특별한 경험을 할 수 있는 원시구이 맛집 BEST5원시구이 맛집 BEST5 일본의 전통적인 불구덩이식 가옥 난방 시스템인 ‘이로리’. 방바닥의 일부를 네모나게 잘라내 흙바닥을 드러내거나 한 단 낮은 공간에 재를 채워 불을 피우는 방식으로 난방이나 요리용으로 사용한다. 가운데 불에는 냄비를 걸어 탕을 끓이고 모래에는 긴 꼬챙이에 다양한 재료를 꽂아 꼬치구이를 만들기도 해서 ‘원시 구이’라고 불리기도 한다고. 이렇게 독특한 방법으로 요리하는 이로리 구이가 우리나라에서도 하나둘 선보이고 있다. 인스타그램에서도 인기 애니메이션 ‘귀멸의 칼날’ 속 한 장면을 실제로 경험할 수 있다는 인증샷이 속속들이 올라오고 있는 중. 오늘은 특별한 경험을 할 수 있는 일본의 ‘원시 구이’, 이로리야끼 맛집 5곳을 소개한다. 정통 이로리야키를 맛보고 싶다면, 한남동 ‘나노히’ 일본 전통 화로인 이로리 화로에서 싱싱한 식재료를 직접 구워주는 전통 구이 오마카세 용산 ‘나노히’. 다양한 식재료를 셰프가 직접 이로리 화로에서 알맞게 구워 재료 본연의 맛을 최대로 끌어올린다. 금태, 돌문어, 우나기, 백조기, 왕새우 등의 해산물뿐만 아니라 가지, 참마, 목살, 살치살 등 육류와 채소 들도 이로리야키로 […]
특유의 아기자기한 감성이 돋보이는 일본 감성 맛집 5곳일본 감성 맛집 5곳 특유의 아기자기한 매력이 가득한 일본. 정교한 조리법과 세련된 분위기가 어우러진 일본의 요리들을 한국에서 맛볼 수 있는 식당들이 있다. 대한민국 한복판에서 일본을 여행하는 듯한 느낌을 선사해줄 수 있는 일본 감성 맛집 다섯 곳을 소개한다. 현지 감성 가득한 작은 식당, 마포 ‘소점’ golani9143님 인스타그램 golani9143님 인스타그램 오코노미야키와 타코야키를 만드는 작은 식당. 음식과 가게 […]
특별한 경험을 할 수 있는 일본의 '원시구이', 이로리야끼 맛집 5곳일본의 전통적인 불구덩이식 가옥 난방 시스템인 '이로리'. 인스타그램에서도 인기 애니메이션 '귀멸의 칼날' 속 한 장면을 실제로 경험할 수 있다는 인증샷이 속속들이 올라오고 있는 중. 이로리야끼 맛집 5곳을 소개한다.
부위마다 맛과 풍미가 다른, 꼬치구이 맛집 BEST5일본식 꼬치구이는 닭고기나 돼지고기, 소고기와 같은 식재료를 활용하여 소량으로 조금씩 즐길 수 있는 요리다. 한 입 크기로 잘라서 소금이나 소스를 발라서 굽는 요리로 깔끔하게 먹기 좋다. 부위별로 이것저것 맛볼 수 있는 꼬치구이.
요즘 뜨는! 일본식 꼬치구이 이로리야끼 맛집5일본 전통 꼬치구이 이로리야끼. 흙바닥에 숯을 피우고 주변으로 꼬챙이에 꽂은 다양한 재료를 모래에 꽂아 원적외선만으로 구워먹는 이색 꼬치구이 이로리야끼가 한국에서도 하나 둘 선보이고 있다. 애니메이션에서 튀어나온 것 같은 이로리야끼 맛집 5곳을 소개한다.
박나래가 먹은 그 원시구이, 이로리야끼 맛집 5일본 전통 꼬치구이 이로리야끼. 흙바닥에 숯을 피우고 주변으로 꼬챙이에 꽂은 다양한 재료를 모래에 꽂아 원적외선만으로 구워먹는 이색 꼬치구이 이로리야끼가 한국에서도 하나 둘 선보이고 있다. 애니메이션에서 튀어나온 것 같은 이로리야끼 맛집 5곳을 소개한다.
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