진한 풍미와 고소한 육즙이 살아있는 보양 한 끼, 장어구이 맛집 5곳

장어구이 맛집 5곳

• 위엄이 느껴지는 장어 전문점, 파주 ‘반구정나루터집’
• 여수만의 개성 담긴 장어탕집, 여수 ‘7공주장어탕’
• 호수 풍경을 바라보며 즐기는 장어 한 상, 충남 아산 ‘연춘식당’
• 3대를 이어온 깊은 맛, 파김치 장어 전골, 의왕 ‘심원장어전문점’
• 다채로운 장어요리를 만날 수 있는 전문점, 부산 ‘바다앤장어’

숯불 위에서 구워지는 장어는 고소한 향과 함께 입맛을 자극한다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 익어 한입 먹는 순간 녹아내린다. 단짠의 특제 양념이 스며든 장어는 밥 한 숟가락과 완벽한 조화를 이룬다. 영양이 풍부해 기운을 북돋워주는 보양식으로도 손꼽힌다. 여름철은 물론 사계절 내내 사랑받는 최고의 스테미너 음식이다. 지금부터 장어구이 맛집 5곳을 알아보자.

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위엄이 느껴지는 장어 전문점, 파주 ‘반구정나루터집’

50년이 넘는 전통의 장어구이 전문점 파주 ‘반구정나루터집’. 참숯불로 구워내는 장어는 오픈 키친에서 전부 다 구워져 접시에 담겨 나온다. 알맞게 구워져 나온 소금구이는 참숯 향을 가득 머금어 향과 풍미가 좋고 큼직하고 두툼한 장어는 식감도 훌륭하다. 특제소스에 찍어 먹으면 풍미가 배가 된다. 양념이 제대로 배어들은 양념구이는 감칠맛과 육즙이 가득해 다른 걸 곁들이지 않아도 맛있게 먹을 수 있다.

식신에서 ‘반구정나루터집’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

경기 파주시 문산읍 반구정로85번길 13

• ▲영업시간

매일 11:30-22:00 (라스트오더 21:00)

• ▲가격

장어간장구이(1인분) 60,000원 장어소금구이(1인분) 60,000원 장어죽 3,000원

여수만의 개성 담긴 장어탕집, 여수 ‘7공주장어탕’

큼지막한 붕장어가 그대로 들어간 여수 ‘7공주장어탕’. 장어를 갈아서 끓여 낸 장어탕도 있지만 이 집의 장어탕은 큼지막한 붕장어 토막이 그대로 보인다. 진한 후추 향이 나는 국물은 칼칼하고 개운해 해장에도 그만이라고. 도톰한 붕장어는 숙주와 함께 먹으면 아삭한 식감과 잘 어울린다. 밥과 함께 나와 어느 정도 먹은 후 밥을 말아 먹으면 절로 보신이 되는 기분이다. 장어구이를 먹으면 후식 장어탕을 2,000원에 먹을 수 있다.

식신에서 ‘7공주장어탕’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

전남 여수시 교동시장로2길 13-3

• ▲영업시간

매일 09:30-20:00 (브레이크타임 14:00-16:00)

• ▲가격

장어탕 15,000원 장어소금구이 1인 24,000원 장어양념구이 1인 24,000원

호수 풍경을 바라보며 즐기는 장어 한 상, 충남 아산 ‘연춘식당’

신정호 바로 옆에 위치해 호수를 바라보며 식사를 할 수 있는 충남 아산 ‘연춘식당’. 가게는 내부에 뿐만 아니라 야외에도 좌석이 마련되어 있어 탁 트인 호수를 바라보며 만끽하며 식사를 할 수 있다. 초벌 되어 나오는 장어구이는 테이블에서 조금 더 익혀서 먹으면 되는데 거의 다 구워져 나오기 때문에 불판 가운데보다는 주변에 두고 구워 먹는 것을 권장한다. 살이 통통한 장어는 비리지 않고 잡내가 없어 그냥 먹어도 맛있다. 또한 닭구이, 시래기 장어탕 등도 함께 먹을 수 있어 다양한 메뉴를 골라 먹을 수 있다.

식신에서 ‘연춘식당’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

충남 아산시 신정호길 67

• ▲영업시간

화~일 11:30-21:30 / 매주 월요일 정기휴무

• ▲가격

장어구이1판(3마리) 99,000원

3대를 이어온 깊은 맛, 파김치 장어 전골, 의왕 ‘심원장어전문점’

1980년부터 3대를 이어 장어 맛집으로 명성이 자자한 장어 맛집 의왕 ‘심원장어전문점’. 구이나 덮밥, 탕으로만 먹던 장어를 이색적인 몸보신 요리인 전골로 먹을 수 있다. 최소 3일을 냉장 숙성한 장어와 한 달을 숙성한 파김치를 육수와 함께 끓여 칼칼하고 감칠맛 넘치는 전골이 된다. 전골에 들어간 장어는 파김치와 싸먹어도 좋지만 쌈을 싸 먹어도 색다르게 즐길 수 있다. 남은 국물에 밥을 볶아 먹어도 좋다.

식신에서 ‘심원장어전문점’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

경기 의왕시 안양판교로 119 3층

• ▲영업시간

월~금 11:30-22:00 (브레이크타임 16:00-17:00) / 토,일 11:30-22:00

• ▲가격

파김치장어전골 138,000원 강화갯벌장어 135,000원 민물장어1인분 40,000원

다채로운 장어요리를 만날 수 있는 전문점, 부산 ‘바다앤장어’

다른 곳에서는 보기 힘든 장어요리를 맛볼 수 있는 장어요리 전문점 부산 ‘바다앤장어’. 보편적으로 구이나 덮밥으로 먹던 장어를 물회나 비빔밥, 깐풍장어 등 다양한 요리로 맛볼 수 있다. 이 집의 오리지널 메뉴인 깐풍장어는 장어의 부드러운 살만 발라 중화풍으로 볶아 내는데 매콤한 맛이 입맛을 돋워준다. 살얼음이 가득 들어간 특제 육수를 부어 먹는 물회는 밥과 함께 든든한 한 끼 식사를 하기에 충분하다. 넓은 홀이 마련되어 있어 단체 모임을 하기에도 좋다.

식신에서 ‘바다앤장어’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

부산 기장군 일광읍 일광로 299

• ▲영업시간

화~일 11:00-20:00 (라스트오더 19:15) / 매주 월요일 정기휴무

• ▲가격

아나고눈꽃물회 20,000원 아나고눈꽃(회)비빔밥 18,000원 깐풍장어 18,000원