기름기가 적고 맛이 담백하여 일품인 송어회 맛집 BEST5

‘박쏘가리’는 단양에서 수많은 쏘가리 매운탕 집 중에서도 유명한 곳이다. 넓고 깔끔한 홀에서 편한 식사를 할 수 있으며 16가지의 밑반찬과 함께 얼큰하고 진한 맛의 쏘가리 매운탕을 맛볼 수 있다. 남한강상류 1급수의 청정한 지역의 어부들이 잡아올린 자연산 쏘가리를 직접 재배한 무공해 야채로 조리하여 건강한 한 상을 맛볼 수 있는 곳. 

ㅣ식신에서 ‘박쏘가리’ 더보기

• ✔위치

충북 단양군 단양읍 수변로 85

• ✔영업시간

매일 10:00 – 21:00 

• ✔메뉴

쏘가리회 200,000원, 송어회 70,000원 쏘가리매운탕(2인) 80,000원

3대째 이어온 정선 향토 음식점 전영진 어가는 직접 키운 친환경 식자재를 사용하며 슬로우 푸드를 추구하고 손님에게 정성을 다하기 위해 한 번에 1팀만 식사가 가능하므로 예약이 필수인 곳이다. 전화 예약 시 손님의 취향 등을 꼼꼼히 파악하는 것도 인상적이다. 대표 메뉴는 향어백숙과 송어비빔회이며 엄선한 전통주를 개인맞춤으로 추천해주는 반주 코스도 제공해준다. 푹 끓인 향어백숙에 갓 지은 밥, 싱싱한 송어의 맛을 건강하게 느끼고 싶다면 전영진 어가를 추천한다.

ㅣ식신에서 ‘전영진어가’ 더보기

• ✔위치

강원 정선군 정선읍 돌다리길 1

• ✔영업시간

12:00-21:00 (매주 금토일만 영업)

• ✔메뉴

향어백숙 2인 90,000원 / 송어비빔회 2인 90,000원 / 향어찜 60,000원