곰탕 맛집 BEST5
- 한우 암소로 만든 부드러운 곰탕과 수육, 역삼 ‘세석정’
- 깔끔하고 군더더기 없는 한우 암소 곰탕, 압구정 ‘미남옥’
- 1++등급 한우로 우려낸 곰탕의 맛, 시청 ‘애성회관한우곰탕’
- 삼대째 이어오고 있는 ‘나주곰탕 노안집’
- 당일 공수한 한우 암소만을 이용한 푸짐한 양의 곰탕, 공덕 ‘곰탕반’
‘곰탕’은 맑은 국물에 밥 한 공기 말아 먹으면 속까지 든든해지는 보양식이다. 고기로만 국물을 우리기 때문에 국물색이 탁하지 않고 맑은 것이 특징이다. 맛을 보면 고기의 육향이 국물에 배어들어 슴슴하지만 찰나를 스치는 육향이 매력적이다. 조미료에 지친 혀라면 ‘오잉?’할 수 있는 첫 맛, 그러나 어느새 한 공기를 비우고 나면 언뜻 생각날것만 같은 중독적인 맛. 곰탕에 한번 빠지면 헤어나올 수 없을 것이다. 오늘은 곰탕 맛집 BEST5를 알아보자.
한우 암소로 만든 부드러운 곰탕과 수육, 역삼 ‘세석정’
역삼동에 위치한 곰탕 전문점. 한우 암소를 사용해 곰탕과 수육을 만들어낸다. 곰탕은 고기만 들어가는 ‘보통’과 내포가 추가로 들어가는 ‘특’으로 나뉘는데, 밑간이 되어 나오지 않은 국물은 심심하지만 평소 각종 조미료에 지친 혀의 미뢰를 부드럽게 정화해주는 맛이다. 진짜 곰탕의 국물을 조금 즐기다 테이블에 있는 소금과 후추, 파, 청양고추 등을 입맛에 맞게 넣으면 된다. 양지, 차돌, 곱창, 막창, 내포 등 다양한 부위가 나오는 수육도 인기가 좋다. 개운한 맛의 김치도 아주 인상적인 맛을 자랑한다.
✔위치
✔영업시간
매일 11:00 – 21:00 (B·T 15:00 – 17:00) 매주 토·일 휴무
✔가격
곰탕(보통) 12,000원, 곰탕(특 일사) 14,000원, 수육(중) 40,000
깔끔하고 군더더기 없는 한우 암소 곰탕, 압구정 ‘미남옥’
한우 암소로 끓인 깔끔한 스타일의 곰탕 전문점. 곰탕의 담음새나 김치 맛이 국내에서 곰탕으로는 가장 유명하다는 하동관의 그것과 닮아 비교해 보는 재미가 있다. 곰탕은 고기만 들어가는 ‘보통’과 고기와 내포가 들어가는 ‘특’으로 구분되어 있고 기타 메뉴로는 수육과 내포 무침을 판매한다. 이곳 곰탕은 맑고 깔끔한 국물에 토렴한 밥이 들어있는 상태로 서브된다. 따끈한 국물은 육향을 품고 있으면서도 간이 되어있지 않아 깔끔하고 담백하다. 테이블에 위치한 구운 소금을 살짝 넣어 부들부들한 식감의 고기와 함께 후루룩 떠먹으면 금세 한 그릇이 동난다. 김치 맛이 개운한 것이 깔끔한 곰탕 국물 맛에 꽤나 잘 어울린다. 독특하게 전통주 리스트가 다양한 것이 특징인데 수육과 함께 즐기기에 좋을 것 같은 구성이다.
✔위치
✔영업시간
매일 10:00 – 21:00 (B·T 15:00 – 17:00) 매주 일요일 휴무
✔가격
곰탕 보통 13,000원, 특(고기+내포) 15,000원, 수육(중) 30,000원
1++등급 한우로 우려낸 곰탕의 맛, 시청 ‘애성회관한우곰탕’
✔위치
✔영업시간
평일 10:00 – 21:00(B.T 15:00 – 17:00), 토요일 10:00 – 20:00(B.T 16:00 – 17:00), 일요일 휴무
✔메뉴
곰탕(보통) 10,000원, 한우와 낙지 38,000원, 낙지볶음 38,000원
삼대째 이어오고 있는 ‘나주곰탕 노안집’
‘나주곰탕 노안집’은 삼대째 이어오고 있는 곳이며 가마솥에소 푹 고아낸 진한 국물과 쫄깃한 쇠고기의 육질이 일품이다. 남도의 맛을 한 그릇으로 느낄 수 있으며 깊고 진한 맛이 특징. 한우 고기만을 엄선하여 사골 육수를 만들고 화학 조미료는 일체 사용하지 않기 때문에 깔끔한 국물이 일품이다. 직접 담아낸 김치와 깍두기는 특유의 시원한 감칠맛으로 인정받는 곳.
✔위치
✔영업시간
매일 07:00 – 20:00 월 휴무
✔메뉴
나주곰탕 11,000원, 수육곰탕 13,000, 수육 35,000
당일 공수한 한우 암소만을 이용한 푸짐한 양의 곰탕, 공덕 ‘곰탕반’
✔위치
✔영업시간
평일 06:00 – 22:00, 주말 06:00 – 21:00 B.T 15:00 – 17:00
✔메뉴
특곰탕(일반) 14,000원, 한우곰탕 11,000원, 수육(대) 45,000원
댓글1
ic0612
노안집은 그냥 그래요 물탄 맹맹한 느낌인데... 기자님 다음에는 나주시 노안면에 있는 '원조나주곰탕' 한번 가보시는건 어떤가요? 전남 나주시 노안면 건재로 480 원조나주곰탕 입니다