역사와 풍경 속에서 여유롭게 즐기는 공주 로컬 맛집 5곳

공주 맛집 BEST5

• 50년 전통, 명인 인증 장어 맛집, 충남 공주 ‘어씨네본가’
• 진하지만 깔끔한 국물맛의 공주 ‘솥뚜껑 매운탕’
• 감탄사 나오는 시원한 짬뽕맛, ‘동해원’
• 한식대첩 고수의 맛집, ‘원진노기순청국장숯불갈비’
• 시원하게 육수를 낸 복 맛집, ‘유가네칼국수’

백제의 숨결이 살아 있는 공주는 고즈넉한 분위기만큼이나 음식도 정갈하다. 산과 들, 강에서 나는 신선한 식재료로 만든 요리는 소박하지만 깊은 맛을 낸다. 현지인들이 자주 찾는 식당은 관광지보다 한발 떨어진 곳에 숨어 있는 경우가 많다. 전통을 지키며 오랜 시간 한자리를 지켜온 노포들이 여행의 즐거움을 더해준다. 여행 중 한 끼 식사가 추억이 되는 도시가 바로 공주이다. 지금부터 공주 맛집 5곳을 알아보자.

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50년 전통, 명인 인증 장어 맛집, 충남 공주 ‘어씨네본가’

충남 공주에 있는 ‘어씨네본가’는 여러 방송 프로그램에 소개되며 맛집으로 자리 잡은 곳이다. 이곳에서는 소금구이와 양념구이 두 가지 방식의 장어를 즐길 수 있으며, 주문하면 먹기 좋게 잘라져 돌판에 담겨 따뜻한 상태로 제공된다. 돌판 위에서 지글지글 익으며 끝까지 온기를 유지하는 것이 특징이다. 장어구이 외에도 참게탕, 메기탕 같은 얼큰한 국물 요리도 인기 메뉴로, 장어 특유의 느끼함을 잡아주어 식사의 마무리를 시원하게 도와준다.

식신에서 ‘어씨네본가’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

충남 공주시 반포면 창벽로 714

• ▲영업시간

수~월 11:00-20:50 (라스트오더 19:50) / 매주 화요일 정기휴무

• ▲가격

장어한판(2인분) 75,000원

진하지만 깔끔한 국물맛의 공주 ‘솥뚜껑 매운탕’

공주에 위치한 ‘솥뚜껑 매운탕’은 택시기사들의 추천으로 유명해진 소문난 맛집이다. 메뉴는 매운탕과 삼계탕 두 가지로 단출하지만 늘 손님들로 붐빈다. 대표 메뉴는 새우가 더해진 메기새우탕으로, 테이블 옆 화구에서 솥뚜껑에 직접 끓이며 칼칼하고 깔끔한 국물 맛이 점점 깊어지는 것이 특징이다. 큼직하게 들어간 메기는 식감이 쫄깃하고 풍미가 살아 있다. 이곳에서 놓치지 말아야 할 별미는 수제비로, 즉석에서 반죽을 떼어넣어 쫄깃하고 국물 맛이 잘 배어 감칠맛이 뛰어나다.

식신에서 ‘솥뚜껑 매운탕’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

충남 공주시 사곡면 아래안영골길 4

• ▲영업시간

화~토 11:00-20:00 (브레이크타임 14:50-16:00 / 라스트오더 19:00) / 일 11:00-20:00 (브레이크타임 15:50-17:00 / 라스트오더 19:00) / 매주 월요일 정기휴무

• ▲가격

매운탕(1인) 13,000원

감탄사 나오는 시원한 짬뽕맛, ‘동해원’

전국 5대 짬뽕이라고 불리우는 ‘동해원’. 양배추, 부추, 호박, 해물이 듬뿍 들어간 깔끔한 짬뽕으로 유명하다. 기존의 자극적인 짬뽕과는 다르게 담백하면서 얼큰한 맛을 자랑하는 곳. 그냥 면만 먹기 보다는 밥과 같이 먹었을 때 더 큰 시너지를 발휘한다는 가수 테이의 시식평이 있는 만큼 밥은 꼭 주문할 것. 바삭바삭한 탕수육도 별미이니 궁금하다면 방문해보자.

ㅣ식신에서 ‘동해원’ 더보기

• ✔위치

충남 공주시 납다리길 22

• ✔영업시간

매일 11:00 – 15:00

• ✔메뉴

짬뽕 10,000원, 짜장면 7,500원

한식대첩 고수의 맛집, ‘원진노기순청국장숯불갈비’

공주시가 지정하는 으뜸맛집에 5년 연속 지정된 충남 ‘원진노기순청국장숯불갈비’. 한국조리 협회에서 전통장류 명인으로 선정된 노기순 명인이 운영하는 곳으로 한식대첩에 출연해 우승한 전적이 있는 충남 고수의 집이다. 국산 콩으로 담근 구수한 청국장이 대표 메뉴로 담백한 청국장과 지역에서 나는 신선한 재료로 만든 반찬은 집밥을 먹는 것 같다. 특제 사골육수와 해물 육수, 2년 된 묵은지를 사용해 끓이는 청국장은 특유의 쿰쿰한 냄새가 적고 깔끔한 맛으로 호불호가 거의 없는 청국장을 자랑한다.

ㅣ식신에서 ‘원진노기순청국장숯불갈비’ 더보기

• ✔위치

충남 공주시 백미고을길 6 1층

• ✔영업시간

화~일 11:00-20:00 (브레이크타임 15:00-17:00) / 매주 월요일 정기휴무

• ✔가격

수입소갈비 35,000원 돼지갈비 17,000원 청국장정식 13,000원

시원하게 육수를 낸 복 맛집, ‘유가네칼국수’

전국 5대 칼국수로 꼽히는 소문난 맛의 칼국수 맛집 충청 대표 공주 ‘유가네칼국수’. 자연산 밀복으로 낸 맑은 육수에 바지락, 오만둥이, 굴 등 각종 해물을 넣어 시원한 맛을 한층 더 살린 국물이 일품이다. 짜지 않고 칼칼하면서 슴슴한 국물은 깔끔함이 남달라 계속 먹고 싶게 하는 매력이 있다고. 동일한 육수에 김치를 넣어 더욱 칼칼하게 먹을 수 있는 김치전 골칼국수도 인기로 취향에 따라 맛있게 즐길 수 있다.

ㅣ식신에서 ‘유가네칼국수’ 더보기

• ✔위치

충남 공주시 원댕이길 8 영우마을1차아파트

• ✔영업시간

월~금 10:00-21:00 (브레이크타임 14:30-17:00) / 토,일 10:00-21:00

• ✔가격

복해물칼국수 10,000원 수육(중) 25,000원 오삼불고기 15,000원