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내장의 눅진한 맛과 고소함을 제대로 느낄 수 있는 간장게장 맛집 BEST5

문현정 에디터 조회수  

간장게장 맛집 BEST5

  • 직접 담근 숙성 간장으로 만든 게장, 안국역 ‘큰기와집’
  • 한정식같은 꽃게 요리 한상 전주 ‘차미경꽃게이야기 도청점’
  • 정성으로 만든 게장 동대문 ‘순미네행복게장’
  • 부담 없이 즐기는 간장게장 맛집, 아현 ‘아현동간장게장’
  • 신선한 꽃게 요리를 즐길 수 있는, 인천 ‘외포리꽃게집’

감칠맛을 자랑하는 ‘간장게장’은 밥과 곁들여 먹기 좋아 밥 도둑이라고 불리기도 한다. 특히, 게딱지의 오목한 부분에 밥을 넣어 비벼 먹으면 느껴지는 내장의 눅진한 맛과 고소함을 느낄 수 있어 일품이다. ‘간장게장’은 1600년대 이전부터 꽃게를 간장양념에 담가 먹었던 전통 음식 중 하나이다.


직접 담근 숙성 간장으로 만든 게장, 안국역 ‘큰기와집’

식신회원 ‘라케’님 리뷰 이미지
식신회원 ‘라케’님 리뷰 이미지

어릴때부터 양반집을 돌아다니며 전통 음식을 배운 주인이 운영하는 한식당. 이 집의 대표 메뉴는 간장게장인데, 7년 동안 숙성시켜 불순물과 텁텁한 맛을 없앴고, 약재를 넣어 달인 간장을 사용하며, 꽃게는 서산에서 잡은 것만 쓴다고 한다.

ㅣ식신에서 ‘큰기와집’ 더보기

  • ✔위치

서울 종로구 북촌로 22 1층

  • ✔영업시간

매일 11:30 – 21:00 브레이크타임 15:00 – 17:30

  • ✔메뉴

간장게장 59,000원, 양념게장 42,000원

한정식같은 꽃게 요리 한상 전주 ‘차미경꽃게이야기 도청점’

꽃게 요리 맛집
s___day님 인스타그램
꽃게 요리 맛집
s___day님 인스타그램

100% 국내산 암꽃게를 맛볼 수 있는 전주 ‘차미경꽃게이야기 도청점’. 넓고 깔끔한 매장에서 신선한 꽃게를 먹을 수 있는 이 집은 푸짐한 한정식 같은 꽃게 요리를 먹을 수 있다. 알이 꽉 찬 제철 암꽃게로 짜지 않고 담백하게 담근 꽃게장이 대표 메뉴. 꽃게장을 주문하면 샐러드와 조기, 꽃게 된장국과 동그랑땡 등 다양한 밑반찬을 함께 맛볼 수 있어 더욱 푸짐하게 먹을 수 있다. 

ㅣ식신에서 ‘차미경꽃게이야기 도청점’ 더보기

  • ✔위치

전북 전주시 완산구 흥산4길 10

  • ✔영업시간

매일 11:30-21:00 (브레이크타임 15:00-17:00)

  • ✔가격 

꽃게백숙(1KG) 100,000원 꽃게장(1인분) 30,000원 양념꽃게(중) 60,000원 

정성으로 만든 게장 동대문 ‘순미네행복게장’

lumi_note님의-인스타그램
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조미료를 전혀 넣지 않고 각종 한약재와 야채, 과일로 만드는 게장 전문점 을지로 ‘순미네행복게장’. 간장게장, 양념게장, 새우 장과 각종 튀김과 구이를 무한리필 또는 정식으로 즐길 수 있다. 살이 꽉 들어찬 간장게장은 감칠맛이 일품으로 짜지 않아 밥에 듬뿍 올리고 계란후라이와 참기름, 날치알을 넣어 비빈 후 마른 김에 싸 먹으면 맛있게 먹을 수 있다.

ㅣ식신에서 ‘순미네행복게장’ 더보기

  • ✔위치

서울 중구 을지로43길 38 3층

  • ✔영업시간

10:30-22:00 / 라스트오더 20:40

  • ✔가격

암게장정식 36,000원, 숫게장정식 20,000원, 양념게장 정식 19,000원

부담 없이 즐기는 간장게장 맛집, 아현 ‘아현동간장게장’

jung.mi__님 인스타그램

합리적인 가격으로 간장게장을 만나볼 수 있는 ‘아현동간장게장’. 꽃게, 참게, 돌게로 만든 다양한 종류의 게장과 식사 메뉴를 판매한다. 대표 메뉴는 탱글탱글한 살이 실하게 차 있는 ‘꽃게간장게장’이다. 등딱지의 눅진한 내장을 밥과 함께 비벼 김에 싸먹으면 진한 고소함을 맛볼 수 있다. 게장 주문 시 제공되는 구수한 된장찌개는 중간중간 입을 달래기 좋다. 매생이와 굴을 듬뿍 넣어 시원한 국물맛을 내는 ‘굴매생이국’도 인기 메뉴다. 모든 게장 메뉴는 택배로 구매할 수 있으니 참고 바란다.

ㅣ식신에서 ‘아현동간장게장’ 더보기

  • ✔위치

서울 마포구 굴레방로 13 새한빌딩, 아현동간장게장

  • ✔영업시간

매일 10:00 – 20:30 일 휴무

  • ✔메뉴

꽃게간장게장(1인분) 27,000원, 꽃게양념게장(1인분) 27,000원

신선한 꽃게 요리를 즐길 수 있는, 인천 ‘외포리꽃게집’

꽃게 요리 맛집
dangmu_h님 인스타그램
꽃게 요리 맛집
unique_j_00님 인스타그램

현지인이 추천하는 꽃게요리 전문점 인천 ‘외포리꽃게집’. 살이 꽉 들어찬 싱싱한 꽃게로 얼큰하게 끓인 꽃게탕과 비법 간장으로 담근 밥도둑 간장게장과 찰솥밥이 대표 메뉴. 보기만 해도 개운한 꽃게탕은 각종 채소와 국내산 고춧가루를 사용해 맛을 냈다. 단호박이 들어가 시원한 맛을 한층 더 끌어올린 게 특징. 많이 짜지 않고 자극적이지 않은 양념게장은 비리지 않고 뒷맛이 깔끔해 진정 밥도둑이 무엇인가를 보여준다. 

ㅣ식신에서 ‘외포리꽃게집’ 더보기

  • ✔위치

인천 강화군 내가면 중앙로 1206

  • ✔영업시간

목~화 09:30-20:30 (라스트오더 19:30) / 매주 수요일 정기휴무

  • ✔가격 

꽃게탕(소) 60,000원 간장게장과 찰솥밥 35,000원 꽃게찜(중) 80,000원 

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문현정 에디터
content@hotplacehunter.co.kr

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