대를 직접 만들기 때문에 날짜에 맞춰 방문하면 더욱 신선한 순대를 맛볼 수 있다. 식사는 피순대국과 일반순대국으로 구분되어 있고 단품 피순대와 머릿고기 등이 준비되어 있다. 피순대국은 펄펄 끓는 뚝배기에 매콤한 국물을 담고 피순대와 고기를 넉넉하게 넣어 끓여 나온다. 피순대는 선지 함량이 높은 순대소를 막창에 꽉 채워 쪄내, 겉은 쫄깃하고 속은 녹진한 식감과 풍미가 일품이다. 전주식으로 순대에 초장을 곁들이면 달큰한 맛과 산미가 더해져 맛이 더 풍요로워진다.

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✔위치

서울시 중구 퇴계로86길 15-27

✔영업시간

평일 12:00-22:00, 토 17:00-22:00 (B·T 14:00-17:00) 일 휴무

✔가격

피순대국 1만1000원, 전주피순대 1만6000원, 술국 2만원

쫄깃한 오징어불고기와 깔끔한 예천식 용궁순대의 만남, 경북 예천 ‘용궁순대’

대를 이어 전해지는 예천식 순대맛을 느낄 수 있다. 일반 소창보다 피가 두꺼운 돼지 막창을 사용했고 잘 쪄내 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 살아있다. 찹쌀, 채소, 당면, 선지가 가득 채워진 담백한 순대소와의 조화가 환상적. 막창 특유의 비린내를 한약재로 잡아내어 깔끔함을 더했다. 매콤하게 양념한 뒤 불 위에서 석쇠로 구워낸 오징어불고기 또한 이곳의 별미. 막걸리와 함께 하면 좋은 술안주로 순대와 오징어불고기를 추천한다.

식신에서 ‘용궁순대’ 더보기

✔위치

경북 예천군 용궁면 용궁로 158

✔영업시간

매일 08:00-21:00 매달 2번째 화요일 정기휴무

✔가격

순대+고기국밥 8,000원, 막창양념구이 12,000원, 오징어불고기 12,000원

한정 판매하는 막창 순대 문화동 ‘대동순대’

쯔양도 반한 막창 순대 문화동 ‘대동순대’. 쫄깃쫄깃한 막창 안에 부드러운 순대소가 들어간 막창 순대는 다양한 식감의 조화가 일품으로 새우젓을 찍어 먹는다. 기름기가 윤기나게 흐르지만 느끼하지 않고 쫄깃한 식감과 담백함을 느낄 수 있다. 막창의 고소한 맛도 입안 가득 퍼진다. 먹다 보면 술이 저절로 생각나는 맛이다. 이 집의 순대 국밥도 매우 맛있는데 자극적이지 않은 국물과 야들야들한 순대, 쫄깃한 순대 고기가 잘 어우러져 든든한 한 끼 식사로 좋다.

ㅣ식신에서 ‘대동순대’ 더보기

✔위치

대전 중구 서문로43번길 70

✔영업시간

월~토 11:00-22:00 / 브레이크타임 14:30-17:00 / 매주 일요일 정기휴무

✔가격

막창순대 23,000원

진한 국물과 수제 순대의 환상 조합 구미 ‘평양아바이순대국밥’

속 재료가 알차게 들어간 수제 순대를 맛볼 수 있는 구미 ‘평양아바이순대국밥’. 잡내가 없는 이 집의 국밥은 깔끔하고 뜨끈한 국물에 건더기 또한 푸짐하게 들어가 있어 든든하게 먹을 수 있다. 기본으로 간이 되어 나오는데 취향에 맞게 청양고추나 다대기를 넣어 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다. 순대 국밥과 함께 인기 있는 메뉴로는 겉은 쫀득하고 속은 부드러운 재료가 가득 들어간 모듬 순대. 모듬 순대를 주문하면 함께 나오는 부추무침과 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다.

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✔위치

경북 구미시 고아읍 들성로 61

✔영업시간

매일 06:00-21:30

✔가격

순대국밥 9,500원 돼지국밥 9,500원

전현무가 대상 받은 다음날 찾아간 영혼의 안식처 양평 ‘개군할머니토종순대국’

전현무가 2022년 연예 대상을 받은 다음날 피로가 채 가시기도 전에 찾은 양평 ‘개군할머니토종순대국’. 대상의 회포를 푸는 회식자리가 끝나고 해장을 위해 찾은 곳으로 미식 프로그램에 나와 알게 된 후 단골이 되었단다. 3대를 이어온 60년이 넘은 전통의 맛으로 시래기가 들어간 토종 순대국이 대표 메뉴. 시래기가 들어가 담백하고 깔끔한 맛을 낸다. 순대국과 순대 맛집답게 밑반찬으로 나오는 순대 간도 촉촉함이 남다르다. 또한 순대를 김에 싸서 특제 소스에 찍어 먹는 게 특별하게 먹는 팁이라니 김에 싸 먹어보는 것을 추천한다.

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