우동 맛집 5
- 잊지 못할 탱글한 면발, 파주 ‘송우현의 파주 국물없는우동’
- 자루우동 맛집, 강남 ‘우동명가기리야마본진’
- 튀김과 튀김우동의 환장 조합, 신포시장 ‘신신옥’
- 영통 주민이 강력 추천하는 해장용 우동 맛집, 수원 ‘깡우동’
- 50년 전통, 그 시절 그 맛 그대로인 분식집, 부산 ‘선화당’
우동은 굵고 쫄깃한 면발에 따뜻한 국물이 더해져 담백한 만족감을 주는 메뉴이다. 가쓰오부시와 다시마로 우려낸 깔끔한 국물은 한입 먹는 순간 편안함이 퍼진다. 튀김우동·카레우동·냉우동 등 종류가 다양해 취향에 맞게 즐기기 좋다. 부드럽게 넘어가는 식감은 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있다. 속을 따뜻하게 채워주는 든든한 한 그릇이다. 지금부터 우동맛집 5곳을 알아보자.
잊지 못할 탱글한 면발, 파주 ‘송우현의 파주 국물없는우동’
이름에서부터 깊은 자부심이 느껴지는 우동 맛집. 늘 웨이팅이 있는 것으로 소문이 자자한 이곳은 주인장이 오직 우동만을 위해 오랜 연구를 거듭한 것으로 알려져있다. 면 삶는데 15분 이상의 시간이 소요되지만 적당한 간, 바삭한 튀김, 탱글한 면의 조화가 환상적이어서 거듭 방문하는 고객이 많다.
식신에서 ‘송우현의 파주 국물없는우동’ 더 자세히 보기▶
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 11:00 – 20:00, B.T 15:00 – 17:00
- ▲가격
새우붓카케우동 12,000원, 오뎅붓카케우동 12,000원, 떡붓카케우동 12,000원
자루우동 맛집, 강남 ‘우동명가기리야마본진’
일식 코스요리를 중심으로 하지만 우동이 이곳의 시그니처 메뉴다. 보기만 해도 윤기가 느껴지는 자루우동면을 곱게 간 마와 쯔유를 섞어 만든 소스에 찍어먹는다. 평일 점심이나 저녁 시간대에는 웨이팅이 있는 편이니 참고하자. 홀과 단체룸이 모두 마련되어 있어서 모임을 하기에도 좋다.
- ▲위치
- ▲영업시간
평일 11:30 – 21:30(B.T 15:00 – 17:30), 토 12:00 – 21:00(B.T 15:30 – 17:30), 일요일 휴무
- ▲가격
스키야키나베 우동 16,000원, 텐푸라/우동 콤보 16,000원, 김치 스키야키나베 우동 17,000원
튀김과 튀김우동의 환장 조합, 신포시장 ‘신신옥’
신신옥은 들어서면 마치 과거로 돌아온 듯한 느낌을 받을 수 있다. 오래된 고전 영화 포스터, 인천의 옛 사진 등으로 오래된 그 역사를 보여주는 신신옥은 튀김우동과 장어튀김 노포맛집이다. 1958년부터 장사를 시작해 60년 가까이 된 노포인 신신옥은 진하게 우려낸 멸치 육수로 끓인 튀김우동과 붕장어튀김이 일품인 곳. 인천에서 시간여행을 가보고 싶다면 신신옥으로 가보자.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 12:00-19:30 (매주 화요일 정기휴무)
- ▲메뉴
튀김우동 7,000원 / 장어튀김 14,000원
영통 주민이 강력 추천하는 해장용 우동 맛집, 수원 ‘깡우동’
강원도 영월산 재료만을 사용해 양념을 만들어 얼큰한 맛을 내는 해장 우동 맛집 수원 ‘깡우동’. 우동 면 또한 찹쌀 등 몸에 좋은 우리 농산물을 사용해 한정량만 반죽하여 판매한다. 해장에 딱 좋은 얼큰한 국물에 탱글 한 생면이 더해져 해장하러 갔다가도 술을 찾게 된단다. 매운맛은 보통맛, 중간 맛, 순한 맛 중에 선택이 가능하다. 얼큰하고 칼칼하면서 뜨끈한 국물은 속이 저절로 풀리는 맛으로 해장으로도 좋지만 한 끼 식사로도 좋은 곳이다.
- ▲위치
경기 수원시 영통구 청명남로28번길 2 아이텐텐빌딩 1층
- ▲영업시간
월~토 11:00-새벽02:30 / 매주 일요일 정기휴무
- ▲가격
우동 9,000원 어묵우동 10,000원 어묵 10,000원
50년 전통, 그 시절 그 맛 그대로인 분식집, 부산 ‘선화당’
모든 메뉴가 2,500원으로 가성비라는 말이 부족한 착한 가격의 분식집 초량동 ‘선화당’. 간판도 없는 오래된 외관의 분식집은 모르는 사람은 찾기도 쉽지 않다. 분식집 내부는 예전 그대로의 모습을 고스란히 간직해 추억이 가득 담긴 모습이다. 우동, 쫄우동, 비빔우동, 떡볶이, 수제비 등 모든 음식은 주인 할머니, 할아버지가 직접 만드신다고. 떡볶이는 말랑말랑한 떡에 매콤 달콤한 맛이 잘 배어있고 쫄깃한 면발이 살아있는 쫄우동 또한 일품. 직접 만드는 팥으로 만드는 팥빙수와 팥크림은 선화당에 방문하면 꼭 먹어보는 것을 추천한다.
- ▲위치
- ▲영업시간
월~일 09:00-18:00
- ▲가격
우동 2,500원 쫄우동 2,500원
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