'지금 대세' 흑백요리사에 나온 백수저 셰프 맛집 BEST5백수저 셰프 맛집 BEST5 요즘 대세로 손꼽히는 요리 경연 프로그램인 ‘흑백요리사’. 흑백요리사 애청자라면, 음식을 만드는 것을 보면서 한 번쯤은 어떤 음식인지 먹고 싶다는 생각을 해본 적이 있을 것이다. 그래서 준비했다. 요리의 대가라고 불리우는 흑백요리사에 나온 백수저 셰프 맛집 5곳. 특별한 순대 오마카세, 서울 마포 ‘리북방’ 실향민 할머니의 손맛을 기억하여 구연한 순대 오마카세 서울 마포 ‘리북방’. 샐러드와 편육 등 입맛을 돋우는 에피타이저를 시작으로 다양한 순대를 맛볼 수 있다. 전통적인 조합인 야채 피순대와 백순대, 아바이 순대를 비롯해 이북식으로는 거위를 넣어 만드는 순대지만 오리로 재해석한 오리 순대, 쯔란을 뿌린 양순대까지 새로운 재료로 재해석한 순대까지 맛볼 수 있다. 각각의 순대에 곁들여 먹을 수 있는 말돈 솔트, 까막장, 육젓, 쌈장까지 소스도 다양하게 준비되어 있다. ㅣ식신에서 ‘리북방’ 더 보기 서울 마포구 마포대로1길 16 2층 화~일 12:30-21:00 (브레이크타임 13:30-19:00) / 매주 월요일 정기휴무 평일점심 49,800원 평일저녁 75,000원 주말/공휴일 점심 75,000원 최현석 셰프의 요리를 맛볼 수 있는 ‘쵸이닷’ 청담동에 위치해 […]
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